الدفاع المدني يحذر من الاقتراب من تجمعات السيول وعبور الأودية    ارتفاع الصادرات السعودية غير البترولية 22.8 %    برعاية ولي العهد.. المملكة تستضيف مؤتمر الاستثمار العالمي    بركان دوكونو في إندونيسيا يقذف عمود رماد يصل إلى 3000 متر    تهديدات قانونية تلاحق نتنياهو.. ومحاكمة في قضية الرشوة    لبنان: اشتداد قصف الجنوب.. وتسارع العملية البرية في الخيام    الاتحاد يخطف صدارة «روشن»    دربي حائل يسرق الأضواء.. والفيصلي يقابل الصفا    انتفاضة جديدة في النصر    مذكرة تفاهم بين إمارة القصيم ومحمية تركي بن عبدالله    استعراض مسببات حوادث المدينة المنورة    «التراث» تفتتح الأسبوع السعودي الدولي للحِرف اليدوية بالرياض    المنتدى السعودي للإعلام يفتح باب التسجيل في جائزته السنوية    جامعة الملك عبدالعزيز تحقق المركز ال32 عالميًا    «الأرصاد» ل«عكاظ»: أمطار غزيرة إلى متوسطة على مناطق عدة    لندن تتصدر حوادث سرقات الهواتف المحمولة عالمياً    «العقاري»: إيداع 1.19 مليار ريال لمستفيدي «سكني» في نوفمبر    16.8 % ارتفاع صادرات السعودية غير النفطية في الربع الثالث    «التعليم»: السماح بنقل معلمي العقود المكانية داخل نطاق الإدارات    صفعة لتاريخ عمرو دياب.. معجب في مواجهة الهضبة «من يكسب» ؟    «الإحصاء» قرعت جرس الإنذار: 40 % ارتفاع معدلات السمنة.. و«طبيب أسرة» يحذر    5 فوائد رائعة لشاي الماتشا    مشاكل اللاعب السعودي!!    في الجولة الخامسة من دوري أبطال آسيا للنخبة.. الأهلي ضيفًا على العين.. والنصر على الغرافة    في الجولة 11 من دوري يلو.. ديربي ساخن في حائل.. والنجمة يواجه الحزم    نهاية الطفرة الصينية !    السجل العقاري: بدء تسجيل 227,778 قطعة في الشرقية    السودان.. في زمن النسيان    لبنان.. بين فيليب حبيب وهوكشتاين !    مصر: انهيار صخري ينهي حياة 5 بمحافظة الوادي الجديد    اقتراحات لمرور جدة حول حالات الازدحام الخانقة    أمير نجران: القيادة حريصة على الاهتمام بقطاع التعليم    أمر ملكي بتعيين 125 عضواً بمرتبة مُلازم بالنيابة العامة    «واتساب» يغير طريقة إظهار شريط التفاعلات    ترحيب عربي بقرار المحكمة الجنائية الصادر باعتقال نتنياهو    تحت رعاية سمو ولي العهد .. المملكة تستضيف مؤتمر الاستثمار العالمي.. تسخير التحول الرقمي والنمو المستدام بتوسيع فرص الاستثمار    محافظ جدة يطلع على خطط خدمة الاستثمار التعديني    أسبوع الحرف اليدوية    مايك تايسون، وشجاعة السعي وراء ما تؤمن بأنه صحيح    ال«ثريد» من جديد    الأهل والأقارب أولاً    اطلعوا على مراحل طباعة المصحف الشريف.. ضيوف برنامج خادم الحرمين للعمرة يزورون المواقع التاريخية    أمير المنطقة الشرقية يرعى ملتقى "الممارسات الوقفية 2024"    الإنجاز الأهم وزهو التكريم    «كل البيعة خربانة»    انطلق بلا قيود    تحت رعاية خادم الحرمين الشريفين ونيابة عنه.. أمير الرياض يفتتح فعاليات المؤتمر الدولي للتوائم الملتصقة    مسؤولة سويدية تخاف من الموز    السلفية والسلفية المعاصرة    دمتم مترابطين مثل الجسد الواحد    الأمين العام لاتحاد اللجان الأولمبية يشيد بجهود لجنة الإعلام    شفاعة ⁧‫أمير الحدود الشمالية‬⁩ تُثمر عن عتق رقبة مواطن من القصاص    أمير الرياض يكلف الغملاس محافظا للمزاحمية    اكثر من مائة رياضيا يتنافسون في بطولة بادل بجازان    وزير الثقافة: القيادة تدعم تنمية القدرات البشرية بالمجالات كافة    محمية الأمير محمد بن سلمان تكتشف نوعاً جديداً من الخفافيش    "الحياة الفطرية" تطلق 26 كائنًا مهددًا بالانقراض في متنزه السودة    قرار التعليم رسم البسمة على محيا المعلمين والمعلمات    







شكرا على الإبلاغ!
سيتم حجب هذه الصورة تلقائيا عندما يتم الإبلاغ عنها من طرف عدة أشخاص.



طريقة عمل الباييلا الأسبانية
نشر في البلاد يوم 07 - 10 - 2022

الباييلا هي طبق بحري تقليدي أسباني يتم إعداده بالأسماك والبحريات مع الدجاج والنقانق
المقادير اللازمة
نصف كيلو سمك فيليه
نصف كيلو جمبري مقشر ومنظف مع المحافظة على الذيل
نصف كيلو بلح بحر
نصف كيلو كابوريا
نصف كيلو كاليماري مقطع حلقات
كيلو أرز مصري
200 جرام هوت دوج مقطه
نصف كيلو دبابيس دجاج
4 مكعب مرقة دجاج
ماء
فلفل أسود
ملعقة كبيرة بابريكا
زيت زيتون
فلفل أسود
5 ملعقة كبيرة صلصة طماطم
3 فص ثوم مفروم
حبة بصل مفرومة
ملعقة شطة
ملعقة زعتر
القليل من الزعفران المذوب في الماء ومن الممكن إستخدام كركم
2 حبة طماطم مقطعة
بقدونس مفروم
طريقة العمل
يسخن الزيت في مقلاة كبيرة وتحمر دبابيس الدجاج حتي تصبح ذهبية اللون وترفع من المقلاة
يحمر في نفس المقلاة الهوت دوج ثم يرفع
ثم يحمر بنفس المقلاة السمك الفيليه ويرفع
يضاف للمقلاة البصل والثوم ويقلب حتى يذبل البصل مع التحريك المستمر
يضاف الزعفران أو الكركم ومرقة الدجاج ويحرك المزيج لمدة دقيقة واحدة
تضاف الطماطم والصلصة والأرز ويطهى المزيج لمدة 2 دقيقة مع التحريك المستمر
تضاف الشطة والزعتر والفلفل الأسود والماء ويغلى المزيج
يغطى ويطهى على نار خفيفة لمدة 10 دقائق
يضاف بلح البحر والكاليماري والكابوريا وتمزج المكونات مع الأرز
توضع قطع فيليه السمك والجمبري فوق الارز وتغطى الباييلا
تترك حتي تمام النضج
يزين الطبق بالبقدونس المفروم ويقدم


انقر هنا لقراءة الخبر من مصدره.