التطور العقاري    المملكة في طريقها لتوازن السوق العقاري    حرب «المسيّرات» تكلفة رخيصة للمهاجمين وخسارة كبيرة للمدافعين    ولي العهد والرئيس الإيراني يبحثان في اتصال هاتفي تطورات الأحداث في المنطقة    المَلّة والعريكة.. تزينان موائد عيد الطائف    وسط إقبال كبير.. «الترفيه» تصنع المسرح    مي فاروق والجبرتي يتحفان الجمهور بأعمالهما الجديدة    فرع هيئة الصحفيين بحفر الباطن يقيم حفل معايدة للإعلاميين والإعلاميات بالفرع    «ستاندرد اند بورز» يخسر 2.4 تريليون دولار من قيمته السوقية    تشيلسي يفوز على توتنهام ويعود للمركز الرابع    مدرب الأهلي "يايسله" قبل مواجهة الاتحاد: لانخاف من أي منافس ولن أتحدث عن تفاصيل المباراة    «المعيني» مشرفًا عامًا للأعمال الخيرية والتطوعية    في افتتاح كأس آسيا بالطائف .. الأخضر تحت 17 عاماً يتغلب على الصين بثنائية    النصر يختتم استعداداته للقاء الهلال    نائب أمير الرياض يعزي زبن بن عمير في وفاة والده    حرس الحدود بجازان يحبط تهريب (45) كجم "حشيش"    نجوم الفن العربي يتألقون في ليلة دايم السيف اليوم بجدة    استشهاد 29 فلسطينيًا في قصف إسرائيلي على مدرسة تؤوي نازحين بمدينة غزة    توزّيع أكثر من 24 مليون وجبة إفطار صائم خلال شهر رمضان بالحرمين    السعودية تدين وتستنكر الغارات الإسرائيلية التي استهدفت 5 مناطق مختلفة في سوريا    "الدهامي" يمثل المملكة في كأس العالم لقفز الحواجز 2025    المملكة تدين اقتحام وزير الأمن القومي الإسرائيلي للمسجد الأقصى    العثور على رجل حي تحت الأنقاض بعد 5 أيام من زلزال ميانمار    الجيش اللبناني يغلق معبَرين غير شرعيَّين مع سوريا    المملكة تستضيف "معرض التحول الصناعي 2025" في ديسمبر المقبل    المملكة تحقِّق أرقاماً تاريخية جديدة في قطاع السياحة    الملك وولي العهد يعزيان عضو المجلس الأعلى حاكم أم القيوين في وفاة والدته    مركز 911 يستقبل أكثر من 2.8 مليون مكالمة في مارس الماضي    نفاذ نظامي السجل التجاري والأسماء التجارية ابتداءً من اليوم    ودعنا رمضان.. وعيدكم مبارك    أكثر من 122 مليون قاصدٍ للحرمين الشريفين في شهر رمضان    الدفاع المدني: استمرار هطول الأمطار الرعدية على معظم مناطق المملكة حتى الاثنين المقبل    الدول الثماني الأعضاء في مجموعة أوبك بلس يؤكدون التزامهم المشترك بدعم استقرار السوق البترولية    الأونكتاد: سوق الذكاء الاصطناعي يقترب من 5 تريليونات دولار    أكثر من 30 فعالية في (٨) مواقع تنثر الفرح على سكان تبوك وزوارها    بلدية محافظة الأسياح تحتفي بعيد الفطر وتنشر البهجة بين الأهالي    هيئة الهلال الأحمر بالشرقية تكثف جهودها خلال عيد الفطر 1446ه    المملكة تدعم أبطال ذوي التوحد    بلدية محافظة الشماسية تحتفل بعيد الفطر المبارك    احتفالات مركز نعام بعيد الفطر المبارك 1446ه    العثور على «صقر الأسياح» في العراق    القادسية يتغلّب على الرائد ويتأهل لنهائي كأس الملك    ماذا عن هؤلاء يا لجنة الاستقطاب؟!    تشهي التخطئة    السفير الرقابي يقيم حفل استقبال ويشارك رئيس الجمهورية بصلاة عيد الفطر المبارك    وزارة الصحة الأمريكية تبدأ عمليات تسريح موظفيها وسط مخاوف بشأن الصحة العامة    رياح مثيرة للأتربة على 5 مناطق    مجمع الملك سلمان للغة العربية يُطلق برنامج "شهر اللغة العربية" في إسبانيا    طيفُ التوحدِ همٌ أُمَمِي    ترحيب سعودي باتفاق طاجيكستان وقرغيزستان وأوزبكستان    نواف بن فيصل يُعزّي أسرة الدهمش في وفاة الحكم الدولي إبراهيم الدهمش    العيد يعزز الصحة النفسية    محافظ الطوال يؤدي صلاة عيد الفطر المبارك في جامع الوزارة ويستقبل المهنئين    باحثون روس يطورون طريقة لتشخيص التليف الكيسي من هواء الزفير    جمعية " كبار " الخيرية تعايد مرضى أنفاس الراحة    الأمير سعود بن نهار يستقبل المهنئين بعيد الفطر    جمع مهيب في صلاة عيد الفطر في مسجد قباء بالمدينة المنورة    مختص ل «الرياض»: 7% يعانون من اضطراب القلق الاجتماعي خلال الأعياد    







