الذهب يتكبد خسائر فادحة مع ارتفاع الدولار ومخاطر الأصول    السعودية بصدد إطلاق مبادرة للذكاء الاصطناعي ب 100 مليار دولار    ارتفاع عدد ركاب النقل العام بالحافلات بنسبة 176% لعام 2023    قوات الاحتلال الإسرائيلي تقتحم عددا من قرى الشعراوية شمال طولكرم    أمطار رعدية متوسطة إلى غزيرة على عدد من المناطق    الجسر الجوي الإغاثي السعودي إلى لبنان يتواصل بمغادرة الطائرة الإغاثية ال 20    هاريس تلقي خطاب هزيمتها وتحض على قبول النتائج    منتخب الطائرة يواجه تونس في ربع نهائي "عربي 23"    العام الثقافي السعودي الصيني 2025    الإعلام السعودي.. أدوار متقدمة    المريد ماذا يريد؟    234.92 مليار ريال قيمة ترسية المشاريع    ترمب.. صيّاد الفرص الضائعة!    ترمب.. ولاية ثانية مختلفة    إيلون ماسك: خطط خارقة للمستقبل    طرح سوق الحراج بالدمام للاستثمار بالمشاركة في الدخل    الاتحاد يصطدم بالعروبة.. والشباب يتحدى الخلود    هل يظهر سعود للمرة الثالثة في «الدوري الأوروبي» ؟    الإصابات تضرب مفاصل «الفرسان» قبل مواجهة ضمك    أمير تبوك يبحث الموضوعات المشتركة مع السفير الإندونيسي    القبض على مخالفين ومقيم روجوا 8.6 كيلو كوكايين في جدة    أربعينية قطّعت أمها أوصالاً ووضعتها على الشواية    قصص مرعبة بسبب المقالي الهوائية تثير قلق بريطانيا    «البيئة» تحذّر من بيع مخططات على الأراضي الزراعية    «بنان».. سفير ثقافي لحِرف الأجداد    السينما السعودية.. شغف الماضي وأفق المستقبل    اللسان العربي في خطر    البنوك المركزية بين الاستقلالية والتدخل الحكومي    ربَّ ضارة نافعة.. الألم والإجهاد مفيدان لهذا السبب    الجلوس المطوّل.. خطر جديد على صحة جيل الألفية    القابلة الأجنبية في برامج الواقع العربية    سيادة القانون ركيزة أساسية لازدهار الدول    درّاجات إسعافية تُنقذ حياة سبعيني    رينارد يعلن قائمة الأخضر لمواجهتي أستراليا وإندونيسيا في تصفيات مونديال 2026    الإصابة تغيب نيمار شهرين    التعاون يتغلب على ألتين أسير    العين الإماراتي يقيل كريسبو    الدراما والواقع    يتحدث بطلاقة    «الجناح السعودي في اليونسكو» يتيح للعالم فرصة التعرف على ثقافة الإبل    ليل عروس الشمال    التعاطي مع الواقع    «متمم» يناقش التحوُّط المالي في المنشآت التجارية    ولي العهد يستقبل قائد الجيش الباكستاني وفريق عملية زراعة القلب بالروبوت    التكامل الصحي وفوضى منصات التواصل    تقاعد وأنت بصحة جيدة    الأنشطة الرياضية «مضاد حيوي» ضد الجريمة    وزير الحرس يحضر عرضًا عسكريًا لأنظمة وأسلحة وزارة الدفاع الكورية    الداخلية: انخفاض وفيات حوادث الطرق بنسبة 50%    ولي العهد يستقبل قائد الجيش الباكستاني    محافظ الطائف يعقد اجتماع مجلس اللجنة الوطنية لرعاية السجناء والمفرج عنهم    أمير تبوك يستقبل القنصل الإندونيسي    تطوير الشرقية تشارك في المنتدى الحضري العالمي    نائب أمير الرياض يؤدي الصلاة على والدة مضاوي بنت تركي    فلسفة الألم (2)    سلام مزيف    همسات في آذان بعض الأزواج    دشنها رئيس هيئة الترفيه في الرياض.. استديوهات جديدة لتعزيز صناعة الإنتاج السينمائي    







شكرا على الإبلاغ!
سيتم حجب هذه الصورة تلقائيا عندما يتم الإبلاغ عنها من طرف عدة أشخاص.



