معهد الإدارة العامة يعتمد الواقع الافتراضي في تطوير التدريب    دوري أبطال آسيا للنخبة: الهلال والنصر والأهلي يواجهون في ربع النهائي غوانغجو ويوكوهاما وبوريرام    الدولار يتراجع بسبب مخاوف اقتصادية    أمين القصيم يزور "بسطة خير السعودية" ويشيد بجهود المشاركين    مشروع الأمير محمد بن سلمان لتطوير المساجد التاريخية يجدد مسجد العباسة أحد أبرز أصول التراث العمراني بجازان    الصين تتحضر لمنتخب السعودية بلاعب برازيلي    معالي‬⁩ الشيخ صالح بن حميد يكرم الفائزين والفائزات في مسابقة "مشكاة النبوة" بمكة    بادرة هدايا الخير لمرض الزهايمر تتنقل في جولة اجتماعية وصحية في أرجاء المملكة بشهر رمضان    دوريات حرس الحدود الساحلية تحبط تهريب (24) كيلوجرامًا من مادة الحشيش المخدر بضباء    إدمان الأجهزة لدى الأطفال.. 7 علامات تحذيرية وحلول فعالة    تطوير قدرات الذكاء الاصطناعي مع ضمان امتلاكها أعلى معايير الأمان والموثوقية.. بين التحديات والحلول    18 ألف مستفيد من مركز الزامل للعيون بمستشفى الملك سعود بعنيزة في 2024    التصحيح يغلق مستودعات مخالفة في مركزية الطائف    وكيل وزارة الداخلية لشؤون الأفواج الأمنية يتفقّد قوات الأفواج بمنطقة نجران    قوات الاحتلال الإسرائيلي تعتقل 8 فلسطينيين في الضفة الغربية    القيادة تهنئ رئيس إيرلندا بذكرى اليوم الوطني لبلاده    ولي العهد السعودي يطلق خريطة «العِمَارَة السعودية» ب19 طرازاً    معركة بدر" نقطة تحوّل في التاريخ الإسلامي ودروس خالدة في القيادة والتخطيط    بدجت السعودية وتمارا.. شراكة استراتيجية تعيد تعريف تجربة تأجير السيارات    4.07 تريليون ريال حجم الناتج الإجمالي.. السعودية .. نمو مستدام ووجهة عالمية للاستثمار    موجز    واشنطن: الهجمات على الملاحة يجب أن تتوقف.. ضربات أمريكية على الحوثيين في 6 محافظات يمنية    للمرة الأولى في تاريخه.. وبحضور الرميان.. نيوكاسل بطلًا لكأس الرابطة الإنجليزية    ولي العهد ورئيسة وزراء إيطاليا يبحثان المستجدات الدولية    احرصوا على سجل الذكريات    معرض "الداخلية" يعرف بالخدمات المقدمة لضيوف الرحمن.. تطبيقات ذكاء اصطناعي لإدارة الحشود    34 قتيلًا وجريحًا.. حصيلة انفجار اللاذقية.. الضباط «المنشقون» ركيزة الجيش السوري الجديد    «عشا الوالدين»    إذا لم تفشل.. فأنت لم تحاول من الأساس    هيئة المدن الصناعية ارتفاع عدد المصانع بتبوك إلى 200%    نائب أمير منطقة تبوك يشارك الأيتام إفطارهم    جمعية تحفيظ القرآن الكريم بالعيص تنهي برنامج ( أكلفهم ولك أجرهم )    صور مشرقة ل"كشافة تعليم الطائف" في خدمة المعتمرين بميقات السيل    برشلونة يتغلب على أتلتيكو مدريد في الدوري الإسباني    لوران يريح اللاعبين خمسة أيام    مستشفى الأمير ناصر بن سعد السديري بالغاط يواصل حملة "صم بصحة"    الزلزولي خيار جديد على رادار الاتحاد    ترفيه ومبادرات مجتمعية    نوتات موسيقية لحفظ ألحان الأهازيج الشعبية    مرسم مفتوح ومعرض تشكيلي في رمضان زمان    العلمانية.. عناصر جديدة لفهم مسارها    تي تي إم تحتفي بإرثها في ملتقيات رد الجميل    إصلاح قدرات الناتو ضرورة لمواكبة التهديدات المتسارعة    «مسام» ينتزع 548 لغمًا خلال أسبوع في اليمن    4.67 ملايين للعناية بمساجد الأحساء    الأثر الثقافي للتقاليد الرمضانية    أخطر رجل في الجماعة الإرهابية: مرحلة الإمارات (7)    طاش مديرا تنفيذيا للمدينة الطبية    321 عملية أورام تعيد الأمل لمرضى جازان    100 متطوع ومتطوعة بحملة صم بصحة    مكة في عهد الوليد بن يزيد.. اضطرابات سياسية وتأثيرها على إدارة الحرم    نائب أمير نجران يثمَّن جهود الأفواج الأمنية.. ويكرم الطلاب المميزين    وغابت الابتسامة    طويق جازان في مبادرة إفطار مرابط بالحد الجنوبي    وفاة الأميرة نورة بنت بندر آل سعود    إطلاق 16 كائنًا فطريًا في محميات العلا    نائب أمير منطقة مكة يستقبل رئيس المحكمة الجزائية بجدة    فرع هيئة الصحفيين بجازان يحتفي بيوم العلم السعودي بالتعاون مع فندق جازان ان    







شكرا على الإبلاغ!
سيتم حجب هذه الصورة تلقائيا عندما يتم الإبلاغ عنها من طرف عدة أشخاص.



