إنفاذًا لتوجيهات القيادة.. وصول التوأم الطفيلي المصري محمد عبدالرحمن جمعة إلى الرياض    جدة تستضيف الأحد مباحثات أمريكية – روسية بشأن وقف إطلاق النار بين روسيا وأوكرانيا    "الخارجية الفلسطينية" تطالب المجتمع الدولي إلزام إسرائيل بوقف العدوان على قطاع غزة    إي اف چي القابضة تسجل إيرادات قياسية بقيمة 24.4 مليار جنيه، مدعومة بالنمو القوي لقطاعات الأعمال الثلاثة    "الأرصاد": أمطار رعدية غزيرة وسيول متوقعة على عدة مناطق بالمملكة    رأس الاجتماع السنوي لأمراء المناطق.. وزير الداخلية: التوجيهات الكريمة تقضي بحفظ الأمن وتيسير أمور المواطنين والمقيمين والزائرين    وزير الداخلية يرأس الاجتماع السنوي ال32 لأمراء المناطق    المملكة تدين قصف قوات الاحتلال الإسرائيلية للأراضي السورية    آمال العرب معلقة في تصفيات أفريقيا المؤهلة للمونديال    الاتحاد يعبر القادسية الكويتي في نصف نهائي غرب آسيا لكرة السلة    الأخضر يرفع استعداداته لمواجهة الصين في تصفيات كأس العالم    "الحياة الفطرية": لا صحة لإطلاق ذئاب عربية في شقراء    الغياب الجماعي للطلاب.. رؤية تربوية ونفسية    "التعليم" تعلن القواعد التنظيمية لبرنامج فرص    الخوف من الكتب    مشروع الأمير محمد بن سلمان يجدد مسجد بني حرام بالمدينة المنورة    «الملكية الفكرية» : ضبط 30 ألف موقع إلكتروني مخالف    نائب أمير منطقة مكة المكرمة يرأس اجتماع لجنة الحج المركزية    فيتش: تحسن محدود لمؤشرات البنوك    المملكة تدين وتستنكر الهجوم الذي استهدف موكب رئيس جمهورية الصومال الفيدرالية    نائب أمير منطقة جازان يكرّم الفائزين في مسابقة الملك سلمان المحلية لحفظ القرآن الكريم    مجلس الوزراء يستعرض مسارات دعم المشروعات التنموية والخدمية    قطاع ومستشفى بلّسمر يُنفّذ حملة "صم بصحة"    نائب أمير تبوك يطلع على التقارير السنوي لتنمية الموارد البشرية هدف    نائب أمير منطقة جازان يكرّم الطلبة الفائزين بجائزة "منافس 2024م"    انطلاق أعمال الجلسة ال144 للجنة الأولمبية الدولية في أولمبيا    "خطاب الإنتماء" ندوة علمية في تعليم سراة عبيدة ضمن أجاويد3    طويق بطلاً لبطولة جود الشمال لكرة القدم بالحدود الشمالية    ديوانية غرفة تبوك الرمضانية بوابة لتعزيز الشراكات وترسيخ المسؤولية الاجتماعية    المودة تحتفي باليوم العالمي للخدمة الاجتماعية بتأهيل 6,470 أخصائيًا    رئيس الاتحادين الكويتي والآسيوي للألعاب المائية الشيخ خالد البدر الصباح: الألعاب المائية في آسيا أسرة واحدة    التخصصات الصحية تعلن بدء التقديم على 3 برامج تدريبية    إطلاق الدورة الثانية لفرع هيئة الصحفيين بعسير وتوقيع شراكات استراتيجية    مبادرة "عون تقني" تقدم خدماتها لضيوف الرحمن    نائب أمير حائل يستقبل عددًا من أبناء مركز الدكتور ناصر الرشيد لرعاية الأيتام بالمنطقة    16 مصلى لكبار السن وذوي الإعاقة بالمسجد النبوي    وزير السياحة يتجول في معالم المدينة    منتخب "23" يواجه عمان في افتتاح "غرب آسيا"    الفطر سلاح فعال ضد الإنفلونزا    الكشخة النفسية    النقد الأدبي الثقافي بين الثوابت المنهجية والأمانة الفكرية    440 مبتعثا صحيا وكندا الوجهة المفضلة ب33 %    موسم ثالث للتنقيب الأثري بالليث    الذاكرة المستعارة في شارع الأعشى    11% انخفاض ضبطيات الدراجات المخالفة    "أخضر الشاطئية" يكثف تحضيراته للمشاركة في كأس آسيا    هدايا الخير لمرضى ألزهايمر    3 جهات للإشراف على وجبات الإفطار بالمدينة المنورة    منصات وزارة الداخلية تُكثّف توعية قاصدي المسجد الحرام والمسجد النبوي خلال شهر رمضان    دعوات ومقاعد خاصة لمصابي الحد الجنوبي في أجاويد 3    مراكز متخصصة لتقييم أضرار مركبات تأجير السيارات    الإدارة العامة للأمن المجتمعي.. تعزيز الحماية وصون الكرامة    إقبال على دورات الإنعاش القلبي    تبقى الصحة أولى من الصيام    محافظ الطوال يشارك في الإفطار الرمضاني الجماعي للمحافظة    العلم الذي لا يُنَكّس    مات اللواءُ علي ولم تمُت مآثره    وكيل وزارة الداخلية لشؤون الأفواج الأمنية يتفقّد قوات الأفواج بمنطقة نجران    







شكرا على الإبلاغ!
سيتم حجب هذه الصورة تلقائيا عندما يتم الإبلاغ عنها من طرف عدة أشخاص.



