بمتابعة المدير العام للتعليم بمنطقة تبوك المكلف إبراهيم العُمري، شددت الإدارة العامة للتعليم على مدارس المنطقة بأهمية تطبيق الاشتراطات والتنظيمات في عمليات التغذية المقدمة عبر المقاصف المدرسية وتشكيل لجان خاصة بالمقصف المدرسي داخل كل مدرسة، كما تضمنت الضوابط الحرص على الصيانة الدورية للأجهزة والثلاجات والمكيفات داخل المقاصف، وتأمين وجبات وعصائر كافية لأعداد الطلاب والطالبات، بشكل يومي وتوفير المنتجات المطابقة للاشتراطات الصحية الخالية من الجلوتين, وكذلك مطابقة أسعارها لأسعار السوق وتفعيل المتابعة اليومية للمقصف المدرسي من خلال الاستمارة المُعدَّة لذلك.في حين منعت الإدارة بيع العديد من الأصناف الغذائية في المقصف المدرسي, منها الحلوى والشوكولاتة السادة والبطاطس "الشيبس" والمشروبات الغازية بأنواعها ومشروبات الطاقة والعصائر والمشروبات السكرية التي تقل فيها نسبة العصير عن 30 % ومشروبات الطاقة وفقاً للاشتراطات الصحية التي أقرّتها وزارة التعليم مع الجهات ذات العلاقة, وأن يكون المزود للمقاصف من جهة معروفة ومرخصة من الجهات الحكومية المختصة وأن يتم التشغيل عن طريق العقود الفردية من خلال نموذج معد لذلك ويتم المصادقة عليه من قبل إدارة خدمات الطلاب. فيما أكدت الإدارة على المدارس في هذا الصدد بضرورة استخراج الشهادات الصحية للعاملين والعاملات في المقاصف المدرسية ووجود السجل الصحي السجل التجاري للجهة التي تتعامل معها المدرسة في حال رغبت المدرسة التشغيل الذاتي للمقاصف المدرسية.
