فتاة سعودية تصمم أول مطعم ومدرسة للأطعمة الحجازية

صممت طالبة سعودية أول مطعم ومدرسة لتعليم طهي الأطعمة التراثية ذات الشهرة الواسعة في منطقة الحجاز. وقال دانيا فهد عراقي خريجة كلية دار الحكمة للبنات: إنها تهوى تصميم المشروعات التراثية بأسلوب حديث مشيرة أن مشروعها لإقامة مطعم حجازي ومدرسة لتعليم فن الطهي للأطعمة التراثية في منطقة الحجاز نالت عليه درجة البكالوريوس. ودعت إلى ضرورة أن يتوافق التصميم الهندسي والديكورات مع تراث المدينة التي تحتضن المشروع وأضافت أن مشروعها يغلب عليه الطراز الحجازي في جميع أركانه وأجنحته ويحكي قصص وحكايات الماضي الجميل مع ربط ذلك بالتصاميم الحديثة. وأشارت دانيا أنها تدين بالفضل في نجاح مشروعها لوالدها، لافته إلى مقولة سمو أمير منطقة مكة المكرمة خالد الفيصل: “نحن نتطلع أن نكون في مصاف المدن وأن نصل إلى العالم الأول بقدرات هذا الجيل الذي يحمل إشراقة جديدة لمستقبل هذا الوطن”.