الجيش الأوكراني: روسيا تنشر معلومات كاذبة بشأن هجوم صاروخي    "كريستيانو رونالدو" يعلق على تسجيله هدفين في " الديربي" أمام الهلال    العراق يدين استهداف قوات الاحتلال الإسرائيلي لمستودع طبي ومدرسة في غزة    رونالدو يعزز صدارته لهدافي دوري روشن للمحترفين    "أخضر الناشئين"يفتح ملف مواجهة تايلاند في كأس آسيا    بعد رسوم ترمب.. الصين توقف إبرام اتفاق بيع تيك توك مع أميركا    أموريم: لست مجنوناً لأفكر في فوز مانشستر يونايتد بلقب الدوري الإنجليزي    مدرب الهلال يعلن تحمل مسؤولية الخسارة    ضبط (3) يمنيين في عسير لتهريبهم (66) كيلوجرامًا من نبات القات المخدر    «سلمان للإغاثة» يوزّع سلالًا غذائية في عدة مناطق بلبنان    رئيس هيئة الأركان العامة يستقبل قائد القيادة المركزية الأمريكية    التعاون يتفوق على الخلود والأخدود يغادر مراكز الهبوط    القبض على 8 إثيوبيين في جازان لتهريبهم (144) كجم «قات»    "دايم السيف"... الإرث والثراء الخالد    دي بروين يعلن رحيله عن مانشستر سيتي بنهاية الموسم وفولفسبورج يغازله    محمد واحمد الشعيفاني يحتفلان بزفافهما بالقصيم    إمام المسجد الحرام: الثبات على الطاعة بعد رمضان من علامات قبول العمل    إمام المسجد النبوي: الأعمال الصالحة لا تنقطع بانقضاء المواسم    بلدية رأس تنورة تختتم فعاليات عيد الفطر المبارك بحضور أكثر من 18 ألف زائر    جمعية «شريان» بجازان تعايد مرضى مستشفى الأمير بن ناصر    قطار الرياض يحسّن تجربة السياح داخل العاصمة    العماد والغاية    نهضة وازدهار    إقبال كبير على الجناح السعودي في معرض بولونيا الدولي للكتاب    رؤية متكاملة لتنظيم سوق العقار    مؤشرات الأسهم الأمريكية تغلق على تراجع    شكراً ملائكة الإنسانية    النوم أقل من سبع ساعات يوميًا يرفع من معدل الإصابة بالسمنة    بريد القراء    المَلّة والعريكة.. تزينان موائد عيد الطائف    ولي العهد والرئيس الإيراني يبحثان في اتصال هاتفي تطورات الأحداث في المنطقة    فرع هيئة الصحفيين بحفر الباطن يقيم حفل معايدة للإعلاميين والإعلاميات بالفرع    نجوم الفن العربي يتألقون في ليلة دايم السيف اليوم بجدة    السعودية تدين وتستنكر الغارات الإسرائيلية التي استهدفت 5 مناطق مختلفة في سوريا    المملكة تحقِّق أرقاماً تاريخية جديدة في قطاع السياحة    الملك وولي العهد يعزيان عضو المجلس الأعلى حاكم أم القيوين في وفاة والدته    مركز 911 يستقبل أكثر من 2.8 مليون مكالمة في مارس الماضي    نفاذ نظامي السجل التجاري والأسماء التجارية ابتداءً من اليوم    المملكة تستضيف "معرض التحول الصناعي 2025" في ديسمبر المقبل    المملكة تدين اقتحام وزير الأمن القومي الإسرائيلي للمسجد الأقصى    ودعنا رمضان.. وعيدكم مبارك    أكثر من 122 مليون قاصدٍ للحرمين الشريفين في شهر رمضان    العثور على رجل حي تحت الأنقاض بعد 5 أيام من زلزال ميانمار    الجيش اللبناني يغلق معبَرين غير شرعيَّين مع سوريا    الدول الثماني الأعضاء في مجموعة أوبك بلس يؤكدون التزامهم المشترك بدعم استقرار السوق البترولية    الأونكتاد: سوق الذكاء الاصطناعي يقترب من 5 تريليونات دولار    بلدية محافظة الأسياح تحتفي بعيد الفطر وتنشر البهجة بين الأهالي    الدفاع المدني: استمرار هطول الأمطار الرعدية على معظم مناطق المملكة حتى الاثنين المقبل    بلدية محافظة الشماسية تحتفل بعيد الفطر المبارك    أكثر من 30 فعالية في (٨) مواقع تنثر الفرح على سكان تبوك وزوارها    احتفالات مركز نعام بعيد الفطر المبارك 1446ه    وزارة الصحة الأمريكية تبدأ عمليات تسريح موظفيها وسط مخاوف بشأن الصحة العامة    ترحيب سعودي باتفاق طاجيكستان وقرغيزستان وأوزبكستان    طيفُ التوحدِ همٌ أُمَمِي    محافظ الطوال يؤدي صلاة عيد الفطر المبارك في جامع الوزارة ويستقبل المهنئين    باحثون روس يطورون طريقة لتشخيص التليف الكيسي من هواء الزفير    جمعية " كبار " الخيرية تعايد مرضى أنفاس الراحة    الأمير سعود بن نهار يستقبل المهنئين بعيد الفطر    







