أمطار رعدية وزخات من البرد ورياح نشطة على عدة مناطق بالمملكة    محافظ شقراء يزور السيحاني معزياً في زوجته    فاطمة الفهرية التي أسست أقدم جامعة في العالم؟    وزارة الصحة الأمريكية تبدأ عمليات تسريح موظفيها وسط مخاوف بشأن الصحة العامة    استمرار احتفالات العيد بالمدينة بحزمة من الفعاليات والأنشطة الثقافية    طيفُ التوحدِ همٌ أُمَمِي    مجمع الملك سلمان للغة العربية يُطلق برنامج "شهر اللغة العربية" في إسبانيا    خالد عبدالرحمن يشعل أولى حفلات العيد بالقصيم    ترحيب سعودي باتفاق طاجيكستان وقرغيزستان وأوزبكستان    عقد قران المهندس أحمد حسن نجمي على ابنة محمد حمدي    المملكة ترحب بتوقيع طاجيكستان وقرغيزستان وأوزباكستان معاهدة الحدود المشتركة    الخواجية يحتفلون بزواج المهندس طه خواجي    الاتحاد «جحفل» الشباب بثلاثية    القادسية والرائد للبحث عن بطاقة التأهل الثانية    نواف بن فيصل يُعزّي أسرة الدهمش في وفاة الحكم الدولي إبراهيم الدهمش    محافظ البكيرية يرعى احتفالات الأهالي بعيد الفطر    المملكة: حماية الأطفال في الفضاء السيبراني استثمار استراتيجي    ساكا يهز الشباك فور عودته من إصابة طويلة ويقود أرسنال للفوز على فولهام    رجال أعمال صبيا يسطرون قصص نجاح ملهمة في خدمة المجتمع وتنمية الاقتصاد المحلي    المملكة توزّع 1.500 سلة غذائية في محلية الدامر بولاية نهر النيل في السودان    القيادة تعزي حاكم أم القيوين    مدرب الشباب ينتقد التحكيم عقب الخسارة أمام الاتحاد    العيد يعزز الصحة النفسية    الاتحاد يقلب الطاولة على الشباب ويتأهل لنهائي أغلى الكؤوس    الولايات المتحدة: من المبكر تخفيف العقوبات السورية    8 دول في أوبك+ تجتمع الخميس وتوقعات ببدء خطة رفع الإنتاج    أخضر الصالات يعسكر في فيتنام استعداداً لتصفيات كأس آسيا    ارتفاع حصيلة ضحايا زلزال ميانمار إلى أكثر من 2700 قتيل    تجربة سعودية لدراسة صحة العيون في الفضاء    49.8 مليار ريال فائض تاريخي لبند السفر في ميزان المدفوعات بالمملكة    مكتبة الملك عبدالعزيز العامة تشارك في معرض بولونيا الدولي للكتاب 2025 بولونيا    محافظ الطوال يؤدي صلاة عيد الفطر المبارك في جامع الوزارة ويستقبل المهنئين    الناصر يحضر احتفال القوارة بعيد الفطر    باحثون روس يطورون طريقة لتشخيص التليف الكيسي من هواء الزفير    جوارديولا يُعلن مدة غياب هالاند    وادي الدواسر تحتفي بالعيد السعيد وسط حضور جماهيري غفير    أمير منطقة تبوك يلتقي اهالي محافظه تيماء    بلدية محافظة الشماسية تحتفل بعيد الفطر المبارك    الدولار يشهد أداءً متقلبًا ترقبًا للرسوم الجمركية الأمريكية    إصابة الكتف تنهي موسم «إبراهيم سيهيتش»    جمعية " كبار " الخيرية تعايد مرضى أنفاس الراحة    توجيهات ولي العهد تعزز استقرار السوق العقاري    التجارة: 5 شوال دخول نظامي السجل التجاري والأسماء التجارية الجديدين حيز التنفيذ    أكسيوس: ترمب سيزور السعودية مايو المقبل    أكثر من 122 مليون قاصدٍ للحرمين الشريفين في شهر رمضان    الأمير سعود بن نهار يستقبل المهنئين بعيد الفطر    "أمانة الطائف" تنهي استعداداتها لعيد الفطر المبارك    جمع مهيب في صلاة عيد الفطر في مسجد قباء بالمدينة المنورة    إدارة المساجد والدعوة والإرشاد بمحافظة بيشة تُنهي استعداداتها .    مختص ل «الرياض»: 7% يعانون من اضطراب القلق الاجتماعي خلال الأعياد    محافظ الجبيل يستقبل المهنئين بالعيد ويزور المرضى المنومين    ترامب: لا أمزح بشأن سعيي لفترة رئاسية ثالثة    إنجاز إيماني فريد    بين الجبال الشامخة.. أبطال الحد الجنوبي يعايدون المملكة    عيد الدرب.. مبادرات للفرح وورود وزيارات للمرضىع    توقعات بهطول أمطار غزيرة على 7 مناطق    العيد انطلاقة لا ختام    الرئيس عون: لبنان دخل مرحلة جديدة بعد عقود من العنف والحروب    







شكرا على الإبلاغ!
