الحليب عدو الثوم

لندن- يو بي آي - الطريقة المثلى لتفادي الحرج الناجم عن انبعاث رائحة الثوم من الفم، هي شرب كوب من الحليب طوال فترة تناول الطعام. وخلال اختبارات استخدم فيها ثوم نيء ومطبوخ، تبين أن الحليب يظهر فعالية في «التخفيف إلى حد كبير» من كثافة المواد الكيماوية التي تتسبب ببقاء رائحة الثوم لفترة طويلة.
وتشير الدراسة إلى أن مركب «allyl methyl sulphide» لا يتفكك خلال الهضم ما يتسبب بانبعاث الرائحة إلى خارج الجسم سواء خلال الزفير أو تعرق الجسم.
وعلى رغم أن الثوم مصدر ممتاز للفيتامينات والمعادن ويساعد في خفض ضغط الدم، إلا أن رائحته المزعجة تدفع كثيرين إلى الاستغناء عنه في وجباتهم.