العماد والغاية    نهضة وازدهار    رؤية متكاملة لتنظيم سوق العقار    حظوظ «الأخضر» في التأهل تزداد    قوميز في مؤتمر صحفي: جاهزون لمواجهة الفيحاء وهدفنا تحقيق الفوز    نيوكاسل.. التجربة المفرحة    ماجد بن سعود الشعيفاني عريساً    بلدية رأس تنورة تختتم فعاليات عيد الفطر المبارك بحضور أكثر من 18 ألف زائر    إقبال كبير على الجناح السعودي في معرض بولونيا الدولي للكتاب    شكراً ملائكة الإنسانية    النوم أقل من سبع ساعات يوميًا يرفع من معدل الإصابة بالسمنة    بريد القراء    المَلّة والعريكة.. تزينان موائد عيد الطائف    وسط إقبال كبير.. «الترفيه» تصنع المسرح    مي فاروق والجبرتي يتحفان الجمهور بأعمالهما الجديدة    حرب «المسيّرات» تكلفة رخيصة للمهاجمين وخسارة كبيرة للمدافعين    جزر فرسان.. طبيعة وفعاليات بحرية    ولي العهد والرئيس الإيراني يبحثان في اتصال هاتفي تطورات الأحداث في المنطقة    تشيلسي يفوز على توتنهام ويعود للمركز الرابع    مدرب الأهلي "يايسله" قبل مواجهة الاتحاد: لانخاف من أي منافس ولن أتحدث عن تفاصيل المباراة    «ستاندرد اند بورز» يخسر 2.4 تريليون دولار من قيمته السوقية    فرع هيئة الصحفيين بحفر الباطن يقيم حفل معايدة للإعلاميين والإعلاميات بالفرع    «المعيني» مشرفًا عامًا للأعمال الخيرية والتطوعية    نائب أمير الرياض يعزي زبن بن عمير في وفاة والده    في افتتاح كأس آسيا بالطائف .. الأخضر تحت 17 عاماً يتغلب على الصين بثنائية    حرس الحدود بجازان يحبط تهريب (45) كجم "حشيش"    نجوم الفن العربي يتألقون في ليلة دايم السيف اليوم بجدة    استشهاد 29 فلسطينيًا في قصف إسرائيلي على مدرسة تؤوي نازحين بمدينة غزة    توزّيع أكثر من 24 مليون وجبة إفطار صائم خلال شهر رمضان بالحرمين    السعودية تدين وتستنكر الغارات الإسرائيلية التي استهدفت 5 مناطق مختلفة في سوريا    المملكة تدين اقتحام وزير الأمن القومي الإسرائيلي للمسجد الأقصى    العثور على رجل حي تحت الأنقاض بعد 5 أيام من زلزال ميانمار    الجيش اللبناني يغلق معبَرين غير شرعيَّين مع سوريا    المملكة تستضيف "معرض التحول الصناعي 2025" في ديسمبر المقبل    المملكة تحقِّق أرقاماً تاريخية جديدة في قطاع السياحة    الملك وولي العهد يعزيان عضو المجلس الأعلى حاكم أم القيوين في وفاة والدته    ودعنا رمضان.. وعيدكم مبارك    أكثر من 122 مليون قاصدٍ للحرمين الشريفين في شهر رمضان    مركز 911 يستقبل أكثر من 2.8 مليون مكالمة في مارس الماضي    نفاذ نظامي السجل التجاري والأسماء التجارية ابتداءً من اليوم    الدفاع المدني: استمرار هطول الأمطار الرعدية على معظم مناطق المملكة حتى الاثنين المقبل    الدول الثماني الأعضاء في مجموعة أوبك بلس يؤكدون التزامهم المشترك بدعم استقرار السوق البترولية    الأونكتاد: سوق الذكاء الاصطناعي يقترب من 5 تريليونات دولار    أكثر من 30 فعالية في (٨) مواقع تنثر الفرح على سكان تبوك وزوارها    بلدية محافظة الأسياح تحتفي بعيد الفطر وتنشر البهجة بين الأهالي    بلدية محافظة الشماسية تحتفل بعيد الفطر المبارك    المملكة تدعم أبطال ذوي التوحد    العثور على «صقر الأسياح» في العراق    القادسية يتغلّب على الرائد ويتأهل لنهائي كأس الملك    تشهي التخطئة    وزارة الصحة الأمريكية تبدأ عمليات تسريح موظفيها وسط مخاوف بشأن الصحة العامة    رياح مثيرة للأتربة على 5 مناطق    ترحيب سعودي باتفاق طاجيكستان وقرغيزستان وأوزبكستان    طيفُ التوحدِ همٌ أُمَمِي    محافظ الطوال يؤدي صلاة عيد الفطر المبارك في جامع الوزارة ويستقبل المهنئين    باحثون روس يطورون طريقة لتشخيص التليف الكيسي من هواء الزفير    جمعية " كبار " الخيرية تعايد مرضى أنفاس الراحة    الأمير سعود بن نهار يستقبل المهنئين بعيد الفطر    







شكرا على الإبلاغ!
سيتم حجب هذه الصورة تلقائيا عندما يتم الإبلاغ عنها من طرف عدة أشخاص.



