ترحيب سعودي باتفاق طاجيكستان وقرغيزستان وأوزبكستان    طيفُ التوحدِ همٌ أُمَمِي    مجمع الملك سلمان للغة العربية يُطلق برنامج "شهر اللغة العربية" في إسبانيا    خالد عبدالرحمن يشعل أولى حفلات العيد بالقصيم    المملكة ترحب بتوقيع طاجيكستان وقرغيزستان وأوزباكستان معاهدة الحدود المشتركة    عقد قران المهندس أحمد حسن نجمي على ابنة محمد حمدي    الخواجية يحتفلون بزواج المهندس طه خواجي    المملكة: حماية الأطفال في الفضاء السيبراني استثمار استراتيجي    الاتحاد «جحفل» الشباب بثلاثية    القادسية والرائد للبحث عن بطاقة التأهل الثانية    نواف بن فيصل يُعزّي أسرة الدهمش في وفاة الحكم الدولي إبراهيم الدهمش    محافظ البكيرية يرعى احتفالات الأهالي بعيد الفطر    ساكا يهز الشباك فور عودته من إصابة طويلة ويقود أرسنال للفوز على فولهام    رجال أعمال صبيا يسطرون قصص نجاح ملهمة في خدمة المجتمع وتنمية الاقتصاد المحلي    المملكة توزّع 1.500 سلة غذائية في محلية الدامر بولاية نهر النيل في السودان    مدرب الشباب ينتقد التحكيم عقب الخسارة أمام الاتحاد    القيادة تعزي حاكم أم القيوين    العيد يعزز الصحة النفسية    الاتحاد يقلب الطاولة على الشباب ويتأهل لنهائي أغلى الكؤوس    المملكة تدشّن مشاركتها في معرض بولونيا الدولي للكتاب    القبض على (5) إثيوبيين في عسير لتهريبهم (90) كجم قات    الولايات المتحدة: من المبكر تخفيف العقوبات السورية    عضو الشورى الشيخ الدكتور سالم بن سيف آل خاطر يحتفي بزواج ابنه "عبدالعزيز"    أهالي وادي الدواسر يحتفلون بالعيد    8 دول في أوبك+ تجتمع الخميس وتوقعات ببدء خطة رفع الإنتاج    أخضر الصالات يعسكر في فيتنام استعداداً لتصفيات كأس آسيا    أمير تبوك يلتقي أهالي تيماء    ارتفاع حصيلة ضحايا زلزال ميانمار إلى أكثر من 2700 قتيل    تجربة سعودية لدراسة صحة العيون في الفضاء    49.8 مليار ريال فائض تاريخي لبند السفر في ميزان المدفوعات بالمملكة    محافظ الطوال يؤدي صلاة عيد الفطر المبارك في جامع الوزارة ويستقبل المهنئين    باحثون روس يطورون طريقة لتشخيص التليف الكيسي من هواء الزفير    جوارديولا يُعلن مدة غياب هالاند    بلدية محافظة الشماسية تحتفل بعيد الفطر المبارك    الدولار يشهد أداءً متقلبًا ترقبًا للرسوم الجمركية الأمريكية    إصابة الكتف تنهي موسم «إبراهيم سيهيتش»    جمعية " كبار " الخيرية تعايد مرضى أنفاس الراحة    توجيهات ولي العهد تعزز استقرار السوق العقاري    التجارة: 5 شوال دخول نظامي السجل التجاري والأسماء التجارية الجديدين حيز التنفيذ    أكثر من 122 مليون قاصدٍ للحرمين الشريفين في شهر رمضان    أكسيوس: ترمب سيزور السعودية مايو المقبل    إدارة المساجد والدعوة والإرشاد بمحافظة بيشة تُنهي استعداداتها .    "أمانة الطائف" تنهي استعداداتها لعيد الفطر المبارك    الأمير سعود بن نهار يستقبل المهنئين بعيد الفطر    جمع مهيب في صلاة عيد الفطر في مسجد قباء بالمدينة المنورة    مختص ل «الرياض»: 7% يعانون من اضطراب القلق الاجتماعي خلال الأعياد    محافظ الجبيل يستقبل المهنئين بالعيد ويزور المرضى المنومين    ما أصل "العيديّة"، وكيف تغيّر اسمها عبر العصور؟    ترامب: لا أمزح بشأن سعيي لفترة رئاسية ثالثة    المعالم الأثرية بالأحساء تجذب الأهالي والمقيمين في عيد الفطر    إنجاز إيماني فريد    بين الجبال الشامخة.. أبطال الحد الجنوبي يعايدون المملكة    عيد الدرب.. مبادرات للفرح وورود وزيارات للمرضىع    توقعات بهطول أمطار غزيرة على 7 مناطق    العيد انطلاقة لا ختام    الرئيس عون: لبنان دخل مرحلة جديدة بعد عقود من العنف والحروب    تجمع الرياض الصحي الأول يُطلق حملة «عيدك يزهو بصحتك» بمناسبة عيد الفطر المبارك 1446ه    أكثر من 70 ألف مستفيد من برامج جمعية الدعوة بأجياد في رمضان    







شكرا على الإبلاغ!
سيتم حجب هذه الصورة تلقائيا عندما يتم الإبلاغ عنها من طرف عدة أشخاص.