شكرا على الإبلاغ!
سيتم حجب هذه الصورة تلقائيا عندما يتم الإبلاغ عنها من طرف عدة أشخاص.



الغذاء قبل الدواء - المشمش والدراق
نشر في الحياة يوم 12 - 08 - 2010

المشمش والدراق فاكهتان أصلهما من غرب الصين وآسيا الوسطى. ويروى ان الإسكندر الكبير هو الذي جلب المشمش إلى بلاد الاغريق. ويطلق الأرجنتينيون والتشيليون على المشمش اسم «دامسكو»، لأن المستعمرين الاسبان كانوا يرجعون أصل المشمش الى دمشق. وارتبط اسم المشمش في اوروبا بالشهوة الجنسية، واستعمله شكسبير في هذا الإطار في إحدى مسرحياته. أما الدراق فعرفه الصينيون قبل أكثر من خمسة آلاف سنة، ولكن هناك من يعيد أصله الى إيران.
أما خصائص المشمش والدراق فهي:
- فقيران بالمواد البروتينة والدهنية، ولكن الأول يحتوي على كمية أعلى قليلاً من البروتينات مقارنة بتلك الموجودة في الدراق. أما كمية الدسم فمتساوية في الفاكهتين.
- من جهة المواد السكرية، فإن 100 غرام من المشمش تعطي حوالى 10 غرامات من السكريات، في حين أن الكمية نفسها من الدراق تحتوي على حوالى 12 غراماً، ما يعني أن الأخير أغنى محتوى بالسكريات من المشمش. - من ناحية الطاقة، فإن 100 غرام من الدراق تولد 52 سعرة حرارية، مقابل 44 سعرة في 100 غرام من المشمش، ما يعني ان المشمش أفقر بالطاقة من الدراق.
- على صعيد الألياف الغذائية، في 100 غرام من المشمش هناك 0.8 غرام من الألياف، مقابل 1.4 غرام للدراق، ما يدل الى ان الأخير أكثر غنى بالألياف.
- يمتاز المشمش عن الدراق بغناه بمضادات الأكسدة الكاروتينيدات التي تلعب دوراً لا يستهان به في مطاردة الجذور الكيماوية الحرة، وبالتالي في حماية الجسم من الأمراض التي تثيرها خصوصاً الأمراض القلبية الوعائية والسرطان. - من حسنات المشمش أنه أغنى بالفيتامين أ من نظيره الدراق، ويساهم هذا الفيتامين في تقوية العظام والأسنان، وفي تجديد الخلايا، وفي حماية العين خصوصاً الشبكية، وفي دعم عملية الرؤية خصوصاً في الظلام، وفي وقاية الجلد من الالتهابات. كما يحتوي المشمش على كميات أعلى من الفيتامين ب1، وب2، وسي. - مستوى بعض المعادن في المشمش يفوق نظيره في الدراق، وهذا الأمر ينطبق على البوتاسيوم والنحاس والكالسيوم والفوسفور.
- يتساوى المشمش والدراق في محتواهما من الماء، ففي 100 غرام نجد 85 غراماً من الماء.
- في ما يتعلق بالحفظ، يودع المشمش في الثلاجة ضمن كيس من البلاستيك المثقوب، والمشمش في طبيعته لا يطيق البرودة. أما في شأن الدراق، فهو لا يحب البرودة، ومن الأفضل تركه في جو الغرفة واستهلاكه عند نضجه. ولا ينصح بالتخلص من القشرة لأنها غنية بالألياف ومضادات الأكسدة.


انقر هنا لقراءة الخبر من مصدره.