بعد ان تخلى عن بروتوكلات الوزارة وتدثر ببساطة أهل مكة في حرصهم على تناول ماء زمزم المبخر .. استغل الدكتور عبدالعزيز بن محيي الدين خوجة وزير الثقافة والإعلام فترة تواجده في مكةالمكرمة خلال شهر رمضان المبارك و اثناء حضوره لاحدى المناسبات المكية الرسمية حرص على تناول كميات من ماء زمزم المبخر والمجهز على الطريقة المكية . الوزير المكي او ابن مكة حرص على تناول ماء زمزم المبخر بالمستكة كما يعرف هنا في مكةالمكرمة لتعود به لحظات تاريخية للوراء وعقود مضت جددت به هذه الشربة الهنيئة المريئة ذكريات عطرة بين وديان وشعاب مكة واهلها . الجدير ذكره انه اشتهر بين أهالي مكةالمكرمة تجهيز ماء زمزم المبخر بالمستكة، خاصة في رمضان، نظرا لما يحتويه الماء من مذاق اضافي يستطعمه من تناوله بالاضافة لمكانة الماء لدى قاطبة المسلمين في اصقاع العالم وهناك بعض الزمازمة الذين يحرصون على توزيعه في الأحياء والمنازل .