من الهندسة أتت منى حسين الى الفن. فالذي حدث انها عقب تخرجها في كلية الهندسة في جامعة القاهرة، قدمت غير عمل باللغة العربية في محطة فضائية عربية. وكانت خلال تلك المرحلة تعمل في الوقت نفسه راقصة في "فرقة رضا للفنون الشعبية" لكن المخرج سمير العصفوري أقنعها بترك الرقص واحتراف التمثيل، فانتقلت من "فرقة رضا" الى "مسرح الطليعة"، وبدأت مع العصفوري من خلال مسرحية "بيت العوانس" أمام سوسن بدر وعايدة عبدالعزيز وسناء يونس. وبعدها قدمت أدواراً عدة في المسرح، لمدة أربعة أعوام، وكان منها مسرحيات "أماديوس" من اخراج رأفت الدويري و"صعود للقلعة" من اخراج ناصر عبدالمنعم و"القاهرة 80" لسمير العصفوري. وانتقلت من ثم الى العمل في التلفزة، حين أسند إليها المخرج حسام الدين مصطفى دور "حميدة"، زوجة الإمام الشافعي في مسلسل "عصر الأئمة" من تأليف بهاء الدين ابراهيم. بعدها شاركت بدور "نور" في مسلسل "ابن حزم". وتقول منى حسين ل"الحياة": "عقب ذلك اختارني المخرج شيرين قاسم لتجسيد شخصية "مريم" في مسلسل "الفتح المبين" أمام أحمد ماهر وطارق دسوقي، ثم شاركت في أدوار عدة مع سعيد الرشيدي في مسلسل "البرج اللي فاضل"، ويوسف شرف الدين في "دنيا عجب" ويوسف أبو سيف في "الذئب" وفي غير مسلسل مع المخرج عادل قطب. وتؤكد منى حسين "جاءت بدايتي في السينما في شكل غريب إذ اختارني المخرج سعيد لتجسيد شخصية "لواحظ" في فيلم "القبطان". كان الدور مكتوباً في أربعة مشاهد فقط، ولكن بعدما صورت في أول يوم مشهدين في غاية الصعوبة، كتب سعيد لي مشاهد اضافية. ولكن، ويا للأسف، لم تُعرض على الشاشة سوى ثلاثة مشاهد فقط، لكنها كانت كافية لجعل محمود عبدالعزيز يلتفت إليّ، ويرشحني لعلي عبدالخالق الى دور "برديس" في فيلم "النمس". بعدها اختارني عبدالخالق لدور مهم جداً في الفيلم الذي لم يعرض الى الآن وهو "موسم صيد الحيتان" أمام إلهام شاهين وفاروق الفيشاوي وتيسير فهمي، فجسدت شخصية فتاة فقيرة في حي شعبي تقتل زوج أمها. ثم اختارني المخرج محمد كامل القليوبي لتجسيد دور بنت بلد في فيلم "اتفرج يا سلام" أمام حنان ترك وماجد المصري وعبير صبري". وتشير منى حسين الى أن "المسرح مهم جداً في بداية الممثل لأنه يصقله صوتاً وإحساساً وحركة... ولكن لم أعمل في مسرح منذ أربعة أعوام على رغم قيامي بأدوار بطولة، لأنني قررت ألا أعمل فيه الى أن تتحسن ظروفه لأنني لا أتقاضى مقابلاً مادياً أو معنوياً فلماذا أستهلك نفسي فيه؟". وعن تفضيلها أداء شخصية معينة تقول منى حسين "أميل الى أداء الشخصيات المركبة التي تغوص في النفس البشرية وتعتمد الداخل، لأنها في حاجة الى كمية كبيرة من الصدق". وعن مدى تخوفها من حصرها في أدوار الاغراء تقول: "الناس يعلمون انني ممثلة، وأنا لدي القدرة على عمل أي شيء أمام الكاميرا وكل ما في الأمر هو القدرة على التواؤم مع الشخصية التي أجسدها".