وزير الحرس الوطني يستقبل أمراء الأفواج بالوزارة    زيلينسكي: استبدالي ليس سهلاً    الرئيس اللبناني يزور المملكة في أول جولة خارجية منذ انتخابه    نائب أمير الرياض يستقبل عميد السلك الدبلوماسي ورؤساء المجموعات الجغرافية المعتمدين لدى المملكة    استشهاد فلسطينيين برصاص الاحتلال الإسرائيلي جنوب قطاع غزة    أسعار أوقية الذهب تتراجع 123 دولاراً عن قمته    رابطة دوري روشن توضح: الأندية هي المعنية بتحديد أسعار تذاكر المباريات التي تستضيفها    مصر: خطة إعادة إعمار غزة جاهزة وفي انتظار عرضها على القمة العربية لإقرارها    حمو بيكا بين أزمات القانون والمستقبل الفني المُهدد    أمراء المناطق يدشّنون حملة «جود المناطق 2»    مبادرة ل «مكافحة التستر» لتمكين الامتياز في نشاط صيانة السيارات    مشروع ولي العهد.. إحياء التراث الإسلامي بتطوير المساجد التاريخية    قمة خليجية تجمع الوصل بالسداوية    بن عثيمين: السحور تأسٍّ بالرسول عليه السلام    المملكة تحيي ذكرى «يوم شهيد الصحة»    126.9 مليار ريال فاتورة استهلاك    في ختام الجولة 23 من دوري روشن.. الاتحاد يسقط في فخ التعادل أمام الأخدود    إغلاق طريق كورنيش جدة الفرعي والطرق المؤدية حتى نهاية أبريل    أمطار رعدية على مناطق المملكة حتى يوم الجمعة المقبل    تستُّر التطبيقات    الصميلي مديرًا عامًا لفرع العدل بجازان    رفضت استخدامها كأداة للابتزاز والعقاب الجماعي.. السعودية تدين قرار وقف دخول المساعدات إلى غزة    الأميرة فهدة بنت فلاح تكرّم الفائزات بجائزة الملك سلمان بن عبدالعزيز لحفظ القرآن    «الإعلام» تكرم الفائزين بجائزة التميز الاثنين المقبل    إمارة الشعر.. إلى أين ؟ وكيف ؟    ارتفاع "غير النفطية".. وخبراء يتوقعون: السعودية ثاني أسرع اقتصاد نمواً في العالم    السلمي يحتفل بيوم التأسيس مع "التوفيق" لرعاية الأيتام    رئيس أمن الدولة: ولي العهد وجَّه بالعفو عمّن غُرّر بهم وهاجموا ⁧‫السعودية من الخارج    أمير القصيم يزور عددًا من القضاة والمشايخ ويهنئهم بحلول شهر رمضان    82 موقعاً للإفطار الرمضاني لأهالي المدينة    المواطن رجل الأمن الأول في مواجهة الإرجاف    الدفاع المدني: هطول أمطار رعدية على مناطق المملكة حتى يوم الجمعة المقبل    التسوق الرمضاني بين الحاجة والرغبة    لا تفرحوا..!    «الرّكْب».. خبايا ومقاربات مع عبّاس طاشكندي!    علوم الأجداد وابتكارات الأحفاد    تصحيح فوضى الغرامات وسحب المركبات في المواقف    تجديد تكليف الدكتور الرديني مديرا لمستشفى الملك فهد التخصصي في بريدة    محافظ جدة يشارك قادة ومنسوبي القطاعات الأمنية الإفطار الرمضاني في الميدان    رمضان وإرادة التغيير    كأس العالم وإكسبو.. دور الشعب السعودي لتحقيق النجاح    الدستور السوري.. 48 مادة تحدد شكل النظام الجديد    سرطان المريء في بريطانيا.. لماذا تسجل المملكة المتحدة أعلى معدلات الإصابة في أوروبا؟    تدشين حملة «صم بصحة» بتجمع تبوك الصحي    بر سراة عبيدة توزع 1000 سلة غذائية    اليمنيون يقاومون حظر التراويح    4 غيابات في الهلال أمام باختاكور    3500 قطعة أثرية تحت المجهر    وزير الشؤون الإسلامية يعتمد أسماء الفائزات على جائزة الملك سلمان لحفظ القرآن في دورتها ال 26    جزر فرسان عبادات وعادات    10 أعوام واعدة للسياحة العلاجية والاستشفائية بدول الخليج    185 مليارا للمستشفيات والصناعات الطبية في 2030    أُسرتا كيال والسليمان تتلقيان التعازي في فقيدهما    الصميدي يتبرع لوالدته بجزء من كبده وينهي معاناتها مع المرض    أمير تبوك يستقبل المهنئين بشهر رمضان المبارك    سعود بن نايف يطّلع على إنجازات القطاع الشرقي الصحي    نقل لاعب الزمالك السابق «إبراهيم شيكا» إلى المستشفى بعد تدهور حالته الصحية    محمد بن فهد.. أمير التنمية والأعمال الإنسانية    









