قبل النزال السادس مع جيسوس.. إحصائية صادمة لمدرب الأهلي    وزير الخارجية يتلقى اتصالًا هاتفيًا من وزير الخارجية الإيراني    "التخصصي" بالمدينة المنورة يتوّج بجائزة مجلس الضمان الصحي للتميّز في برامج الترميز الطبي والفوترة    جامعة الأمير سلطان تطلق أول برنامج بكالوريوس في "اللغة والإعلام" لتهيئة قادة المستقبل في الإعلام الرقمي    أمير الشرقية يرعى تخريج الدفعة ال 46 من جامعة الملك فيصل    "البحر الأحمر الدولية" تكشف عن مستعمرة مرجانية عمرها 800 عام    استشهاد 18 فلسطينيًا    الذهب يهبط بأكثر من 1%    الصين تطلق بنجاح قمرًا اصطناعيًا جديدًا لنقل البيانات    بتوجيه من ولي العهد.. إطلاق اسم "مطلب النفيسة" على أحد شوارع الرياض    السعودية تمتلك تجارب رائدة في تعزيز ممارسات الصيد    اكسر حواجز الواقع و اصفع الفشل بالإصرار    محادثات القاهرة تتعثر.. ولا ضوء في نهاية النفق.. الاحتلال يصعد في غزة ويطارد حماس عبر «مناطق عازلة»    دمشق ل"قسد": وحدة سوريا خط أحمر    أمير القصيم: الخريجون ثروة الوطن الحقيقية لتحقيق التنمية    المملكة.. طموح لا يعرف المستحيل    هنأت رؤساء توغو وسيراليون وجنوب أفريقيا.. القيادة تعزي الرئيس الإيراني في ضحايا الانفجار    عبر السد بثلاثية مقابل هدفين.. كاواساكي يواجه النصر في نصف نهائي النخبة الآسيوية    "الانضباط" تجدد رفض احتجاج الوحدة ضد النصر    مدير الجوازات يستعرض خطة أعمال موسم الحج    صقر في القفص الذهبي    أبناء زين العابدين يكرمون كشافة شباب مكة    وزير الاقتصاد: المملكة الأولى عربيا في الأداء الإحصائي    تنفذها الإدارة العامة للتوجيه والإرشاد بوزارة الداخلية.. أمير الرياض: الحملة الوطنية.. "الولاء والانتماء" تعزز الأمن وتحصن الشباب    معرض"ذاكرة الطين" للتشكيلية فاطمة النمر    تعاون بين هيئة الصحفيين و"ثقافة وفنون جدة"    كيف تحل مشاكلك الزوجيه ؟    أكدت أنه يتفق والمصلحة المطلوبة شرعًا.." كبار العلماء": لا يجوز الذهاب للحج دون أخذ تصريح    كبار العلماء: لا يجوز الحج من دون تصريح    1000 معملٍ لتطوير الابتكار والتميز النوعي في السعودية    ورش ومحاضرات توعوية ضمن فعاليات أسبوع البيئة بالجوف    مؤشر نسبة العاملين من ذوي الإعاقة يقترب من تحقيق مستهدف رؤية 2030    «هيئة الشورى» تعقد اجتماعها الثامن    ولي عهد لوكسمبورج يشكر المملكة لدعمها مبادرة «رسل السلام»    حل 40 ألف قضية أسرية قبل وصولها للمحاكم    وفاة عميد أسرة آل أبوهليل    رؤية 2030 تقفز بحجم الاقتصاد الرقمي إلى 495 مليار دولار    أمير الشرقية يبحث تطورات ومستجدات البيئة الاستثمارية    مقتل شخصين في ضربات أميركية على صنعاء    فيصل بن مشعل يكرم الفائزين في بطولة القصيم لجمال الخيل العربية الأصيلة    جلوي بن مساعد يهنئ جامعة نجران    صناعة الحوار    تشكيليات يرسمن أصالة الأحساء    ليلة استثنائية    أخضر الشابات يترقب قرعة تصفيات كأس آسيا تحت 20 عاماً    النصر والعلا إلى نهائي الدوري الممتاز لكرة قدم الصالات    Adobe تطلق نموذج Al للصور    ملتقى «توطين وظيفة مرشد حافلة» لخدمة ضيوف الرحمن    «جمعية تجهيز» تُخصص رقماً مجانياً للتواصل    الملك وولي العهد يُعزيان الرئيس الإيراني في ضحايا انفجار ميناء رجائي    محمد بن ناصر: رياضة المشي لها دورها في الوقاية من الأمراض وتعزيز الصحة    طلاء سحري يقتل البكتيريا والفيروسات    ارتفاع حرارة الأطفال بلا سبب    الميتفورمين يخفف آلام التهاب مفاصل الركبة    2 مليار إيرادات تطبيقات نقل الركاب    ولي العهد يوجه بإطلاق اسم الدكتور مطلب النفيسة على أحد شوارع الرياض    أمير جازان يستقبل مدير فرع هيئة الأمر بالمعروف والنهي عن المنكر بالمنطقة    حسين الشيخ نائبا للرئيس الفلسطيني    







شكرا على الإبلاغ!
سيتم حجب هذه الصورة تلقائيا عندما يتم الإبلاغ عنها من طرف عدة أشخاص.



