في الجوف: صالون أدب يعزف على زخات المطر    مثقفون يناقشون "علمانيون وإسلاميون: جدالات في الثقافة العربية"    صينيون يطوّرون نموذج ذكاء اصطناعي لأغراض عسكرية    معدل وفيات العاملين في السعودية.. ضمن الأدنى عالمياً    دبي.. رسالة «واتساب» تقود امرأة إلى المحاكمة    "الأرصاد": أمطار على منطقة المدينة المنورة    مؤشرات الأسهم الأمريكية تغلق على ارتفاع    آلية جديدة لمراجعة أجور خدمات الأجرة عبر التطبيقات    هيئة الهلال الاحمر بالقصيم ترفع جاهزيتها استعداداً للحالة المطرية    جمعية البر بالجنينة في زيارة ل "بر أبها"    انطلاق فعاليات "موسم التشجير السنوي 2024" ، تحت شعار "نزرعها لمستقبلنا"    أمانة القصيم تقيم المعرض التوعوي بالأمن السيبراني لمنسوبيها    الكلية التقنية مع جامعة نجران تنظم ورشة عمل بعنوان "بوصلة البحث العلمي"    ضمك يتعادل إيجابياً مع الرياض في دوري روشن للمحترفين    ارتفاع حصيلة ضحايا انهيار سقف محطة قطار في صربيا إلى 14 قتيلاً    وقاء جازان ينفذ ورشة عمل عن تجربة المحاكاة في تفشي مرض حمى الوادي المتصدع    أروماتك تحتفل بزواج نجم الهلال "نيفيز" بالزي السعودي    الشؤون الإسلامية في جازان تطلق مبادرة كسوة الشتاء    تن هاج يشكر جماهير مانشستر يونايتد بعد إقالته    الهلال يكتب رقم جديد في تاريخ كرة القدم السعودية    الخليج يتغلب على الرائد برباعية في دوري روشن للمحترفين    الحمد ل«عكاظ»: مدران وديمبلي مفتاحا فوز الاتفاق    الرياض تشهد انطلاق نهائيات رابطة محترفات التنس لأول مرةٍ في المملكة    المذنب «A3» يودِّع سماء الحدود الشمالية في آخر ظهور له اليوم    سعدون حمود للقدساويين: لا تنسوا أهدافي    ماسك يتنبأ بفوز ترمب.. والاستطلاعات ترجح هاريس    تصعيد لفظي بين هاريس وترامب في الشوط الأخير من السباق للبيت الابيض    حائل: إطلاق مهرجان هيئة تطوير محمية الملك سلمان بوادي السلف    الدفاع المدني: استمرار الأمطار الرعدية على مناطق المملكة حتى الاثنين القادم    ضبط إثيوبي في جازان لترويجه (3,742) قرصًا خاضعًا لتنظيم التداول الطبي    وكيل إمارة الرياض يحضر حفل سفارة جمهورية كوريا بمناسبة اليوم الوطني لبلادها    البدء في تنفيذ جسر «مرحباً ألف» بأبها    المملكة تحقق المرتبة 12 عالميًا في إنفاق السياح الدوليين للعام 2023    مجلس السلامة والصحة المهنية يؤكد عدم صحة ما تم تداوله حول ظروف العمل بالمملكة    مبدعون «في مهب رياح التواصل»    الطائرة الإغاثية السعودية السابعة عشرة تصل إلى لبنان    أمير المدينة يرعى حفل تكريم الفائزين بجوائز التميز السنوية بجامعة الأمير مقرن بن عبدالعزيز    ما الأفضل للتحكم بالسكري    عن نشر الكتاب: شؤون وشجون    نقص الصوديوم في الدم يزداد مع ارتفاع الحرارة    الدبلة وخاتم بروميثيوس    صيغة تواصل    الدفاع المدني يحذر من المجازفة بعبور الأودية أثناء هطول الأمطار    هاتف ذكي يتوهج في الظلام    أماكن خالدة.. المختبر الإقليمي بالرياض    السل أكبر الأمراض القاتلة    هوس التربية المثالية يقود الآباء للاحتراق النفسي    الأنساق التاريخية والثقافية    نورا سليمان.. أيقونة سعودية في عالم الموضة العالمية    رحلة في عقل الناخب الأميركي    «الرؤية السعودية» تسبق رؤية الأمم المتحدة بمستقبل المدن الحضرية    عمليات التجميل: دعوة للتأني والوعي    المرأة السعودية.. تشارك العالم قصة نجاحها    عن فخ نجومية المثقف    خادم الحرمين وولي العهد يعزيان ملك إسبانيا إثر الفيضانات التي اجتاحت جنوب شرق بلاده    مدير هيئة الأمر بالمعروف في منطقة نجران يزور مدير الشرطة    أمير منطقة تبوك ونائبه يزوران الشيخ أحمد الخريصي    لا تكذب ولا تتجمّل!    







