أصدرت الباحثة شيخة كتاباً بعنوان «أوقاف النساء في بلاد الشام وأثرها في الحياة العامة خلال العصر المملوكي» عن مركز باحثات لدراسات المرأة. ويرصد الكتاب أثر المرأة في المجتمع خلال أحد أهم العصور الإسلامية وأكثرها قوة وهو عصر المماليك، فجاء في خمسة فصول؛ الأول: دوافع أوقاف النساء في بلاد الشام خلال العصر المملوكي، والثاني: أنواع الأوقاف وتنظيماتها في بلاد الشام، ثم في ثالثها: أثر أوقاف النساء في الحياة الدينية، فالفصل الرابع: أثرها في الحياة العلمية، والفصل الخامس: أثرها في الحياة الاجتماعية والاقتصادية في بلاد الشام خلال العصر المملوكي. وتكمن أهمية هذا الكتاب في كونه اعتمد على مصادر متنوعة أهمها الوثائق المملوكية، والسجلات العثمانية، إضافة إلى مصادر العصر المملوكي بمختلف أنواعها: التاريخية، وكتب التراجم والسير والطبقات، والمعاجم الجغرافية، وكتب الحديث والفقه، وغيرها من المراجع العربية والأجنبية، والبحوث المنشورة. وبذلت الباحثة في هذه الدراسة العلمية جهداً في جمع مادته، والعناية بالدراسة والتحليل، ما يبرز دور المرأة المسلمة وأثرها في المجتمع من مختلف جوانبه من خلال جهودها في الوقف، وقد وفقت في تتبع واقع المرأة في بلاد الشام خلال العصر المملوكي ليس من جانب كونها متأثرة، بل كعنصر فاعل في صناعة الإحسان والتأثير. وخرجت الدراسة بنتائج وتوصيات تأمل تفعيلها لتنمية نظام الوقف ومجالاته خلال حضارتنا المعاصرة، كما ألحقت بالدراسة مجموعة ملاحق جاءت متنوعة ما بين قوائم وجداول ورسوم بيانية مقارنة بين أعداد الوقفيات النسائية في بلاد الشام خلال العصر المملوكي وأنواعها، كما ضمنتها نماذج لمجموعة وثائق ونقوش وصور وقفية. وكتاب الدوسري، التي تعمل محاضرة في قسم التاريخ والحضارة في جامعة الإمام محمد بن سعود الإسلامية، عبارة عن رسالة علمية نالت بها درجة الماجستير بتقدير امتياز.