محافظ هيئة الاتصالات والفضاء والتقنية يرفع التهنئة للقيادة    "الرياض" ضيف شرف معرض بوينس آيرس الدولي للكتاب    وزير التعليم يرفع التهنئة للقيادة بما تحقق من منجزات تعليمية    وزارة التعليم تستعرض منصاتها في معرض تونس الدولي للكتاب 2025    بيان مشترك لوزير المالية ومدير عام صندوق النقد الدولي ورئيس مجموعة البنك الدولي بشأن سوريا    أبها تتغطى بغطاءها البنفسجي    مواقع أجنبية: الهلال يبعث برسالة تهديد لرونالدو    وزير الصحة: تطبيق نموذج الرعاية الصحية الحديث أسهم في رفع متوسط عمر الإنسان في المملكة إلى 78.8 عامًا    تركي بن محمد بن فهد يرفع التهنئة للقيادة بمناسبة ما تحقق من إنجازات في مسيرة رؤية المملكة 2030 بعامها التاسع    ريال مدريد ينتقد اختيار الحكم الذي سيدير نهائي كأس إسبانيا    للمرة الثالثة على التوالي ..الخليج بطلاً لممتاز كبار اليد    بيراميدز يحقق ما عجز عنه الأهلي    زيلينسكي: أوكرانيا تريد ضمانات أمنية أمريكية كتلك التي تمنحها لإسرائيل    وزير "البيئة" يرفع التهنئة للقيادة بمناسبة صدور التقرير السنوي لرؤية المملكة وما تضمنه من إنجازات    مجلس الأعمال السعودي - الأمريكي يستضيف فعالية تواصل استثمارية رفيعة المستوى    الرئيس التونسي يزور جناح جامعة نايف بمعرض تونس للكتاب ويشيد بجهودها في تعزيز الأمن العربي    «أماني» تحصد الدكتوراه برسالة متميزة    القبض على باكستانيين في المنطقة الشرقية لترويجهما «الشبو»    محمد العرفج يُفجع بوفاة والدته    الاتحاد السعودي للطيران الشراعي يُقيم معسكرًا لفئة النخبة    نائب أمير تبوك: رؤية المملكة 2030 حققت قفزات نوعية وإنجازات    موعد مباراة الهلال في نصف نهائي دوري أبطال آسيا للنخبة    أمير منطقة جازان يرفع التهنئة للقيادة بما حققته رؤية المملكة من منجزات في الأعوام التسعة الماضية    عام 2024 يُسرع خُطى الرؤية السعودية ويسجّل إنجازات استثنائية    بلدية محافظة ضرية تطرح 8 فرص استثمارية    ثانوية الأمير عبدالمحسن تحصد جائزة حمدان بن راشد    قطاع بارق الصحي يُنفّذ مبادرة "صحة الفم والأسنان"    مستشفى خميس مشيط للولادة والأطفال يُقيم فعالية "متلازمة داون"    مستشفى أحد رفيدة يُنفّذ "اليوم العالمي للتوحد"    "عبيّة".. مركبة تحمل المجد والإسعاف في آنٍ واحد    مدرب الأهلي: جماهيرنا سندنا لتخطي بوريرام التايلندي    الرئيس العام لهيئة الأمر بالمعروف يلتقي مديري عموم الفروع    غدًا.. انطلاق أكبر فعالية مشي في المملكة «امش 30»    في الدمام ( حرفتنا حياة ) ضمن مبادرات عام الحرف اليدوية 2025    "حديث المكتبة" يستضيف مصطفى الفقي في أمسية فكرية عن مكتبة الإسكندرية    إمام المسجد الحرام: الإيمان والعبادة أساسا عمارة الأرض والتقدم الحقيقي للأمم    إمام الحرم النبوي: حفظ الحقوق واجب شرعي والإفلاس الحقيقي هو التعدي على الخلق وظلمهم    تنفيذ ورشة عمل لاستعراض الخطط التنفيذية للإدارات في جازان    بيولي: هدفنا الآسيوية وجاهزون ليوكوهاما    هيئة تطوير وتعمير المناطق الجبلية بجازان تستعرض مشروع زراعة أشجار الصندل في "أسبوع البيئة 2025"    مبادرة لرعاية المواهب السعودية في قطاع الجمال    الشيخ صلاح البدير يؤم المصلين في جامع السلطان محمد تكروفان الأعظم بالمالديف    مخاطر في الذكاء الاصطناعي    مملكة الخير والإنسانية    تقلص الجليد القطبي    خشونة الورك: الأسباب.. التشخيص.. العلاج.. الوقاية    اللواء الودعاني يدشّن مشاريع تطويرية لتعزيز قدرات حرس الحدود    رئيس نادي الثقافة والفنون بصبيا يكرّم رئيس بلدية المحافظة لتعاونه المثمر    محافظ صبيا يشيد بجهود رئيس مركز العالية ويكرمه بمناسبة انتهاء فترة عمله    محافظ صبيا يكرم رئيس مركز قوز الجعافرة بمناسبة انتهاء فترة عمله    بلدية صبيا تدعو للمشاركة في مسيرة المشي ضمن مبادرة #امش_30    ذكاء اصطناعي للكشف عن حسابات الأطفال في Instagram    بناءً على توجيهات ولي العهد..دعم توسعات جامعة الفيصل المستقبلية لتكون ضمن المشاريع الوطنية في الرياض    أكدا على أهمية العمل البرلماني المشترك .. رئيس «الشورى»ونائبه يبحثان تعزيز العلاقات مع قطر وألمانيا    لبنان.. الانتخابات البلدية في الجنوب والنبطية 24 مايو    ملك الأردن يصل جدة    10 شهداء حرقًا ووفاة 40 % من مرضى الكلى.. والأونروا تحذّر.. الاحتلال يتوسع في جرائم إبادة غزة بالنار والمرض والجوع        