شكرا على الإبلاغ!
سيتم حجب هذه الصورة تلقائيا عندما يتم الإبلاغ عنها من طرف عدة أشخاص.



الغذاء قبل الدواء - نسبة السكر في الأغذية
نشر في الحياة يوم 17 - 05 - 2012

يعتبر السكر الوقود الرئيس لكل خلايا الجسم والذي لا يمكن الاستغناء عنه بأي حال من الأحوال. فنسبة السكر في الدم يجب أن تظل في حدود معينة بفضل آليات مختلفة يملكها الجسم.
في بعض الأمراض (كالداء السكري)، وفي أنظمة التخسيس الغذائية يبدو ضرورياً أخذ فكرة تقريبية عن نسبة السكر الموجودة في الأغذية من أجل تطبيق التدابير المتعلقة بالمرض، أو لتحقيق الهدف المطلوب من أنظمة الريجيم. في السطور الآتية نلقي نظرة على نسبة السكر في بعض المجموعات الغذائية:
أغذية خالية من السكر، مثل البيض، واللحوم بمختلف أنواعها، والدهون، والزيوت النباتية، والهامبرغر، والسجق، والسردين المعلب، والتونة، وهذه الزمرة هي المفضلة عند السكريين شرط عدم وجود مشاكل صحية أخرى مثل فرط شحوم الدم، أو البدانة، أو مرض في الكلى. وطبعاً لا يجب إغفال الماء والمشروبات المنبهة التي لم يضف اليها السكر مثل القهوة والشاي، فهذه عديمة السكر تماماً.
أغذية نسبة السكر فيها أقل من 3 في المئة، مثل الخس، والسبانخ، والجرجير، والخيار، والقنبيط، والبقدونس، واللبن، والحليب المنزوع الدسم، والكريما، والجبنة القريش، والجبنة البيضاء، والشيدر، والأمنتال، والروكفور، والبارميسان.
أغذية نسبة السكر فيها قد تصل 5 في المئة، مثل الفجل، والفطر، والبندورة، والكوسا، والباذنجان، والحمضيات، والأفوكادو، والبطيخ الأحمر.
أغذية نسبة السكر فيها أقل من 10 في المئة، مثل الجزر، والبصل، والشمندر، والأرضي شوكي، والتفاح، والدراق، والأناناس.
أغذية نسبة السكر فيها قد تبلغ 15 في المئة، كالخوخ، والكرز، والبطيخ الأصفر، والإجاص، والرمان، والكيوي.
اغذية تبلغ نسبة السكر فيها 20 في المئة، ومن بينها التين، والموز، والعنب.
أغذية نسبة السكر فيها من 20 إلى 40 في المئة، وتشمل الأرز، والحبوب، والمعجنات، والبيتزا، والفطائر، والكستناء المشوية، وغالبية المثلجات والمشروبات السكرية.
أغذية تحتوي على نسبة سكريات تراوح من 40 إلى 60 في المئة من وزنها، مثل الخبز، والعدس، والفول، واللوبياء، والفاصولياء، والشوكولاتة، والكاتو.
أغذية تبلغ نسبة السكر فيها حوالى 70 في المئة، ومن بينها التمر، والمربيات، والعسل، والزبيب، والحلويات.


انقر هنا لقراءة الخبر من مصدره.