مدينة الأمير عبدالله بن جلوي الرياضية تستضيف ختام منافسات الدرفت    البريد السعودي يصدر طابعاً بريدياً بمناسبة اليوم العالمي للطفل    أمير الشرقية يفتتح أعمال مؤتمر الفن الإسلامي بنسخته الثانية في مركز "إثراء"    الدفاع المدني يحذر من الاقتراب من تجمعات السيول وعبور الأودية    تهديدات قانونية تلاحق نتنياهو.. ومحاكمة في قضية الرشوة    لبنان: اشتداد قصف الجنوب.. وتسارع العملية البرية في الخيام    مذكرة تفاهم بين إمارة القصيم ومحمية تركي بن عبدالله    الاتحاد يخطف صدارة «روشن»    دربي حائل يسرق الأضواء.. والفيصلي يقابل الصفا    انتفاضة جديدة في النصر    ارتفاع الصادرات السعودية غير البترولية 22.8 %    برعاية ولي العهد.. المملكة تستضيف مؤتمر الاستثمار العالمي    بركان دوكونو في إندونيسيا يقذف عمود رماد يصل إلى 3000 متر    «التراث» تفتتح الأسبوع السعودي الدولي للحِرف اليدوية بالرياض    المنتدى السعودي للإعلام يفتح باب التسجيل في جائزته السنوية    جامعة الملك عبدالعزيز تحقق المركز ال32 عالميًا    لندن تتصدر حوادث سرقات الهواتف المحمولة عالمياً    16.8 % ارتفاع صادرات السعودية غير النفطية في الربع الثالث    «العقاري»: إيداع 1.19 مليار ريال لمستفيدي «سكني» في نوفمبر    «التعليم»: السماح بنقل معلمي العقود المكانية داخل نطاق الإدارات    «الأرصاد» ل«عكاظ»: أمطار غزيرة إلى متوسطة على مناطق عدة    صفعة لتاريخ عمرو دياب.. معجب في مواجهة الهضبة «من يكسب» ؟    «الإحصاء» قرعت جرس الإنذار: 40 % ارتفاع معدلات السمنة.. و«طبيب أسرة» يحذر    5 فوائد رائعة لشاي الماتشا    في الجولة الخامسة من دوري أبطال آسيا للنخبة.. الأهلي ضيفًا على العين.. والنصر على الغرافة    في الجولة 11 من دوري يلو.. ديربي ساخن في حائل.. والنجمة يواجه الحزم    السجل العقاري: بدء تسجيل 227,778 قطعة في الشرقية    السودان.. في زمن النسيان    لبنان.. بين فيليب حبيب وهوكشتاين !    مصر: انهيار صخري ينهي حياة 5 بمحافظة الوادي الجديد    «واتساب» يغير طريقة إظهار شريط التفاعلات    اقتراحات لمرور جدة حول حالات الازدحام الخانقة    أمير نجران: القيادة حريصة على الاهتمام بقطاع التعليم    أمر ملكي بتعيين 125 عضواً بمرتبة مُلازم بالنيابة العامة    ترحيب عربي بقرار المحكمة الجنائية الصادر باعتقال نتنياهو    تحت رعاية سمو ولي العهد .. المملكة تستضيف مؤتمر الاستثمار العالمي.. تسخير التحول الرقمي والنمو المستدام بتوسيع فرص الاستثمار    محافظ جدة يطلع على خطط خدمة الاستثمار التعديني    الإنجاز الأهم وزهو التكريم    نهاية الطفرة الصينية !    أسبوع الحرف اليدوية    مايك تايسون، وشجاعة السعي وراء ما تؤمن بأنه صحيح    ال«ثريد» من جديد    الأهل والأقارب أولاً    اطلعوا على مراحل طباعة المصحف الشريف.. ضيوف برنامج خادم الحرمين للعمرة يزورون المواقع التاريخية    أمير المنطقة الشرقية يرعى ملتقى "الممارسات الوقفية 2024"    «كل البيعة خربانة»    مشاكل اللاعب السعودي!!    انطلق بلا قيود    تحت رعاية خادم الحرمين الشريفين ونيابة عنه.. أمير الرياض يفتتح فعاليات المؤتمر الدولي للتوائم الملتصقة    مسؤولة سويدية تخاف من الموز    السلفية والسلفية المعاصرة    دمتم مترابطين مثل الجسد الواحد    شفاعة ⁧‫أمير الحدود الشمالية‬⁩ تُثمر عن عتق رقبة مواطن من القصاص    أمير الرياض يكلف الغملاس محافظا للمزاحمية    اكثر من مائة رياضيا يتنافسون في بطولة بادل بجازان    محمية الأمير محمد بن سلمان تكتشف نوعاً جديداً من الخفافيش    "الحياة الفطرية" تطلق 26 كائنًا مهددًا بالانقراض في متنزه السودة    قرار التعليم رسم البسمة على محيا المعلمين والمعلمات    







شكرا على الإبلاغ!
سيتم حجب هذه الصورة تلقائيا عندما يتم الإبلاغ عنها من طرف عدة أشخاص.



