الفيتامين السحري

فيتامين (د) هو أحد الفيتامينات الرئيسية والضرورية لجسم الإنسان، وهو أحد الفيتامينات الذوابة في الدهون، ويوجد في القليل من الأغذية، يمكن تصنيعه داخل الجسم بمساعدة تأثير أشعة الشمس وخصوصاً الأشعة فوق البنفسجية على جلد الإنسان، ومن ثم تتم معالجته في الكبد ثم في الكلى لإنتاج الجزئ الفعال من فيتامين (د).
- أهمية فيتامين (د):
* يحفز امتصاص الكالسيوم والفوسفات من الأمعاء ويحافظ على مستوياتها طبيعية بجسم الإنسان وهذا بدوره يؤدي للحفاظ على نمو العظام وسلامة الهيكل العظمي وكذلك سلامة الأسنان.
* له دور هام في عملية انقسام الخلايا داخل الجسم، ولذلك دوره هام في حدوث السرطان من عدمه.
* أيضا له دور في عملية تعزيز المناعة في الجسم والحد من بعض الأمراض المعدية.
* يساعد على ضبط مستوى السكر في الدم.
- مصادر فيتامين (د):
* يعتبر التعرض لأشعة الشمس (الأشعة فوق البنفسجية) المصدر الرئيسي في توفير فيتامين (د) للجسم، خصوصاً قبل الساعة العاشرة صباحاً وبعد الساعة الثالثة عصراً.
* الأسماك مثل السردين والتونا والسلمون وزيوت الأسماك.
* الكبد والبيض وبعض أنواع الحليب والأجبان والألبان والتي يتم تدعيمها أثناء إنتاجها بفيتامين (د).
- المجموعات المعرضين لنقصه:
* الأطفال حديثي الولادة لأن حليب الأم لا يحتوي على كمية كافية من فيتامين (د) لمواجهة احتياجاتهم.
* كبار السن نتيجة لقلة تعرضهم لأشعة الشمس وقلة تناول الأغذية الغنية بفيتامين (د) والمكملات الغذائية.
* الأشخاص ذوو البشرة الداكنة مما يمنع من مقدرة الجلد على إنتاج فيتامين (د) من أشعة الشمس.
* الأشخاص الذين لديهم خلل في امتصاص الدهون من الأمعاء.
* الأشخاص المصابون بالسمنة أو الذين عملوا جراحة لتعديل مسار المعدة.
* أمراض الكبد والكلى.
* قلة التعرض لأشعة الشمس كالأشخاص الذين تفرض عليهم ظروف عملهم البقاء داخل مكاتبهم لساعات طويلة خلال النهار، أو من يرتدون ملابس طويلة تمنع التعرض للشمس.
- نقص فيتامين (د):
يتسبب نقص فيتامين (د) في بعض الأعراض مثل:
* لين وهشاشة العظام سواء عند الأطفال أو البالغين.
* التشنجات العضلية وضعف العضلات.
* الأرق والاكتئاب وارتفاع ضغط الدم.
علماً بأن الجرعة المناسبة من فيتامين (د) تتراوح ما بين 400-800 وحدة دولية، ويمكن زيادتهم في كبار السن إلى 600-800 وحدة دولية وتكون على شكل أقراص أو قطرات.
- أعراض التسمم بفيتامين (د):
* فقدان الشهية، الغثيان، الصداع، الإعياء والاكتئاب، تكلس في الكلى وحدوث حصوات في الكلى.
* زيادة العطش وزيادة إخراج البول والإسهال وزيادة إخراج العرق. وقد أثبتت بعض الدراسات هنا في المملكة أن نسبة الإصابة بنقص فيتامين (د) منتشر على نطاق واسع، وقد تصل من 60% إلى 80% على حد سواء في الذكور أو الإناث، مما ينصح معه بعمل فحص مستوى فيتامين (د) في الدم، وأخذ الجرعات اللازمة منه عند الحاجة.
د. محمد سعيد القحطاني - جدة