الشاي والقهوة : 4 أكواب يومياً ... وكفى !
نشر في الحياة يوم 09 - 07 - 2001

الشاي والقهوة مشروبان شهيران محلياً وعالمياً، وهما يأتيان في الدرجة الثانية بعد الماء من حيث الاستهلاك. والناس في أنحاء الأرض قاطبة يشربون مئات المليارات من الأكواب والفناجين يومياً، لهذا فإن البحاثة يهتمون بهما عن قرب لأنهما لم يبوحا بكل أسرارهما بعد، وفي ما يأتي آخر هذه الأسرار:
اشرب ما بين فنجانين و4 فناجين قهوة في اليوم، فهذا له آثار ايجابية طيبة في دحر الاصابة بتشمع الكبد والربو وأمراض القلب وداء باركنسون وبعض أنواع السرطان، الباحثون من جامعة "فاندربيلت" الأميركية أوضحوا أن فرص الاصابة بهذه الأمراض تكون أقل عند الأشخاص الذي يحتسون القهوة بالمقارنة مع الأشخاص الذين لا يرتشفونها.
ما السر في ذلك؟
الأبحاث الأولية تؤكد ان القهوة غنية بالمواد المضادة للأكسدة التي تعمل على إبطال وإزالة المخلفات الضارة التي تخلفها الجذور الحرة وراءها في مختلف أنواع الأنسجة، خصوصاً القلب والأوعية الدموية والعينين والجهاز العصبي، وقد أدت هذه الدراسات الى الاكتشاف بأن القهوة تحتوي على كميات عالية من مضادات الأكسدة تفوق أربع مرات ما هي عليه في الشاي. وقد أوضح البحاثة أن تحميص البن له فعل بالغ الأهمية إذ أنه يعمل على إثرائها بمركبات مفيدة تزيد وتعزز من ترسانة وقوة مضادات الأكسدة الموجودة في القهوة.
ويجدر بالذكر هنا ان الجذور الحرة هي عبارة عن مركبات كيماوية ضارة ينتجها الجسم، شاء أم أبى، بفعل عوامل خارجية أو داخلية، وهذه الجذور لا هم لها سوى الحاق الأذى والضرر في بقاع مختلفة من الجسم، وتلعب التغذية دوراً لا يستهان به في تعزيز دفاعاته أي الجسم لرد الجذور الحرة على أعقابها خاسرة، ومن أهم مضادات الأكسدة في هذا المجال الفيتامين "ث"، والفيتامين "ي" E، والكاروتينيدات المتوافرة بكثرة في الخضار والفواكه.
طبعاً ان فوائد القهوة العديدة لا تعني ان نطلق العنان لشربها بشراهة، بل يجب أخذها باعتدال وإلا ساءت الأحوال الصحية، خصوصاً إذا عرفنا ان مادة الكافيين الموجودة فيها، متهمة وحتى إشعار آخر، بأنها وراء مصائب عدة، منها الأرق والقلق والنرفزة وارتفاع الضغط الشرياني واضطرابات أخرى تنال من الجهاز العصبي والدوراني والهضمي، فحري بنا إذاً أن نرتشفها باعتدال لنأخذ فوائدها ونتحاشى مصائبها.
الشاي الأسود يفيد في الوقاية من تسوس الأسنان. لقد أكدت دراسات حول هذا الموضوع ان شرب الشاي بين الوجبات يحد من تسوس الأسنان اذ يمنع تكوّن الصفائح السنية حول الأسنان ويحول دون التصاقها بها، والصفائح السنية هي عبارة عن خليط من بقايا الطعام التي يعشعش فيها بضع مئات من الجراثيم التي تنتج حمضاً يعمل في الأسنان نخراً وتخريباً.
ان الشاي يحتوي على مادة اسمها "بوليفينول" تمتاز بأنها تقتل الجراثيم المتهمة بعملية التسوس، أو تمنعها من النمو وانتاج الحمض المدمر. كذلك فإن الشاي يؤثر على الخمائر الجرثومية فيحول دون صنع المادة اللاصقة التي تساعد الصفائح السنية على الالتصاق بالأسنان.
الشاي الأخضر يفيد في الوقاية من الأزمات القلبية والدماغية، وهذا ما جاءت به دراسة يابانية أجريت على ألف رجل تناولوا الشاي يومياً، وقد تبين بنتيجة التحاليل الدموية على هؤلاء ان السر يكمن في قدرة الشاي على خفض كوليسترول الدم والغليسيريدات الثلاثية، ومن المعروف أن هذه الشحوم ضالعة حتى أذنيها في إثارتها لتصلب الشرايين وارتفاع الضغط الشرياني. ان اليابانيين يملكون مستويات متدنية من الكوليسترول في دمهم، ويعتقد العلماء ان هذه الظاهرة ترجع في جزء منها الى عادة الإكثار من شرب الشاي الأخضر الذي يقدم حماية حقيقية للقلب والدماغ، ويضيف العلماء ان فائدة الشاي لا تقف عند هذا الحد، فهو قد يقف بالمرصاد أمام استيطان بعض أنواع السرطان والأبحاث جارية على قدم وساق من أجل وضع النقاط على الحروف.
وفي دراسة اعلنت نتائجها في كواليس أحد المؤتمرات الأخيرة لجمعية القلب الأميركية تبين أن شرب أربعة أكواب من الشاي العادي كل يوم يفيد في تحسين الدورة الدموية، ويقلل من خطر الاصابة بأمراض القلب والسكتة الدماغية، وقد وجد البحاثة ان فائدة الشاي ظهرت في غضون ساعات قليلة من احتسائه، وظلت هذه الفائدة مستمرة طوال مدة الدراسة وبقيت كذلك لمدة شهر بعد انتهائها. وتبين أيضاً ان شرب كوبين من الشاي يومياً يقلل من مخاطر أمراض القلب بنسبة الثلث تقريباً.


انقر هنا لقراءة الخبر من مصدره.