سيتم حجب هذه الصورة تلقائيا عندما يتم الإبلاغ عنها من طرف عدة أشخاص.



فوائد الشوفان لزيادة الوزن
نشر في المواطن يوم 13 - 11 - 2020

نسمع كثيرًا عن فوائد الشوفان، وقيمته الغذائية العالية، لكن ربما لا نعرف فوائد الشوفان لزيادة الوزن، وهو أحد أنواع الحبوب الكاملة ويستخدم في صورة دقيق، لتحضير وجبة الإفطار في الشتاء.
القيمة الغذائية للشوفان
حسب قاعدة بيانات الخاصة بوزارة الزراعة في الولايات المتحدة الأمريكية، فإن الشوفان غني بالبروتين، والدهون، والسعرات الحرارية، والألياف الغذائية وكذلك الفيتامينات مثل مجموعة فيتامينات B والمعادن مثل الحديد والكالسيوم والصوديوم وغيرها،
* وإليكم العناصر الغذائية التي يحتوي 100 جرام من الشوفان وقد تم تحضيرها بواسطة الماء المغلي:
* 03 جرام من الماء.
* 37 جرام من البروتين.
* 68 سعرًا حراريًا.
* 67 جرام من الكربوهيدرات.
* 7 جرام من الألياف الغذائية.
* 80 مليجرام من الكالسيوم.
* 96 مليجرام من الحديد.
* 26 ميليجرام من المغنيسيوم.
* 77 ميليجرام من الفوسفور.
* 61 مليجرام من البوتاسيوم.
* 49 مليجرام من الصوديوم.
* 62 ميليجرام من الزنك.
* 26 ميليجرام من الثيامين.
* 03 ميليجرام من النياسين.
* 71 ميكروجرام من حمض الفوليك.
* 07 مليجرام من فيتامين E.
* 4 ميكروجرام من فيتامين K.
* 130 ميكروجرام من فيتامين A.
الفوائد الصحية للشوفان
قبل أن نتطرق إلى فوائد الشوفان لزيادة الوزن سوف نتحدث أولًا عن الفوائد الصحية العديدة التي يتمتع بها والتي ترجع إلى ارتفاع قيمته الغذائية، نظرًا لمحتواه العالي والمتنوع من أهم العناصر الغذائية اللازمة للقيام بوظائف الجسم المختلفة، حيث يساهم في علاج الإمساك وضبط سكر الدم، ومن خلال موقع المواطن نوضح فوائد الشوفان وهي ما يلي:
* تساهم حبوب الشوفان أو حتى دقيق الشوفان في خفض مستوى الكوليسترول في الدم، مما يساعد على تقليل فرص الإصابة بأمراض الشرايين والأوعية الدموية وأمراض القلب المختلفة بوجه عام.
* يساعد تناول الأطعمة المعتمدة على دقيق الشوفان على تقليل مستوى سكر الدم، وذلك لأن الشوفان غني الكربوهيدرات المعقدة والألياف وبالتالي يحتاج إلى وقتٍ أطول من الذي تحتاجه الكربوهيدرات البسيطة في الهضم، مما يساهم في المحافظة على معدلات سكر الدم بشكل مثالي.
* يعتبر الشوفان من المصادر الغنية بالألياف الغذائية، لذلك فهو خيار مثالي لعلاج الإمساك حيث يقوم بتنشيط الجهاز الهضمي، ليتم نقل الطعام بسهولة خلال القناة المعوية.
* يساعد تناول الشوفان والأطعمة المختلفة التي يدخل ضمن مكوناتها على الحد من احتمالية الإصابة بالسرطان، وذلك لأن الشوفان يحتوي على البوليفينول الغذائي الذي يتميز بخواصه المضادة للالتهابات والسرطان.