الحلويات تضعف الذاكرة وتدفع إلى تناول المزيد من الطعام
نشر في الحياة يوم 17 - 11 - 2015

كشفت دراسة حديثة أعدها باحثون في جامعة ولاية جورجيا ومركز «تشارلي نوروود» الطبي، أن تناول الحلويات والأطعمة الحلوة المذاق يقلل من تذكر الدماغ لوجبات الطعام التي تناولها الشخص في وقت سابق.
وأوضحت الدراسة، التي نشرت نتائجها في مجلة «هيبوكامبوس» الالكترونية، أن الخلايا العصبية في القرن الصدغي للبطين الجانبي من الدماغ (قرن آمون) والمسؤول عن الذاكرة الموقتة أو العرضية تتأثر باستهلاك الجسم للحلويات.
والذاكرة العرضية هي الذاكرة التي تسجل الاحداث التي يختبرها الشخص، والمتعلقة بالزمان والمكان.
وأوضحت الدراسة أن الوجبة التي تحتوي على محليات تؤثر على الأعصاب أو على ما يدعى عملية "المطاوعة المشبكية" المرتبطة ببروتين «آرك» (Arc) الموجود في دماغ الفئران. والمطاوعة المشبكية هي عملية ضرورية لصنع الذكريات.
وقال أستاذ علم الأعصاب في جامعة ولاية جورجيا، ماريز بيرنت: «نعتقد أن الذاكرة العرضية يمكن استخدامها للتحكم في سلوك الأكل». وأضاف: «اتخاذ قرارات مثل: لن آكل الآن، أو: تناولت وجبة إفطار كبيرة، تعتمد على ذاكرتنا عندما تناولنا الطعام».
وتدعم هذه الدراسة دراسات سابقة أظهرت أن التعطيل الموقت للخلايا العصبية لقرن آمون في دماغ الفئران، بعد تناول وجبة محلاة، يتسبب في تناول الفئران مزيداً من الطعام بعد فترة قصيرة من تناول الوجبة الأولى.
ويعد تذكر وجبات الطعام التي يتناولها الشخص مهماً للغاية للحفاظ على غذاء صحي ومتوازن.
وأظهرت دراسة في لندن أن تعطيل ذاكرة الطعام لدى البشر من طريق مشاهدة التلفاز على سبيل المثال، يؤدي إلى تناول المزيد من الطعام.
وأظهر الباحثون أن الأشخاص الذين يعانون من فقدان الذاكرة سوف يأكلون مرة أخرى إذا قدم اليهم الطعام، حتى وإن كانوا تناولوه للتو، لأنهم لا يملكون ذاكرة للوجبات.
من جانب آخر، أشارت الدراسات إلى أن زيادة تناول الوجبات الخفيفة يرتبط ارتباطاً ايجابياً بالسمنة. فالأشخاص الأقل سمنة هم من يتناولون وجبات خفيفة بشكل متكرر.
وكشفت البحوث على مدار ثلاثة عقود أن الأطفال والكبار الذين يأكلون وجبات خفيفة يومياً، يستهلكون سعرات حرارية أكثر، وغالباً ما تكون هذه الوجبات على شكل حلويات ومشروبات محلاة.
وسيقوم الباحثون في المستقبل بتحديد ما إذا كانت الوجبات الغذائية التي تحتوي على بروتين ودهون وكربوهيدات لها تأثير مماثل على الذاكرة كتأثير الحلويات.


انقر هنا لقراءة الخبر من مصدره.