«أمانة الأحساء» تتجّه للسماح ببيع «الشاورما» ... بعد منعها عامين
نشر في الحياة يوم 03 - 06 - 2011

علمت «الحياة»، أن أمانة محافظة الأحساء تتجه لوقف قرار أصدرته قبل عامين، يقضي بمنع بيع «الشاورما» في جميع المطاعم والبوفيهات خلال فصل الصيف، بعد تسجيل حالات تسمم غذائي بين زبائن أحد مطاعم «الشاورما».
وأشارت مصادر، إلى أن الأمانة حددت مواصفات وشروطاً لبيع الشاروما، تنوي تطبيقها اعتباراً من الأسبوع المقبل، بهدف «الحفاظ على سلامة زبائن المطاعم، وتلافي حدوث حالات التسمم». وتم تحديد عدد من الشروط أهمها «مساحة المطعم، ونوعية المعدات المستخدمة فيه، وأماكن تحضير الشاورما، وطريقة إذابة مكوناتها، لتفادي تعرضها للتلوث، نتيجة ارتفاع درجات الحرارة خلال الصيف». فيما ستواصل منع استخدام «المايونيز» المحضر داخل المطاعم، نظراً لأنه «أحد أسباب حدوث حالات التسمم».
وأكدت المصادر، ان متخصصين من إدارة صحة البيئة، قاموا خلال الفترة الماضية، بعمل جولات ميدانية، شملت المطاعم، لوحظ خلالها «تحسن كبير في أداء معظم المطاعم، في طريقة تحضير الأطعمة قبل تقديمها للزبائن، ما دفع الأمانة إلى التفكير جدياً في وقف قرار منع «الشاورما» في المطاعم، خلال صيف العام الجاري.
وحددت الأمانة شروط بيع «الشاورما» في المطاعم والبوفيهات، التي تبلغ مساحتها أكثر من 45 متراً مربعاً. فيما سيتم عمل جولات مراقبة «مُكثفة» من جانب إدارة صحة البيئة، على المطاعم التي تبيع «الشاورما» خلال فترة الصيف، للتأكد من تطبيق الشروط، متوعدة بتطبيق «عقوبات جزائية على المطاعم المخالفة، تصل إلى حظر بيع الشاورما، أو إغلاق المطعم. فيما يتم عمل تقييم كامل للمطاعم التي سيسمح لها بالبيع، والتأكد من الالتزام بالشروط التي تم وضعها». وكشفت المصادر، أن الأمانة ستقوم بفرض «رقابة صارمة على جميع المطاعم، بهدف التأكد من التزامها بالمواصفات والشروط الصحية المطلوبة، لتفادي حدوث حالات تسمم للزبائن، إضافة إلى توزيع قائمة بأسماء المواد المحظور بيعها خلال الصيف، مثل السلطات الحارة والخضراء، و»المايونيز»، وضرورة التقيد بالتخزين المناسب للمواد الغذائية». وأبانت أن الأمانة «تحاول تقييم أوضاع المحال التي تزاول هذا النشاط، والتي لا تلتزم باشتراطات الصحة العامة، ويمكن أن يتم على ضوئه تحديد تطبيق القرار، إما بالمنع أو الفسح»، مشيرة إلى أن الأمانة «قد تغير سياستها، بوقف بيع «الشاورما» في المطاعم في أي وقت، في حال لم تلتزم المطاعم بالشروط المحددة». فيما ستقوم الأمانة بإجراء تقييم سنوي للمطاعم المقسمة كمنشآت صغيرة، أو كبيرة، من خلال موظفين مختصين في مجال التصنيف، وتوعية المواطن بالجوانب الصحية، عبر توزيع البروشورات، وإقامة البرامج والأنشطة التوعوية، من جانب إدارة صحة البيئة».


انقر هنا لقراءة الخبر من مصدره.