يشهد الخبز المطهو على البخار إقبالاً محموماً في الصين بعد زيارة مفاجئة لرئيس البلاد شي جيبينغ السبت لأحد المطاعم التي تبيع هذا الخبز والتقاط صور له وهو يدفع ثمن طعامه ويحمل صينيته ويجلس بسعادة إلى مائدة للتحدث مع الزبائن. وعلى رغم أن هذا التصرف شائع في الدول الغربية، فإن هذا التفاعل مع المواطنين غير معتاد من المسؤولين الصينيين الكبار. وقالت صحيفة «بكين مورنينغ بوست» في تقرير نقلته وسائل الإعلام الحكومية، إنه بعد يوم من زيارة شي المطعم اصطف أكثر من 400 شخص لشراء «وجبة العم شي»، وهو الاسم الذي يطلقه الزبائن على وجبة مكونة من اللحم والخبز المطهو على البخار والكبدة المقلية والخضر المقلية، وهي الوجبة نفسها التي تناولها شي. وأضافت الصحيفة أن الزبائن وقفوا في الطابور أربعين دقيقة لشراء وجباتهم والتقاط صور أمام الطاولة التي جلس إليها الرئيس.