مبادرة ل «مكافحة التستر» لتمكين الامتياز في نشاط صيانة السيارات    أمراء المناطق يدشّنون حملة «جود المناطق 2»    مشروع ولي العهد.. إحياء التراث الإسلامي بتطوير المساجد التاريخية    قمة خليجية تجمع الوصل بالسداوية    المملكة ودعم الصحة في اليمن    بن عثيمين: السحور تأسٍّ بالرسول عليه السلام    المملكة تحيي ذكرى «يوم شهيد الصحة»    رابطة دوري روشن: الأندية هي المعنية بتحديد أسعار تذاكر المباريات    126.9 مليار ريال فاتورة استهلاك    ارتفاع "غير النفطية".. وخبراء يتوقعون: السعودية ثاني أسرع اقتصاد نمواً في العالم    في ختام الجولة 23 من دوري روشن.. الاتحاد يسقط في فخ التعادل أمام الأخدود    إغلاق طريق كورنيش جدة الفرعي والطرق المؤدية حتى نهاية أبريل    أمطار رعدية على مناطق المملكة حتى يوم الجمعة المقبل    تستُّر التطبيقات    الصميلي مديرًا عامًا لفرع العدل بجازان    السلمي يحتفل بيوم التأسيس مع "التوفيق" لرعاية الأيتام    الأميرة فهدة بنت فلاح تكرّم الفائزات بجائزة الملك سلمان بن عبدالعزيز لحفظ القرآن    «الإعلام» تكرم الفائزين بجائزة التميز الاثنين المقبل    إمارة الشعر.. إلى أين ؟ وكيف ؟    رفضت استخدامها كأداة للابتزاز والعقاب الجماعي.. السعودية تدين قرار وقف دخول المساعدات إلى غزة    تقارب روسي – أمريكي ومساعٍ أوروبية لإنهاء النزاع.. الكرملين: سياسة ترامب تتماشى مع رؤية موسكو    ولي العهد يستقبل المفتي والأمراء والعلماء والوزراء وجمعاً من المواطنين    صحف برتغالية: جيسوس في ورطة مع الهلال    أمير القصيم يزور عددًا من القضاة والمشايخ ويهنئهم بحلول شهر رمضان    82 موقعاً للإفطار الرمضاني لأهالي المدينة    المواطن رجل الأمن الأول في مواجهة الإرجاف    الدفاع المدني: هطول أمطار رعدية على مناطق المملكة حتى يوم الجمعة المقبل    التسوق الرمضاني بين الحاجة والرغبة    الرفض العربي للتهجير يعيد الحرب إلى غزة    محافظ جدة يشارك قادة ومنسوبي القطاعات الأمنية الإفطار الرمضاني في الميدان    إعلام يليق بوطن طموح    «الرّكْب».. خبايا ومقاربات مع عبّاس طاشكندي!    علوم الأجداد وابتكارات الأحفاد    كأس العالم وإكسبو.. دور الشعب السعودي لتحقيق النجاح    الدستور السوري.. 48 مادة تحدد شكل النظام الجديد    تصحيح فوضى الغرامات وسحب المركبات في المواقف    رمضان وإرادة التغيير    تجديد تكليف الدكتور الرديني مديرا لمستشفى الملك فهد التخصصي في بريدة    الذكاء الصناعي تحديات وآفاق    سرطان المريء في بريطانيا.. لماذا تسجل المملكة المتحدة أعلى معدلات الإصابة في أوروبا؟    تدشين حملة «صم بصحة» بتجمع تبوك الصحي    4 غيابات في الهلال أمام باختاكور    بر سراة عبيدة توزع 1000 سلة غذائية    اليمنيون يقاومون حظر التراويح    القادسية يستغل النقص العددي للرياض..والاتفاق يتعادل مع الرائد    10 أعوام واعدة للسياحة العلاجية والاستشفائية بدول الخليج    185 مليارا للمستشفيات والصناعات الطبية في 2030    وزير الشؤون الإسلامية يعتمد أسماء الفائزات على جائزة الملك سلمان لحفظ القرآن في دورتها ال 26    3500 قطعة أثرية تحت المجهر    جزر فرسان عبادات وعادات    بعد سحب البرلمان الإيراني الثقة عن همتي.. وسائل إعلام إيرانية تؤكد استقالة ظريف    أُسرتا كيال والسليمان تتلقيان التعازي في فقيدهما    الصميدي يتبرع لوالدته بجزء من كبده وينهي معاناتها مع المرض    أمير تبوك يستقبل المهنئين بشهر رمضان المبارك    سعود بن نايف يطّلع على إنجازات القطاع الشرقي الصحي    أمير الرياض يستقبل المفتي العام ومحافظ الخرج ورئيس المحكمة    نقل لاعب الزمالك السابق «إبراهيم شيكا» إلى المستشفى بعد تدهور حالته الصحية    محمد بن فهد.. أمير التنمية والأعمال الإنسانية    