الغذاء قبل الدواء - وصفات غذائية ضد الزكام
نشر في الحياة يوم 11 - 03 - 2010

عندما يحل الزكام ضيفاً على الطرق التنفسية العلوية يكون بلا شك ضيفاً ثقيلاً لأنه غالباً ما يجعل صاحبه في حال يرثى لها. وخير ما يمكن فعله مع الزكام هو التعجيل في رحيله قدر المستطاع أو على الأقل التخفيف من وطأته.
كثيرون، يستعجلون الإستنجاد بالأدوية، خصوصاً تلك التي تباع من دون وصفة، من أجل مكافحة عوارض الزكام، على رغم وجود ترسانة غذائية استخدمت على مدى قرون، وأثبتت أنها مفيدة في مقاومة الزكام، وأن فعلها مماثل تماماً لتلك الأدوية، بل هي أفضل بكثير كونها لا تتسبب في حدوث تأثيرات ثانوية.
وأول غذاء يجب الاستعانة به في معالجة الزكام هو حساء الدجاج، وهذا الأمر عرف من زمن بعيد، وكان أول من أشار اليه موسى بن ميمون طبيب صلاح الدين الأيوبي في القرن الثاني عشر. فما هو السر؟
لقد بينت التحريات الحديثة ان حساء الدجاج يحتوي على حامض أميني طبيعي اسمه السيستيئين يتم تحريرة من الدجاج عند طبخه، وهذا الحامض يشبه الى حد بعيد دواء يصفه الأطباء لمرضاهم يعرف بالأسيتيل سيستيئين من أجل علاج التهابات الطرق التنفسية، ويعمل هذا العقار على ترقيق المخاط الذي يسد الأنف والمجاري القصبية الرئوية ما يسهل أمر طرحه الى خارج الجسم. غير ان آخرين يقولون ان حساء الدجاج يعمل كمضاد للالتهاب من طريق تثبيط حركة الخلايا المناعية المعروفة باسم النوتروفيلات.
واذا كان حساء الدجاج ساخناً ومشبعاً بالبخار فإنه يساعد في إزالة الاحتقان من الأنف والمجاري التنفسية العلوية بشكل أكثر فاعلية، وفي هذا النطاق ينصح الطبيب الأميركي إروين زيمنت الاختصاصي في مرض الزكام بإضافة كميات كبيرة من الثوم والبصل والفلفل الحاد والتوابل الحارة الى حساء الدجاج، وبحسب رأيه فإن هذا المزيج يعتبر أفضل علاج للزكام. ولا ننسى الثوم، فهو الآخر استعمل منذ زمن طويل لعلاج الزكام، وفي روسيا يشيع استخدام الثوم لطرد الزكام، ويطلقون عليه هناك لقب «البنسلين» وعندما نعاني من عوارض الزكام يوصي الدكتور الأميركي جيمس نورث الاختصاصي في علم الأحياء المجهرية، بتناول الثوم، وإذا ما تم القيام بهذا السلوك باكراً ما أمكن، فإن المرض قد لا يحصل، وقد اكتشف نورث في المختبر أن خلاصة الثوم تستطيع القضاء مئة في المئة على الفيروسات المسببة للزكام.
والى جانب حساء الدجاج والثوم والبصل والفلفل هناك شراب الفجل الروسي المضرج بالعسل فهو نافع في تهدئة علامات التهاب الحلق خصوصاً الاحتقان. كذلك شرب شراب العرقسوس يكبت السعال ويخفف من حدة الحلق المتهيج.
وفي حال هجوم فيروسات الزكام على الحنجرة فإن تناول خليط من عصير الأناناس وجوزة الطيب والزنجبيل وإكليل الجبل والنعناع يفيد لأنه يحتوي على مركبات تساهم في التخفيف من وطأة الهجوم والالتهاب الناجم عنه. كما أن الغرغرة بمنقوع المريمية الساخن يساعد كثيراً في تلطيف حدة احتقان الحلق.
وطبعاً، يجب عدم نسيان شرب السوائل بكميات وافية للمحافظة على رطوبة الأغشية المخاطية للطرق التنفسية ومنع الجفاف عنها، لأن البيئة الجافة تسهل نمو فيروسات الرشح.
ولا يغرب عن الذهن التسلح بالثلاثي التالي اللبن الرائب والصعتر البري والعصائر الطبيعية الغنية بالفيتامين سي، فهذه كلها يجب وضعها على قائمة الوجبات اليومية في فصل البرد لأنها تعزز عمل جهاز المناعة بحيث يكون على أهبة الاستعداد لمواجهة الأهداف المبيتة لفيروسات الرشح.


انقر هنا لقراءة الخبر من مصدره.