أمير تبوك: نقلة حضارية تشهدها المنطقة من خلال مشاريع رؤية 2030    الفالح: المستثمرون الأجانب يتوافدون إلى «نيوم»    برئاسة ولي العهد.. مجلس الوزراء يقرّ الميزانية العامة للدولة للعام المالي 2025م    الذهب يرتفع بعد تهديدات الرسوم الجمركية الأميركية.. وارتفاع الدولار    السعودية وروسيا والعراق يناقشون الحفاظ على استقرار سوق البترول    مغادرة الطائرة الإغاثية ال24 إلى بيروت    التعاون والخالدية.. «صراع صدارة»    الملك يتلقى دعوة أمير الكويت لحضور القمة الخليجية    الهلال يتعادل إيجابياً مع السد ويتأهل لثمن نهائي "نخبة آسيا"    في دوري يلو .. تعادل نيوم والباطن سلبياً    خادم الحرمين الشريفين يدعو إلى إقامة صلاة الاستسقاء    «التعليم»: 7 % من الطلاب حققوا أداء عالياً في الاختبارات الوطنية    أربعة آلاف مستفيد من حملة «شريط الأمل»    «فقرة الساحر» تجمع الأصدقاء بينهم أسماء جلال    7 مفاتيح لعافيتك موجودة في فيتامين D.. استغلها    أنشيلوتي: الإصابات تمثل فرصة لنصبح أفضل    الأسبوع المقبل.. أولى فترات الانقلاب الشتوي    «شتاء المدينة».. رحلات ميدانية وتجارب ثقافية    مشاعر فياضة لقاصدي البيت العتيق    الزلفي في مواجهة أبها.. وأحد يلتقي العين.. والبكيرية أمام العربي    مبدعون.. مبتكرون    ملتقى الميزانية.. الدروس المستفادة للمواطن والمسؤول !    هنآ رئيس الأوروغواي الشرقية.. خادم الحرمين الشريفين وولي العهد يعزيان القيادة الكويتية    بايدن: إسرائيل ولبنان وافقتا على اتفاق وقف النار    كيف تتعاملين مع مخاوف طفلك من المدرسة؟    حدث تاريخي للمرة الأولى في المملكة…. جدة تستضيف مزاد الدوري الهندي للكريكيت    قمة مجلس التعاون ال45 بالكويت.. تأكيد لوحدة الصَّف والكلمة    7 آلاف مجزرة إسرائيلية بحق العائلات في غزة    الدفاع المدني: استمرار هطول الأمطار الرعدية على معظم مناطق المملكة    كثفوا توعية المواطن بمميزاته وفرصه    شركة ترفض تعيين موظفين بسبب أبراجهم الفلكية    «هاتف» للتخلص من إدمان مواقع التواصل    حوادث الطائرات    حروب عالمية وأخرى أشد فتكاً    معاطف من حُب    الدكتور عصام خوقير.. العبارة الساخرة والنقد الممتع    جذوة من نار    لا فاز الأهلي أنتشي..!    الرياض الجميلة الصديقة    هؤلاء هم المرجفون    المملكة وتعزيز أمنها البحري    اكتشاف علاج جديد للسمنة    السعودية رائدة فصل التوائم عالمياً    خادم الحرمين الشريفين يدعو إلى إقامة صلاة الاستسقاء الخميس المقبل    مناقشة معوقات مشروع الصرف الصحي وخطر الأودية في صبيا    حملة على الباعة المخالفين بالدمام    «السلمان» يستقبل قائد العمليات المشتركة بدولة الإمارات    أهمية الدور المناط بالمحافظين في نقل الصورة التي يشعر بها المواطن    المؤتمر الدولي للتوائم الملتصقة يناقش تحديات إعادة ترميم الأعضاء وتغطية الجروح    مركز صحي سهل تنومة يُقيم فعالية "الأسبوع الخليجي للسكري"    "سلمان للإغاثة" يوقع مذكرة تفاهم مع مؤسسة الأمير محمد بن فهد للتنمية الإنسانية    جمعية لأجلهم تعقد مؤتمراً صحفياً لتسليط الضوء على فعاليات الملتقى السنوي السادس لأسر الأشخاص ذوي الإعاقة    حقوق المرأة في المملكة تؤكدها الشريعة الإسلامية ويحفظها النظام    استمرار انخفاض درجات الحرارة في 4 مناطق    الكرامة الوطنية.. استراتيجيات الرد على الإساءات    محمد بن راشد الخثلان ورسالته الأخيرة    زاروا المسجد النبوي ووصلوا إلى مكة المكرمة.. ضيوف برنامج خادم الحرمين يشكرون القيادة    نوافذ للحياة    







