«كوفيك» تنظّم «جلسة تذوّق» ودورة تدريبية

نظّمت «كوفيك» (القهوة الفاخرة سريعة التحضير)، جلسة تذوّق ودورة تدريبية واسعة لمحبي القهوة، بحضور مندوبي وسائل الصحافة والإعلام، وبمشاركة الدكتور البرازيلي «دينزلي جنتل بازولي» (خبير القهوة العالمي)، قدّم خلالها محاضرة تدريبية عن أفضل الطرق لمعرفة جودة القهوة وكيفية تطوير حاسة تذوّق القهوة من حيث نكهة الطعم، والرائحة، والحموضة، والملمس للتعرّف على أجود أنواعها عن طريق التذوّق كما شرح للحضور المزيد من مزايا القهوة ماركة «كوفيك»، وتقييم جودتها.
وكانت الصفات الأساسية قيمت القهوة هي :(نكهة الطعم، والرائحة، والحموضة، والملمس)، وكانت دهشتهم كبيرة عندما اكتشفوا سر المزايا الرائعة للقهوة ماركة «كوفيك» الفاخرة، كانت نتاجاً لجهود كبيرة وأبحاث معمقة من أجل الوصول إلى المستهلكين وإشباع حاجاتهم وميولهم وإرضاء حواسهم. وفي نهاية الجلسة قدّم الخبير العالمي شهادات للمشاركين في الدورة تؤكد وصولهم إلى درجة خبراء رسميين في تذوّق القهوة.
من جانبه أكد الدكتور دينزلي جنتل بازولي الذي يستند على خبرة أكثر من 25 عاماً في مجال القهوة، وشغل العديد من المناصب في لجان متعددة في البرازيلي ولجان متخصصة عالمياً: «أن نكهة طعم القهوة هي المعيار الأول لتقييم جودتها، مبيناً أن عملية تذوّق القهوة تتم في كل مرحلة من مراحل تصنيعها، لا سيما إذا كانت بغرض التصدير، وهذا ماهو متّبع في البرازيل، إذ تعتبر أكبر منتج للقهوة في العالم، كما أن هناك معايير أخرى يتم الاعتماد عليها في معرفة جودة القهوة كالرائحة، والحموضة، والملمس».
وقال مدير منتج «كوفيك» هتان ساتي: «نحن في «كوفيك» نضع في اعتبارنا أن المستهلكين في السعودية لايشربون القهوة فقط ليستيقظون في الصباح، ولكنهم يتناولونها في الصباح وفترتي ما بعد الظهر والليل، وذلك في المنزل وفي اللقاءات الاجتماعية، لذلك نجد أنهم سيولون مزيداً من الاهتمام لنوع القهوة التي تقدّم لهم، وهذا ماحدا بنا بذل جهود كبيرة للوصول إلى إشباع حاجاتهم وميولهم وإرضاء حواسهم بطريقة تعكس ما يستطيع كوب من قهوة «كوفيك» الفاخرة أن يفعله».