الكاكاو يخفض «القاتل الصامت»

وجد باحثون من جامعة ساري في المملكة المتحدة، أن ارتفاع استهلاك الكاكاو الخام وليس المعالج كما هو في الشيكولاته يمكن أن يقلل من خطر الإصابة بارتفاع ضغط الدم؛ وذلك بفضل الكمية العالية من مركّبات الفلافانول التي تشتهر بخصائصها المضادّة للأكسدة والمضادّة للالتهابات؛ وهي مواد كيميائية نباتية من فصيلة الفلافونويد. يمكن العثور عليها عادة في العنب والتفاح والكاكاو.
وجدت نتائج الدراسة أن ضغط الدم وتصلب الشرايين انخفض عند الذين يتناولون الكاكاو بصورة منتظمة.
قال كريستيان هيس، أستاذ طب القلب والأوعية الدموية: "ما وجدناه يشير إلى أن فلافانول الكاكاو لا يؤدي إلى خفض ضغط الدم إلا إذا كان مرتفعاً. ولا يمكن إنكار التأثير الإيجابي لفلافانول الكاكاو على نظام القلب والأوعية الدموية، خصوصاً على وظائف الأوعية الدموية وضغط الدم".