الغذاء قبل الدواء - الفيتامين ب 12
نشر في الحياة يوم 15 - 12 - 2010

يطلق على الفيتامين ب12 اسم"الفيتامين الأحمر"لأنه يتألف من بلورات حمر قانية بسبب وجود عنصر الكوبالت، وهو بالمناسبة الفيتامين الوحيد بين زملائه الذي يحتوي على هذا المعدن، ولهذا سماه العلماء"الكوبولامين".
ويعتبر الفيتامين ب12 مهماً جداً لإنجاز عملية النمو، وعملية الانقسام الخلوي، كما ان وجوده أساسي كي تقوم الخلايا، كل الخلايا، بوظائفها على أحسن ما يرام، فالفيتامين ب12 له كلمته في صنع المادة النووية للخلايا، وكذلك في صنع المواد البروتينية ومادة النخاعين التي تغطي الألياف العصبية. أيضاً يسهم الفيتامين ب12 في تكوين كريات الدم الحمر، وفي تأمين استقلاب السكريات والدهنيات، وهو يعمل بالتعاون مع الفيتامين ب6 والفيتامين ب9 للوقاية من تشكل مادة الهيموسيستيئين في الدم، وبالتالي في الحماية من التعرض لخطر الأمراض القلبية الوعائية.
ويحتاج امتصاص الفيتامين ب12 في الجسم الى وجود حامض المعدة حامض كلور الماء، والى العامل الداخلي الذي تفرزه بطانة المعدة، ومن بعدها يتم تخزينه في الكبد والبانكرياس والقلب والدماغ، وتستطيع هذه الأعضاء تكديس كميات من الفيتامين ب12 فيها، من هنا فإن نقصانه في الجسم يأخذ سنوات عدة قبل ان تظهر بوادره. وعلى عكس الفيتامينات الأخرى من المجموعة ب التي تُطرح في البول، فإن الفيتامين ب12 يجرى التخلص منه في المادة الصفراء التي يفرزها الكبد.
عندما ينضب الفيتامين ب12 عند الإنسان، يعاني من عوارض متنوعة، منها التعب والضعف وضيق النفس والغثيان والإمساك والغازات البطنية ونقص الشهية على الطعام وفقدان الوزن وتنميل في الأطراف وصعوبة في المشي واضطرابات في السلوك والمزاج وضياع في الذاكرة والخرف وغيرها.
ان نقص الفيتامين ب12 في الجسم غالباً ما ينتج عن وجود مشكلة في مستوى امتصاصه في الأنبوب الهضمي. ان الفيتامين ب12 يكون مرتبطاً بالمواد البروتينية في الغذاء، لكنه متى وصل هذا الأخير الى المعدة فإنه ينفصل عنها بفعل حامض المعدة وهجوم أنزيمات معينة، إلا أن حريته هذه لا تطول، إذ سرعان ما يتحد مع العامل الداخلي المعدي مركب يفرزه الغشاء المبطن للمعدة ليسبح بعدها في الدورة الدموية. ان غياب العامل الداخلي المعدي يؤدي الى الاصابة بفقر الدم الخبيث.
وتشير التقديرات الطبية الى أن 10 الى 30 في المئة من كبار السن يعانون من نقص الفيتامين ب12 بسبب قلة الحموضة المعدية التي تشكل عاملاً مهماً لتأمين امتصاص الفيتامين، وفي هذا الإطار توصي السلطات الصحية الأميركية الأشخاص الذين قطعوا عتبة الخمسين من العمر بتناول مكملات غذائية غنية بالفيتامين ب12. ان النباتيين معرضون لنقص الفيتامين ب12 بعد سنوات من المشي على نظام غذائي يخلو من اللحم والحليب. أيضاً فإن تناول المضادات الحيوية لفترة مديدة، والإسراف في شرب القهوة، وفي تناول السكاكر السريعة الامتصاص، وحبوب منع الحمل، والمشروبات الروحية، كلها عوامل تساهم في شكل أو بآخر في التسبب بنقص الفيتامين ب12.
على الصعيد الوقائي أشارت دراسات الى أن تناول كميات داعمة يومياً من الفيتامين ب9 والفيتامين ب12، تحد من ارتفاع مادة الهيموسيستيئين المتهمة بإثارة حوادث الأمراض القلبية الوعائية. أيضاً أفادت دراسات حديثة بأهمية الفيتامينات الثلاثة ب6، ب9، ب12 مجتمعة، في الحماية من مرض تصلب الشرايين، وفي إنقاص أرقام ضغط الدم لدى الأشخاص الذين يملكون استعداداً لزيارة مثل هذين المرضين.
يتوافر الفيتامين ب12 بغزارة في أصداف البحر، وفي الكبد والسلائب في شكل عام. ومن بعدها يأتي لحم البقر والجبنة والحليب وصفار البيض. ان الشخص البالغ يحتاج يومياً الى 2.4 ميكروغرام من الفيتامين ب12، لكن هذه الحاجة ترتفع لدى الحوامل والمرضعات. ويجب الحذر من المكملات الغنية بمعدن البوتاسيوم، لأنه يعرقل امتصاص الفيتامين ب12، كما ان هناك الكثير من العقاقير التي تخفض حموضة المعدة يمكنها أيضاً أن تؤثر على امتصاصه.


انقر هنا لقراءة الخبر من مصدره.