شكرا على الإبلاغ!
سيتم حجب هذه الصورة تلقائيا عندما يتم الإبلاغ عنها من طرف عدة أشخاص.



تجهيز 3 مسالخ تستوعب 1800 ذبيحة في الساعة
نشر في الحياة يوم 16 - 10 - 2012

حددت أمانة الأحساء، ثلاثة مسالخ، لاستقبال الأضاحي خلال أيام عيد الأضحى المبارك، بطاقة استيعابية تصل إلى 1800 ذبيحة في الساعة. في الوقت الذي حذرت من اللجوء إلى «الذبح العشوائي» خارج المسالخ. إلا أنها سمحت لعدد من المطابخ التي تنطبق عليها الشروط بممارسة الذبح.
وقال أمين الأحساء المهندس فهد الجبير: «إن الأمانة استكملت برامجها وخطواتها التنفيذية لتجهيز المسالخ الثلاثة، وهي: المسلخ المركزي في الهفوف، بطاقة استيعابية تُقدر بنحو ألف ذبيحة في الساعة، ومسلخ العمران الحديث، بطاقة 500 ذبيحة في الساعة، ومسلخ العيون الحديث بطاقة 300 ذبيحة في الساعة».
وعملت الأمانة على تجهيز مخيم في ساحة المسلخ المركزي في الهفوف، خُصص لاستقبال المضحين أثناء انتظار استلام ذبائحهم، إضافة إلى تنظيم عملية دخول المسلخ، عبر المسارات والأرقام الخاصة بالذبائح». ولفت الجبير، إلى أن الأمانة «ستسمح للمطابخ التي تنطبق عليها الاشتراطات بذبح الأضاحي خلال أيام العيد، تسهيلاً على الراغبين في ذبح الأضاحي، في المواقع القريبة من مساكنهم، مع التزام تلك المطابخ بتعهد خطي، بالتقيد بالاشتراطات، وتزويد الأمانة بإحصائية عن عدد المذبوحات في المطبخ، خلال هذه الفترة». بدوره، أوضح وكيل الأمين للخدمات المهندس عبدالله العرفج، أن «الأمانة عملت على زيادة كادر العاملين في جميع المسالخ، من أطباء، ومساعدين بيطريين، ومشرفين، وجزارين، وعمال نظافة، وسيتم الإشراف عليهم من قِبل الجهاز المتخصص التابع لإدارة المسالخ، والتأكد من سلامتهم صحياً، وخلوهم من الأمراض المُعدية، وإخضاع الجزارين والعاملين كافة، لبرنامج تدريبي وتأهيلي خاص بسلامة اللحوم». وشدد العرفج، على «العناية الشخصية الخاصة، والتأكيد على الالتزام بالأدوات المُعقمة والنظيفة، والتقيد بالزي المتكامل المُخصص للاستعمال لمرة واحدة»، مشيراً إلى أنه تم تجهيز صالة ذبح خاصة في الجمعيات الخيرية، وكذلك تخصيص مواقع في المسالخ لذبح الجمال والأبقار، من خلال الروافع الآلية، والمناشير الخاصة بذلك. كما تم تجهيز برنامج للترقيم الآلي للمذبوحات، الذي يهدف إلى «انسيابية عمليات الاستلام والتسليم».
وأكد على ضرورة التعاون مع الأمانة، «بمنع الذبح العشوائي خارج المسالخ المُعتمدة، حفاظاً على صحة وسلامة المستهلك، وتفادياً لانتقال الأمراض المُعدية، والالتزام بالتعليمات المحددة في المسالخ، وصولاً إلى انسيابية برنامج الخطة التنفيذية للمسالخ خلال هذه الفترة».


انقر هنا لقراءة الخبر من مصدره.