فوائد الشوفان لزيادة الوزن
نظرًا للفوائد الصحية العديدة التي يقدمها الشوفان لجسم الإنسان، تم الاعتماد عليه في أنظمة غذائية كاملة، ويمكن إضافة بعض المكونات الغذائية إليه مثل الفواكه وذلك لتحسين نكهته، ويمكن استخدام الأنظمة الغذائية القائمة على الشوفان بهدف زيادة الوزن بسرعة وبطريقة صحية، وتكمن فوائد الشوفان لزيادة الوزن في عدد السعرات الحرارية الكبير الذي يحتوي عليه الشوفان، فمثلًا الكوب الواحد من الشوفان يحتوي على 166 سعرًا حراريًا، وكما هو معروف فإن زيادة الوزن أو إنقاصه تعتمد على عدد السعرات الحرارية المستهلكة في مقابل تلك التي يتم اكتسابها مع الأطعمة، فمثلًا لزيادة الوزن نصف كيلو جرام يحتاج الشخص إلى 3500 سعرًا حراريًا إضافيًا، وبالنسبة ل فوائد الشوفان لزيادة الوزن فهي على النحو الآتي:
يمكن الاستعانة به كوجبة خفيفة يتم تناولها بين مواعيد الوجبات الرئيسة ولكنها وجبة غنية جدًا بالسعرات الحرارية، ولاسيَّما إذا أضيف إليها بعض المكونات مثل المكسرات والفواكه المجففة والشوكولاتة الداكنة، حيث يحتوي مقدار نصف كوب فقط من ثمار الكرز المجففة على 266 ونصف كوب من ثمار العنب البري المجففة به 254 سعرًا حراريًا أما النصف كوب من ثمار الكمثرى المجففة فبه 236 سعرًا حراريًا، وتحتوي أوقية واحدة من المكسرات والبذور على 160 إلى 200 سعرًا حراريًا، بينما أوقية الشوكولاتة الداكنة تحتوي على 167 سعرًا حراريًا، وإضافة مقدار واحد من كل من المكونات السابقة يجعل وجبة من الشوفان غنية ب800 سعرًا حراريًا تقريبًا.
ويمكن زيادة السعرات الحرارية وبالتالي رفع فائدة الشوفان وفعاليته لزيادة الوزن بطريقة أخرى وهي إضافة الحليب غير منزوع الدسم أو اللبن الزبادي ممزوجًا مسحوق البروتين إلى الشوفان لتعزيز نكهة البروتين، فهذه المساحيق يمكنها إضافة المزيد من البروتين والكربوهيدرات والسعرات الحرارية.
ولكن يجب الانتباه إلى أنه ليس من بين فوائد الشوفان لزيادة الوزن بناء الأنسجة العضلية، ولتعويض ذلك من الضروري إضافة بعض المكونات الإضافية الغنية بالبروتينات لكي تساهم في زيادة البنية العضلية وكذلك زيادة الوزن، مثل الزبدة المصنعة من الفول السوداني وأيضًا المكسرات والحليب.
أطعمة أخرى تساهم في زيادة الوزن
بعد أن تعرفنا على فوائد الشوفان لزيادة الوزن سوف نذكر أيضًا بعض الأطعمة التي يمكنها أن تساعد بسهولة على زيادة الوزن، فهناك الكثيرون يعانون من انخفاض أوزانهم ويسعون دائمًا إلى الوصول للوزن المثالي بطريقة صحية، ومن هذه الأطعمة:
* عصائر البروتين المصنعة محليًا: حيث تعتبر وسيلة سريعة ومغذية للغاية ومفيدة لزيادة الوزن، ويعتبر تحضير العصائر يدويًا أو منزليًا أفضل طريقة فالمنتجات التجارية تكون غالبًا غنية بالسكر وفقيرة بالعناصر الغذائية، إلى جانب إمكانية التحكم الكامل في المحتوى الغذائي والنكهة.
* الحليب: حيث يمكن استخدامه بغرض زيادة الوزن أو زيادة الكتلة العضلية، بالإضافة إلى ذلك فهو يعد مصدرًا جيدًا لكل من الدهون والبروتينات والكربوهيدرات بالإضافة إلى الفيتامينات والمعادن ومنها الكالسيوم.
* الأرز: يعتبر الأرز طعامًا مناسبًا فهو منخفض الكربوهيدرات لذلك فهو يساهم في زيادة الوزن بطريقة صحية، حيث يحتوي الكوب الواحد أي 165 جرام تقريبًا من الأرز المطهي على 190 سعرًا حراريًا و43 جرامًا من الكربوهيدرات بالإضافة إلى نسبة طفيفة من الدهون.


انقر هنا لقراءة الخبر من مصدره.