الدهون الحيوانية تدعم جهاز المناعة

كشفت أخصائية تغذية روسية، أن الدهون الحيوانية تُساعد في دعم جهاز المناعة؛ خاصة ضد "كورونا" ومتحوره الأخير "أوميكرون"، موصية بإضافتها في وجبة الصباح لدعم الجسم في بيئة قلوية تُقلل من نشاط الفيروسات والبكتيريا.
وقالت البروفيسورة في الوكالة البيولوجية الطبية الفيدرالية في روسيا، أخصائية الغذاء، مارغاريتا كوروليوفا، وفقا لوكالة "موسكو" الإخبارية: "يُعد التنفس من الوظائف الرئيسية للدهون الحيوانية في الجسم، والجهاز السنخي لأنسجة الرئة مبطن بالمادة الخافضة للتوتر السطحي، التي تعتمد على أكثر من 90% من الدهون المشبعة.
وتُحدد جودة المادة الخافضة للتوتر السطحي وتهوية الرئتين وعدم دقة تبادل الغازات والأكسجين في الجسم، غطاء الدهون في كل خلية، أي غشاء الخلية، الذي يحتوي أيضًا على الدهون المشبعة، ويدعم المناعة الخلوية؛ مما يمنع الفيروس من التكاثر والانتشار بسرعة"، مشيرة إلى أن الدهون الحيوانية مصدر لفيتامين "A" الذي يحفز إنتاج الخلايا التي تقتل البكتيريا والفيروسات الضارة، وفيتامين "E" الذي له خصائص مضادة للأكسدة.