الحلويات تضعف الذاكرة وتدفع إلى تناول المزيد من الطعام
نشر في الحياة يوم 17 - 11 - 2015

كشفت دراسة حديثة أعدها باحثون في جامعة ولاية جورجيا ومركز «تشارلي نوروود» الطبي، أن تناول الحلويات والأطعمة الحلوة المذاق يقلل من تذكر الدماغ لوجبات الطعام التي تناولها الشخص في وقت سابق.
وأوضحت الدراسة، التي نشرت نتائجها في مجلة «هيبوكامبوس» الالكترونية، أن الخلايا العصبية في القرن الصدغي للبطين الجانبي من الدماغ (قرن آمون) والمسؤول عن الذاكرة الموقتة أو العرضية تتأثر باستهلاك الجسم للحلويات.
والذاكرة العرضية هي الذاكرة التي تسجل الاحداث التي يختبرها الشخص، والمتعلقة بالزمان والمكان.
وأوضحت الدراسة أن الوجبة التي تحتوي على محليات تؤثر على الأعصاب أو على ما يدعى عملية "المطاوعة المشبكية" المرتبطة ببروتين «آرك» (Arc) الموجود في دماغ الفئران. والمطاوعة المشبكية هي عملية ضرورية لصنع الذكريات.
وقال أستاذ علم الأعصاب في جامعة ولاية جورجيا، ماريز بيرنت: «نعتقد أن الذاكرة العرضية يمكن استخدامها للتحكم في سلوك الأكل». وأضاف: «اتخاذ قرارات مثل: لن آكل الآن، أو: تناولت وجبة إفطار كبيرة، تعتمد على ذاكرتنا عندما تناولنا الطعام».
وتدعم هذه الدراسة دراسات سابقة أظهرت أن التعطيل الموقت للخلايا العصبية لقرن آمون في دماغ الفئران، بعد تناول وجبة محلاة، يتسبب في تناول الفئران مزيداً من الطعام بعد فترة قصيرة من تناول الوجبة الأولى.
ويعد تذكر وجبات الطعام التي يتناولها الشخص مهماً للغاية للحفاظ على غذاء صحي ومتوازن.
وأظهرت دراسة في لندن أن تعطيل ذاكرة الطعام لدى البشر من طريق مشاهدة التلفاز على سبيل المثال، يؤدي إلى تناول المزيد من الطعام.
وأظهر الباحثون أن الأشخاص الذين يعانون من فقدان الذاكرة سوف يأكلون مرة أخرى إذا قدم اليهم الطعام، حتى وإن كانوا تناولوه للتو، لأنهم لا يملكون ذاكرة للوجبات.
من جانب آخر، أشارت الدراسات إلى أن زيادة تناول الوجبات الخفيفة يرتبط ارتباطاً ايجابياً بالسمنة. فالأشخاص الأقل سمنة هم من يتناولون وجبات خفيفة بشكل متكرر.
وكشفت البحوث على مدار ثلاثة عقود أن الأطفال والكبار الذين يأكلون وجبات خفيفة يومياً، يستهلكون سعرات حرارية أكثر، وغالباً ما تكون هذه الوجبات على شكل حلويات ومشروبات محلاة.
وسيقوم الباحثون في المستقبل بتحديد ما إذا كانت الوجبات الغذائية التي تحتوي على بروتين ودهون وكربوهيدات لها تأثير مماثل على الذاكرة كتأثير الحلويات.


انقر هنا لقراءة الخبر من مصدره.