سعيًا لأجسام صحيحة:الزبادي علاج رخيص

في عصر السرعة والذي أصبح كل شيء فيه يُنجز بسرعةٍ عالية حتى طعامنا أصبح وجبات سريعة ، نسد بها جوع بطوننا ونجني منها أضراراً كثيرة، يبرز لنا البديل الذي يحمينا من تلك الأضرار ، ألا وهو الزبادي أو ما يسميه البعض ( الروب ) . يحتوي الزبادي على العديد من البكتيريا النافعة التي منها بكتيريا تسمى ( اللاكتوباسيلس أسديدو فيلس )التي تؤدي إلى تخمر اللبن ، وكذلك إنزيم ( اللاكتيز ) الهاضم لسكر اللاكتوز الموجود في اللبن ، وهذا الإنزيم يفقده 85% من البشر الناضجين . الزبادي يقلل نسبة الإصابة بالعديد من الأمراض ، فالبكتيريا الموجودة فيه تؤدي إلى زيادة نشاط الجهاز المناعي عن طريق زيادة الخلايا المسؤولة عن تكسير الجزيئات الخاملة في الجسم ، وهو يحتوي أيضاً على أكثر من 40 حمضاً دهنياً كثير منها له القدرة على الحماية من أمراض مزمنة خطيرة مثل السرطان وأمراض القلب والجهاز الدوري فقد أظهرت الدراسات أن هناك علاقة بين تناول هذه الأحماض الدهنية وانخفاض معدل الإصابة بسرطان الثدي في السيدات في سن توقف التبويض ، وكذلك أثره الفعّال في إنقاص الوزن ، فقد أثبتت الدراسات أن الذين يتناولون الزبادي خالي الدسم يفقدون 21% من أوزانهم و61% من الدهون والشحوم أكثر من الذين لم يتناولوه ، فضلاً عما يمدّه للجسم من فيتامينات ضرورية لحياة الجسم. فلا نبخل على أنفسنا بتناول ما يفيد صحتنا ، ولنملأ بيوتنا منه ، ولنشكر الله عز وجل على نعمة لذيذة الطعم ، رخيصة الثمن ، فوائدها جمّة ، موجودة بكثرة .
أميرة كشميم _ جدة