أعلن «مول الإمارات» انضمام ستة مطاعم جديدة إلى مبنى التوسعة الجديد المقرر الانتهاء منه في الربع الثالث من 2010، والذي تبلغ مساحته 10500 متر مربع. وستوفر المطاعم الجديدة مجموعة متنوعة من أشهى المأكولات من المطابخ الأوروبية والآسيوية والأفريقية والشرق أوسطية، ما يعزز مجموعة المطاعم الإقليمية والعالمية الحالية المتميزة التي يضمها المركز. ومن بين هذه المطاعم ثلاثة تدخل دولة الإمارات العربية المتحدة للمرة الأولى بفروع رئيسة لها في «مول الإمارات»، وهي: «الحلبي» الذي يقدم المأكولات الشرقية الأصيلة، بما فيها الكباب المُعدّ على الطريقة المنزلية، و «ترايب» المتخصص في المأكولات الأفريقية، والمطعم الصيني الشهير «بي إف تشانجز» الذي يقدم مأكولاته بلمسة أميركية فريدة. أما المطاعم الثلاثة الأخرى الشهيرة فهي: «فوشون»، الذي يفتتح فرعاً كبيراً له لتقديم مأكولات متميزة وفريدة من المطبخ الفرنسي العصري، والمطعم الهندي «أشاز» الذي يشتهر بالبرياني وبأطباقه الهندية المعدّة بالكاري، إضافة إلى المطعم الإيطالي المفضل في مول الإمارات «بييلا» الذي سينتقل من مكانه الحالي في الطابق الأول إلى مبنى التوسعة ليستفيد من بيئة الساحة الداخلية الجديدة. وستشغل المطاعم الجديدة مساحة تبلغ نحو 3400 متر مربع في الطابق الأرضي، وستكمل مجموعة متاجر التجزئة الفخمة في الطوابق العلوية في مبنى التوسعة. وقال فؤاد شرف، نائب الرئيس في «مول الإمارات»: «تأتي المطاعم الجديدة لتشكل تناغماً مميزاً مع مبنى التوسعة الذي ينفذ حالياً، إذ صمم المكان على شكل ساحة على الطراز الإيطالي مصحوباً بمجموعة متنوعة من أشهى وأجود الأطباق، ما يعد أمراً فريداً بالنسبة إلى قطاع تناول المأكولات، خصوصاً في منطقة دبيالجديدة. وأياً كان ما يرغب الزبائن بتناوله، فإن مجموعة المطاعم الجديدة ستقدم أفضل تجربة في مجال تناول الطعام داخل مركز للتسوق». وستحيط المطاعم الجديدة بنافورة مركزية من مستويين من الرخام المنقوش باليد وأرضية يكسوها رسم بارز، فضلاً عن تمتعها بقدر وافر من الضوء الطبيعي المنبعث من القبة التي تعلو الساحة، ما يساعد على توفير جو داخلي فريد لتناول الطعام في «مول الإمارات».