شكرا على الإبلاغ!
سيتم حجب هذه الصورة تلقائيا عندما يتم الإبلاغ عنها من طرف عدة أشخاص.



الغذاء قبل الدواء - المشمش والدراق
نشر في الحياة يوم 12 - 08 - 2010

المشمش والدراق فاكهتان أصلهما من غرب الصين وآسيا الوسطى. ويروى ان الإسكندر الكبير هو الذي جلب المشمش إلى بلاد الاغريق. ويطلق الأرجنتينيون والتشيليون على المشمش اسم «دامسكو»، لأن المستعمرين الاسبان كانوا يرجعون أصل المشمش الى دمشق. وارتبط اسم المشمش في اوروبا بالشهوة الجنسية، واستعمله شكسبير في هذا الإطار في إحدى مسرحياته. أما الدراق فعرفه الصينيون قبل أكثر من خمسة آلاف سنة، ولكن هناك من يعيد أصله الى إيران.
أما خصائص المشمش والدراق فهي:
- فقيران بالمواد البروتينة والدهنية، ولكن الأول يحتوي على كمية أعلى قليلاً من البروتينات مقارنة بتلك الموجودة في الدراق. أما كمية الدسم فمتساوية في الفاكهتين.
- من جهة المواد السكرية، فإن 100 غرام من المشمش تعطي حوالى 10 غرامات من السكريات، في حين أن الكمية نفسها من الدراق تحتوي على حوالى 12 غراماً، ما يعني أن الأخير أغنى محتوى بالسكريات من المشمش. - من ناحية الطاقة، فإن 100 غرام من الدراق تولد 52 سعرة حرارية، مقابل 44 سعرة في 100 غرام من المشمش، ما يعني ان المشمش أفقر بالطاقة من الدراق.
- على صعيد الألياف الغذائية، في 100 غرام من المشمش هناك 0.8 غرام من الألياف، مقابل 1.4 غرام للدراق، ما يدل الى ان الأخير أكثر غنى بالألياف.
- يمتاز المشمش عن الدراق بغناه بمضادات الأكسدة الكاروتينيدات التي تلعب دوراً لا يستهان به في مطاردة الجذور الكيماوية الحرة، وبالتالي في حماية الجسم من الأمراض التي تثيرها خصوصاً الأمراض القلبية الوعائية والسرطان. - من حسنات المشمش أنه أغنى بالفيتامين أ من نظيره الدراق، ويساهم هذا الفيتامين في تقوية العظام والأسنان، وفي تجديد الخلايا، وفي حماية العين خصوصاً الشبكية، وفي دعم عملية الرؤية خصوصاً في الظلام، وفي وقاية الجلد من الالتهابات. كما يحتوي المشمش على كميات أعلى من الفيتامين ب1، وب2، وسي. - مستوى بعض المعادن في المشمش يفوق نظيره في الدراق، وهذا الأمر ينطبق على البوتاسيوم والنحاس والكالسيوم والفوسفور.
- يتساوى المشمش والدراق في محتواهما من الماء، ففي 100 غرام نجد 85 غراماً من الماء.
- في ما يتعلق بالحفظ، يودع المشمش في الثلاجة ضمن كيس من البلاستيك المثقوب، والمشمش في طبيعته لا يطيق البرودة. أما في شأن الدراق، فهو لا يحب البرودة، ومن الأفضل تركه في جو الغرفة واستهلاكه عند نضجه. ولا ينصح بالتخلص من القشرة لأنها غنية بالألياف ومضادات الأكسدة.


انقر هنا لقراءة الخبر من مصدره.