مجلس الشؤون الاقتصادية والتنمية يعقد اجتماعًا لمناقشة التقارير وإصدار التوصيات    أسواق    تعزيز البيئة الاستثمارية في مكة    التزام راسخ بتعزيز الأمن والاستقرار في العالم.. ولي العهد.. دبلوماسية فاعلة في حل الأزمات الدولية    بمشاركة حكومة دمشق لأول مرة.. المؤتمر الأوروبي لدعم سوريا.. ماذا يريد الطرفان؟    وسط تشديد الحصار واستمرار المساومات حول عدد الأسرى.. 2.4 مليون إنسان يقتلهم الاحتلال ببطء داخل غزة    بعد تغلبه على الأهلي في ديربي جدة.. الاتحاد يتوج بطلًا للدوري الممتاز لكرة السلة    نيابة عن خادم الحرمين وأمام ولي العهد.. السفراء المعينون حديثاً لدى عدد من الدول يؤدون القسم    اللجان الأولمبية الإفريقية تعترف بالاتحاد الدولي للهجن    انطلاق «بسطة خير» لتمكين الباعة الجائلين    "أبشر" تتيح تجديد رخصة القيادة إلكترونياً    «المداح.. أسطورة العهد» مسلسل جديد في الطريق    مبادرات مستمرة لحماية المستهلكين والمعتمرين.. الغذاء والدواء: رصد 52 منشأة مخالفة خلال 800 جولة تفتيشية    823.9 ريالا فارقا سعريا بين أسعار الغرف الفندقية بالمملكة    347 مليون ريال لمشاريع صناعية في الأحساء    هل تتعرض أمريكا للهجرة العكسية    «ستاندرد آند بورز» ترفع تصنيف المملكة وتشيد بحراكها نحو تحفيز الاستثمار    جمعية «صواب» تطلق مشروع «العزيمة» للتعافي من الإدمان بجازان    ربط حي السفارات بشبكة النقل العام عبر حافلات الرياض    ماكرون: التزام فرنسي تجاه لبنان وسيادته    اختصاصي شؤون طلابية: احموا المدارس من العدوى    مبابي يقود الريال لكسر عقدة فياريال    فتاوى الحوثيين تصدم اليمنيين    الهجمات الأمريكية استهدفت منازل قياديين حوثيين في صنعاء    جبل أم القصص وبئر الصداقة!    جمعية "شفيعاً" تنظّم رحلة عمرة مجانية لذوي الإعاقة والمرضى وكبار السن والفئات الاجتماعية برفقة أهاليهم    مؤسسة العنود تعقد ندوة «الأمير محمد بن فهد: المآثر والإرث»    «كسوة» تطلق سوقها الخيري الرمضاني    إطلاق مبادرة "بسطة خير السعودية" بالواجهة البحرية بالدمام    بدعم المملكة.. غينيا تحتفي بالفائزين في مسابقة القرآن    مسجد الجامع في ضباء ينضم للمرحلة الثانية لمشروع الأمير محمد بن سلمان ضباء - واس ضمّت المرحلة الثانية لمشروع الأمير محمد بن سلمان لتطوير المساجد التاريخية مسجد الجامع في مدينة ضباء بمنطقة تبوك، نظرًا لكونه أحد أقدم المساجد التاريخية ورمزًا تراثيًا في ا    مراكيز الأحياء.. أيقونة رمضانية تجذب أهالي جازان    كعب أخيل الأصالة والاستقلال الحضاري 1-2    انفجار العماليق الكبار    سفيرة المملكة في فنلندا تدشن برنامج خادم الحرمين لتوزيع التمور    الأذان.. تنوعت الأصوات فيه وتوحدت المعاني    خلافة هشام بن عبدالملك    وغابت الابتسامة    موعد مباراة الأهلي القادمة بعد الخسارة أمام الأخدود    الصحة تجدد التزامها بحماية حقوق المرضى    مستشفى الدكتور سليمان الحبيب بالتخصصي يستأصل ورماً كبيراً بمحجر العين بعملية منظار متقدمة    القسوة ملامح ضعف متخف    الأخضر يستعد للتنين بالأسماء الواعدة    ودية تعيد نجم الاتحاد للملاعب    قائد القادسية تحت مجهر الانضباط    «سلمان للإغاثة» يوزّع 1.390 سلة غذائية في محافظتين بالصومال    ترحيب سعودي باتفاق أذربيجان وأرمينيا    273 طالب في حلقات تحفيظ القرآن بالمجاردة    تركي بن محمد بن فهد يطلق عددًا من المبادرات الإنسانية والتنموية    حكاية كلمة: ثلاثون حكاية يومية طوال شهر رمضان المبارك . كلمة : بئير    أبرز العادات الرمضانية في بعض الدول العربية والإسلامية.. فلسطين    من العقيدة إلى التجربة.. قراءة في أنسنة الدين    طويق جازان في مبادرة إفطار مرابط بالحد الجنوبي    وفاة الأميرة نورة بنت بندر آل سعود    إطلاق 16 كائنًا فطريًا في محميات العلا    نائب أمير منطقة مكة يستقبل رئيس المحكمة الجزائية بجدة    عَلَم التوحيد    فرع هيئة الصحفيين بجازان يحتفي بيوم العلم السعودي بالتعاون مع فندق جازان ان    







شكرا على الإبلاغ!
سيتم حجب هذه الصورة تلقائيا عندما يتم الإبلاغ عنها من طرف عدة أشخاص.