«برامج الطبخ» على شاشة التلفزيون المغربي: طعام راقٍ للضيوف وآخر يُهيأ في دقائق
نشر في الحياة يوم 01 - 01 - 2010

اعتبر المفكر الفرنسي الراحل كلود ليفي ستروس أن الطبخ يشكل جزءاً مهماً من ثقافة الإنسان في مختلف عصور تطوره. كما اعتبر المفكر والروائي الإيطالي أمبرتو ايكو أن تحقيق كتب الطبخ لمبيعات هامة مسألة طبيعة، فالإنسان «دائماً مشغول بمعدته أكثر من أي شيء آخر». ومن هنا فالاهتمام ببرامج الطبخ وتقديمها للمشاهدين مسألة إعلامية جديرة بالمتابعة الصحافية، نظراً لاهتمام الناس بها بشكل كبير خصوصاً النساء منهم. وقد اشتهرت في المغرب بعض البرامج المتعلقة بالطبخ إلى حدود أن تحول مقدموها إلى وجوه تلفزيونية معروفة، بل إن بعضهم زاوج بين التمثيل وعملية تقديم هذا النوع من البرامج التي تتطلب بالإضافة إلى المعرفة بفنون الطبخ مهارة لا تقل عنها في عملية التنشيط ومحاورة الضيف الطباخ إن وجد أو تمت عملية استضافة إما بشكل مستمر ودائم أو بشكل ظرفي كلما استدعت الضرورة ذلك.
نذكر من بين هذه البرامج برنامج «وليمة» الشهير، ثم برنامج «مائدة» وهما برنامجان تلفزيونيان عرفا معاً شهرة كبيرة في المغرب، وكانا يقدمان على القناة التلفزيونية المغربية الأولى كما عرف مقدمهما الراحل عبدالرحيم بركاش شهرة كبيرة بفضلهما. وذلك يعود بالضرورة إلى الطريقة التي استطاع بها أن يقدم في هذين البرنامجين معاً. الأكلات التي كانت تنجز داخل البلاتوه، وتستدعي متابعة الناس وانتباههم. كما كان لثقافته الواسعة سواء في مجال الطبخ أو في المجال النفسي البسيكولوجي أو في طرق التخاطب مع المشاهدين دور هام في إنجاح هذين البرنامجين وذيوع صيتهما لدى المشاهدين وبالتالي تحوله هو أيضاً إلى نجم تلفزيوني ناجح. وبعد هذين البرنامجين الناجحين تتألق مقدمة برامج الطبخ شميشة الشافعي التي قدمت وما زالت تقدم برنامجها الشهير «شهيوات شميشة» الذي تقدمه بشكل يومي على القناة التلفزيونية المغربية الثانية «دوزيم» وبرنامج «شهيوات بلادي» الذي تقدمه بشكل أسبوعي على نفس القناة وهو بشكل من الأشكال امتداد للبرنامج الأول، حيث تخصص حلقته الأسبوعية لزيارة منطقة مغربية معينة وتقديم ما تمتاز به من أكلات خاصة بمعية ضيفة من المنطقة تكون خبيرة في مجال الطبخ وعالمة بأسراره. وهي فكرة هامة تأخذ طابعاً ثقافياً وحضارياً متكاملاً يعرّف بالأكلات المغربية بشكل عام ويقوم بتقديمها بشكل تعريفي كامل مع يعرف بالمنطقة وبما تمتاز به من أكلات وعادات متعلقة بها.
ونظراً لنجاح شميشة الشافعي المعروفة اختصاراً باسمها «شميشة» في هذا المجال، تحولت هي الأخرى إلى وجه تلفزيوني معروف متداول ومحبوب خصوصاً وهي تتميز باللطف وبابتسامتها الهادئة والمرحة في ذات الوقت وبطريقتها البشوشة وبملامحها الطيبة في تقديم طريقة تهيئ الأكلات أو في محاورة ضيوف برنامجها. هذا دون أن ننسى برامج أخرى تتعلق بمجال الطبخ وتقدم على شاشة التلفزيون المغربي والتي لها محبوها ومتتبعوها بطبيعة الحال.
لقد كان للنجاح القوي الذي حققه كل من برنامجي الطبخ اللذين كان يقدمها عبدالرحيم بركاش على القناة التلفزيونية الأولى «وليمة» و «مائدة» والبرنامجين اللذين تقدمهما الآن شميشة الشافعي على القناة التلفزيونية المغربية الثانية «دوزيم» أن قام كل من هذين المقدمين التلفزيونيين بإصدار مجموعة من الكتب المتعلقة بفن الطبخ المغربي بشكل إخراجي متميز. والجميل في الأمر أن هذه الكتب المتعلقة بمجال الطبخ المغربي قد عرفت هي الأخرى نجاحاً ملحوظاً ما حدا بالكثير من المؤلفين وخصوصاً النساء منهم إلى إصدار كتب أخرى تتحدث عن الطبخ المغربي وتقدم مجموعة من طرائق تهيئ الأكلات المنتمية إليه. وهو أمر ايجابي يشكل إضافة إلى المكتبة المغربية والعربية في هذا المجال.


انقر هنا لقراءة الخبر من مصدره.