أوضحت وزارة الصحة أن هناك ازديادا في حالات مرض متلازمة الانحلال الدموي اليوريمي في أوروبا منذ بداية شهر مايو 2011 وبلغت تلك الحالات الناتجة عن الإصابة بسميات (شيجا توكسين) التي تفرزها بكتيريا ايكولاي من النمط الجديد (0104:H4 )) في ألمانيا 520 حالة مبلغة حتى 3 يونيو 2011 و11 حالة وفاة، مشيرة إلى أن أعراضها تتلخص في تقلصات شديدة بالبطن وإسهال دموي ناتج من الإصابة بسموم (شيقا توكسين التي تفرزها بكتيريا ايكولاي) وقيء وأحيانًا يصحب المرض ارتفاع طفيف في درجة الحرارة. وأكّدت الوزارة أن معظم الحالات كانت في ألمانيا والتي بلغت 520 حالة بلغت حتى 3 يونيو 2011، أحد عشرة حالة وفاة، خاصة في الجزء الشمالي من ألمانيا وكل الحالات التي بلغت في أنحاء أوروبا الأخرى بلغت (74 حالة) كانت متواجدة في وقت سابق في هذه المنطقة (شمال ألمانيا). وأظهرت البحوث التي أُجريت حتى الآن أن للمرض علاقة بأكل الطماطم والخيار وأوراق السلطة الخضراء (الطازجة غير المطبوخة) والتي تكون ملوثة بهذا النوع من البكتيريا وما زالت هناك حالات جديدة تسجل مما يعني أنه ما زال هناك انتقال للعدوى. وأضافت الوزارة أن متلازمة الانحلال الدموي اليوريمي مرض له مضاعفات خطيرة وهو يصيب الأمعاء، ويفرز سموما، ويؤدي في النهاية إلى فشل كلوي وأنيميا، ويتصف المرض بمقاومته الشديدة لمعظم المضادات الحيوية والذي يجعل نسبة الوفيات به عالية ودخول نسبة كبيرة من المرضى للعناية المركزة. علماً أن فترة حضانة المرض (وهي الفترة من دخول البكتيريا لجسم الإنسان إلى ظهور الأعراض) تتراوح من 2-10 أيام مع متوسط (3- 4) أيام. وأهابت الوزارة بالجميع بأهمية الوقاية من هذا المرض عن طريق غسل الخضار الطازجة جيدًا قبل أكلها وغسل الأيدي جيدًا بعد غسل الخضروات وأن على أي شخص يصاب بإسهال دموي وخصوصًا القادمين من خارج المملكة (أوروبا وخصوصًا ألمانيا) أن يتوجه إلى أقرب مرفق صحي. كما تنصح الوزارة المسافرين الذين يزمعون السفر إلى أوروبا وخاصة ألمانيا بأخذ الحيطة والحذر والتأكد من نظافة الخضار الطازجة ومراجعة أقرب مركز صحي في حالة ظهور الأعراض المذكورة أعلاه.