الماء مفتاح الشهية

قد يكون شرب الماء مع وجبات الطعام الطريقة الأسهل لتفادي السمنة والأمراض المرتبطة بها، والأفضل لدفع الأطفال إلى تناول الخضار. فقد وجد باحثون في جامعة"أوريغون"الأميركية في دراسة شملت 75 طفلاً تتراوح أعمارهم بين 3 و5 سنوات، أن تناول مزيد من الخضار يرتبط بشرب الماء خلال الوجبات.
وأظهرت الدراسة التي نشرت نتائجها في مجلة"أبتايت"، أن الأطفال تناولوا مزيداً من الخضار الطازجة مثل الجزر والفلفل عند شربهم الماء مع الوجبات الغذائية، مقارنة بالكمية التي تناولوها عند تناول المشروبات الغازية.
وقالت الباحثة المسؤولة عن الدراسة بتينا كورن وول:"توصياتنا هي تقديم الماء مع الوجبات. وبإمكان المطاعم أن تقدّم الماء كشراب مع وجبات الأطفال ورفع أسعار المشروبات الأخرى".
وأشار الباحثون إلى أن تقديم الماء قد يشكل تغييراً بسيطاً وفعالاً للمساعدة في معالجة مشكلة السمنة المتزايدة في البلاد، والإصابة بالسكري عند الشباب، وارتفاع تكاليف الرعاية الطبية في شكل عام.