أرصفة "التحلية" تزخر بالشبان وروائح القهوة ... إيطالية وأميركية
نشر في الحياة يوم 06 - 12 - 2005

لا تجد مقاهي شارع التحلية في الرياض فصلاً أفضل من الشتاء، حيث الليل الطويل، والاستغناء عن رذاذ الماء الذي يلطف حر الصيف، وربما يعتبره الشبان الفصل الأميز في السنة، اذ تكثر التجمعات الشبابية فيه، تبدأ منذ أن يعلن المساء حلوله حتى منتصف الليل، وهو وقت طويل بالنسبة لفصل الشتاء.
شارع التحلية، وهو المكان المناسب للشبان، إذ تكثر فيه المقاهي ذات التصميم الجذاب، تتميز بخدمات فريدة، تختلف مع كل فصل، خصوصاً فصلي الصيف والشتاء، تحاول صيفاً تهيئة مكان بارد باستخدام رذاذ الماء، أما شتاء فتلجأ إلى وسائل التدفئة الحديثة، والتي تستخدم في الجلسات الخارجية، وكذلك تقديم المشروبات الساخنة، والتي عادة ما يبحث عنها كل من يرتاد هذه المقاهي شتاء، لما تتميز به من طعم مختلف ورائع.
يقول رشيد وهو عامل في مقهى على شارع التحلية، نشهد في وقت الشتاء، حضوراً متزايداً من الشبان، بعضهم يجلس داخل المقهى اتقاءً للبرد، وآخرون يفضلون الجلوس في الخارج، ويضيف:"نجهز المكان في الخارج بوسائل تدفئة جيدة توضع بالقرب من الطاولات وتوفر الدفء لكل من يجلس بالقرب منها"، لافتاً إلى أن أهم ما يطلبه الشبان منه المشروبات الساخنة مثل"الكابتشينو"و"الاتيه"و"أسبريسودويل".
أما زميله أحمد وهو شاب سعودي فيشير إلى أن الشتاء فصل مميز للعاملين في المقاهي، حتى بالنسبة للشبان فهو كذلك، ويقول:"نلحظ على زبائننا سعادة تمتد طول فترة فصل الشتاء، ونحاول إرضاءهم بكل جديد"، ويشير إلى أنه يعمل لابتكار نوع جديد من القهوة الساخنة، ووعد بها كل زبائنه عندما يشتد فصل الشتاء، ويضيف:"المشروبات الساخنة كثيرة جداً، وهناك أنواع جديدة تخرج دائماً مع دخول البرد"، موضحاً أن بعض المشروبات قد تكون قديمة، لكن طريقة تحضيرها تجعل عليها إقبالاً مثل حليب الزنجبيل أو النسكافيه".
ويعتبر حميد أن هناك ستة مشروبات ساخنة، كل واحدة تتفرع إلى مشروبات عدة أيضاً، وهي الكابتشينو والاسبرسو والشكولا والقهوة العادية والقهوة التركية وقهوة الاتيه، معتبراً أن صنفي الكابتشينو والاسبرسو يعتبران الأكثر شيوعاً في الشتاء،"لمن يريد شراباً ساخناً يمنحه الدفء".
ولا تختلف الحال كثيراً في مقاهي الشيشة على طريق الثمامة في الرياض، ففي الشتاء تتم تغطية الجلسات الخارجية بخيمة كبيرة، وتقدم المقاهي إضافة إلى الشيشة"المنقل"الذي يوضع فيه الجمر، ويقدم للزبائن بحسب الطلب، كما يؤكد علي العامل اليمني في أحد المقاهي ويضيف:"الشتاء موسم المنقل، اذ يكثر عليه الطلب عندما تشتد برودة الأجواء"، لافتاً إلى أن"الزبائن الذين لا يشربون الشيشة هم أكثر من يطلبونه".
ويشير محمد 21 عاماً وهو أحد رواد هذه المقاهي، إلى أن الطلب الرئيس الذي دائماً ما يطلبه في الشتاء هو شاي النعناع ومنقل جمر وشيشة، ويضيف:"هذا ما اعتدت طلبه دائماً، خصوصاً في المساء".


انقر هنا لقراءة الخبر من مصدره.