أظهرت دراسة أميركية انه على رغم مخاوف سابقة، فإن شرب القهوة لا يزيد من خطر الإصابة بضغط الدم المرتفع، فانطلق... واشرب الفنجان الثاني... أو ربما حتى الثالث. وارتبط ارتفاع ضغط الدم بأمراض القلب والسكتة الدماغية وتوقع حياة اقصر ورأى بعض العلماء أن القهوة ربما تفاقم المشكلة. لكن طبقاً لتقرير نشر في الدورية الأميركية للتغذية السريرية التي جمعت بيانات من ست دراسات سابقة شملت 170 ألف شخص، لا يبدو أن الوضع كذلك. وكتبت لي وي تشين من كلية الصحة العامة في جامعة لويزيانا بنيو اورليانز التي عملت على الدراسة:"تشير النتائج إلى أن الاستهلاك المعتاد للقهوة لأكثر من ثلاثة أكواب يومياً غير مرتبط بزيادة خطر الإصابة بارتفاع ضغط الدم مقارنة بأقل من كوب يومياً".