شكرا على الإبلاغ!
سيتم حجب هذه الصورة تلقائيا عندما يتم الإبلاغ عنها من طرف عدة أشخاص.



الغذاء قبل الدواء - المشمش والدراق
نشر في الحياة يوم 12 - 08 - 2010

المشمش والدراق فاكهتان أصلهما من غرب الصين وآسيا الوسطى. ويروى ان الإسكندر الكبير هو الذي جلب المشمش إلى بلاد الاغريق. ويطلق الأرجنتينيون والتشيليون على المشمش اسم «دامسكو»، لأن المستعمرين الاسبان كانوا يرجعون أصل المشمش الى دمشق. وارتبط اسم المشمش في اوروبا بالشهوة الجنسية، واستعمله شكسبير في هذا الإطار في إحدى مسرحياته. أما الدراق فعرفه الصينيون قبل أكثر من خمسة آلاف سنة، ولكن هناك من يعيد أصله الى إيران.
أما خصائص المشمش والدراق فهي:
- فقيران بالمواد البروتينة والدهنية، ولكن الأول يحتوي على كمية أعلى قليلاً من البروتينات مقارنة بتلك الموجودة في الدراق. أما كمية الدسم فمتساوية في الفاكهتين.
- من جهة المواد السكرية، فإن 100 غرام من المشمش تعطي حوالى 10 غرامات من السكريات، في حين أن الكمية نفسها من الدراق تحتوي على حوالى 12 غراماً، ما يعني أن الأخير أغنى محتوى بالسكريات من المشمش. - من ناحية الطاقة، فإن 100 غرام من الدراق تولد 52 سعرة حرارية، مقابل 44 سعرة في 100 غرام من المشمش، ما يعني ان المشمش أفقر بالطاقة من الدراق.
- على صعيد الألياف الغذائية، في 100 غرام من المشمش هناك 0.8 غرام من الألياف، مقابل 1.4 غرام للدراق، ما يدل الى ان الأخير أكثر غنى بالألياف.
- يمتاز المشمش عن الدراق بغناه بمضادات الأكسدة الكاروتينيدات التي تلعب دوراً لا يستهان به في مطاردة الجذور الكيماوية الحرة، وبالتالي في حماية الجسم من الأمراض التي تثيرها خصوصاً الأمراض القلبية الوعائية والسرطان. - من حسنات المشمش أنه أغنى بالفيتامين أ من نظيره الدراق، ويساهم هذا الفيتامين في تقوية العظام والأسنان، وفي تجديد الخلايا، وفي حماية العين خصوصاً الشبكية، وفي دعم عملية الرؤية خصوصاً في الظلام، وفي وقاية الجلد من الالتهابات. كما يحتوي المشمش على كميات أعلى من الفيتامين ب1، وب2، وسي. - مستوى بعض المعادن في المشمش يفوق نظيره في الدراق، وهذا الأمر ينطبق على البوتاسيوم والنحاس والكالسيوم والفوسفور.
- يتساوى المشمش والدراق في محتواهما من الماء، ففي 100 غرام نجد 85 غراماً من الماء.
- في ما يتعلق بالحفظ، يودع المشمش في الثلاجة ضمن كيس من البلاستيك المثقوب، والمشمش في طبيعته لا يطيق البرودة. أما في شأن الدراق، فهو لا يحب البرودة، ومن الأفضل تركه في جو الغرفة واستهلاكه عند نضجه. ولا ينصح بالتخلص من القشرة لأنها غنية بالألياف ومضادات الأكسدة.


انقر هنا لقراءة الخبر من مصدره.