أرصفة "التحلية" تزخر بالشبان وروائح القهوة ... إيطالية وأميركية
نشر في الحياة يوم 06 - 12 - 2005

لا تجد مقاهي شارع التحلية في الرياض فصلاً أفضل من الشتاء، حيث الليل الطويل، والاستغناء عن رذاذ الماء الذي يلطف حر الصيف، وربما يعتبره الشبان الفصل الأميز في السنة، اذ تكثر التجمعات الشبابية فيه، تبدأ منذ أن يعلن المساء حلوله حتى منتصف الليل، وهو وقت طويل بالنسبة لفصل الشتاء.
شارع التحلية، وهو المكان المناسب للشبان، إذ تكثر فيه المقاهي ذات التصميم الجذاب، تتميز بخدمات فريدة، تختلف مع كل فصل، خصوصاً فصلي الصيف والشتاء، تحاول صيفاً تهيئة مكان بارد باستخدام رذاذ الماء، أما شتاء فتلجأ إلى وسائل التدفئة الحديثة، والتي تستخدم في الجلسات الخارجية، وكذلك تقديم المشروبات الساخنة، والتي عادة ما يبحث عنها كل من يرتاد هذه المقاهي شتاء، لما تتميز به من طعم مختلف ورائع.
يقول رشيد وهو عامل في مقهى على شارع التحلية، نشهد في وقت الشتاء، حضوراً متزايداً من الشبان، بعضهم يجلس داخل المقهى اتقاءً للبرد، وآخرون يفضلون الجلوس في الخارج، ويضيف:"نجهز المكان في الخارج بوسائل تدفئة جيدة توضع بالقرب من الطاولات وتوفر الدفء لكل من يجلس بالقرب منها"، لافتاً إلى أن أهم ما يطلبه الشبان منه المشروبات الساخنة مثل"الكابتشينو"و"الاتيه"و"أسبريسودويل".
أما زميله أحمد وهو شاب سعودي فيشير إلى أن الشتاء فصل مميز للعاملين في المقاهي، حتى بالنسبة للشبان فهو كذلك، ويقول:"نلحظ على زبائننا سعادة تمتد طول فترة فصل الشتاء، ونحاول إرضاءهم بكل جديد"، ويشير إلى أنه يعمل لابتكار نوع جديد من القهوة الساخنة، ووعد بها كل زبائنه عندما يشتد فصل الشتاء، ويضيف:"المشروبات الساخنة كثيرة جداً، وهناك أنواع جديدة تخرج دائماً مع دخول البرد"، موضحاً أن بعض المشروبات قد تكون قديمة، لكن طريقة تحضيرها تجعل عليها إقبالاً مثل حليب الزنجبيل أو النسكافيه".
ويعتبر حميد أن هناك ستة مشروبات ساخنة، كل واحدة تتفرع إلى مشروبات عدة أيضاً، وهي الكابتشينو والاسبرسو والشكولا والقهوة العادية والقهوة التركية وقهوة الاتيه، معتبراً أن صنفي الكابتشينو والاسبرسو يعتبران الأكثر شيوعاً في الشتاء،"لمن يريد شراباً ساخناً يمنحه الدفء".
ولا تختلف الحال كثيراً في مقاهي الشيشة على طريق الثمامة في الرياض، ففي الشتاء تتم تغطية الجلسات الخارجية بخيمة كبيرة، وتقدم المقاهي إضافة إلى الشيشة"المنقل"الذي يوضع فيه الجمر، ويقدم للزبائن بحسب الطلب، كما يؤكد علي العامل اليمني في أحد المقاهي ويضيف:"الشتاء موسم المنقل، اذ يكثر عليه الطلب عندما تشتد برودة الأجواء"، لافتاً إلى أن"الزبائن الذين لا يشربون الشيشة هم أكثر من يطلبونه".
ويشير محمد 21 عاماً وهو أحد رواد هذه المقاهي، إلى أن الطلب الرئيس الذي دائماً ما يطلبه في الشتاء هو شاي النعناع ومنقل جمر وشيشة، ويضيف:"هذا ما اعتدت طلبه دائماً، خصوصاً في المساء".


انقر هنا لقراءة الخبر من مصدره.