هيئة فنون الطهي تُنهي بناء إستراتيجيتها
نشر في البلاد يوم 01 - 11 - 2020

أعلنت هيئة فنون الطهي عن الانتهاء من تصميم إستراتيجيتها في إطار الخطة الوطنية للثقافة التي ستقوم الهيئة على ضوئها بتنفيذ مشروع تطوير قطاع الطهي في المملكة، تحت إشراف مجلس إدارتها برئاسة صاحب السمو الأمير بدر بن عبدالله بن فرحان وزير الثقافة.
وتضمنت الإستراتيجية محاور ومسارات عمل محددة لضمان تناغم جهود الهيئة مع مشروع النهوض بالقطاع الثقافي السعودي، ومع المخرجات المستهدفة من قطاع فنون الطهي في المملكة.
وشملت تحديد رؤية هيئة فنون الطهي ورسالتها وأهدافها الرئيسية، إلى جانب الهيكلة الشاملة للهيئة وللقطاع، ورسم مسارات العمل التي تضبط العلاقة بين الهيئة والعاملين في القطاع من الأفراد والمؤسسات والشركاء، بما يحقق تضافر الجهود وتكاملها.
كما شملت الإستراتيجية آليات تطوير البنية التحتية للقطاع، وأدوات دعم وتمكين المواهب، وتفعيل الحراك الإبداعي في فنون الطهي، وتعزيز التواصل الدولي.
واستندت الهيئة في بناء الإستراتيجية على خمس ركائز رئيسية تغطي محاور عمل الهيئة كافة، وتتمثل في تحديد أصول وتراث الطهي والمحافظة عليهما، وترويج الروايات والقصص المحلية التقليدية، وتوفير تجربة طعام عالمية المستوى للسكان المحليين والزوار، وتطوير مهنة الطهي في المملكة وتعزيزها، إلى جانب التقدم والابتكار في الإنتاج والخدمات ذات الصلة بالطهي.
وستعمل الهيئة وفق هذه الركائز الخمس على تنفيذ 12 برنامجاً عملياً هي: برنامج تطوير سجلات فنون الطهي والاعتراف بها والمحافظة عليها، وبرنامج المحافظة على تراث فنون الطهي، وبرنامج تطوير القصص والمكتبة المرئية والمسموعة لفنون الطهي، وبرنامج تعزيز القطاع المحلي وتوحيد قوائم الطعام، وبرنامج التبادل والترويج الدولي ودبلوماسية الطعام، وبرنامج سياحة الطعام في مناطق المملكة، وبرنامج فعاليات فنون الطهي السعودية الرائدة، وبرنامج المشاركة المجتمعية ومهرجانات الطهي في المناطق، وبرنامج تطوير مهنة الطهي والترويج لها، إضافة إلى برنامج المفاهيم السعودية في تحسين وتطوير الطعام، وبرنامج الارتقاء بجودة تجهيز منتجات الطهي وتوزيعها، وبرنامج البحث في خدمات ومنتجات الطهي السعودي وابتكارها وتطويرها.
وتغطي هذه البرامج مجمل نطاق عمل هيئة فنون الطهي في مسعاها نحو تطوير قطاع الطهي في المملكة، ضمن مشروع شامل ستتولى الهيئة فيه مهاماً متعددة منها تسجيل الأطباق السعودية وتدوين وصفاتها ونشرها والتعريف بها محلياً ودولياً، وتشجيع إجراء الأبحاث والدراسات والتطوير في مجال فنون الطهي، وتشجيع الأفراد والمؤسسات والشركات على إنتاج وتطوير المحتوى في فنون الطهي ، إلى جانب إقامة الدورات التدريبية في المجالات ذات العلاقة باختصاصاتها، وإنشاء قاعدة بيانات لقطاع فنون الطهي، وتمثيل المملكة في الهيئات والمنظمات والمحافل الإقليمية والدولية ذات العلاقة باختصاصات الهيئة.
وتعد هيئة فنون الطهي واحدة من 11 هيئة ثقافية تابعة لوزارة الثقافة، وتشغل ميادة بدر منصب الرئيس التنفيذي.
وبدأت الهيئة منذ الإعلان عن تأسيسها في فبراير الماضي برسم خططها العملية التي تهدف إلى تطوير القطاع في جميع مناطق المملكة واستثمار ما تملكه من مواهب وأكلات وصناعات ذات علاقة، التي انتهت بوضع الاستراتيجية الشاملة التي تضبط مسارات عمل الهيئة لضمان تحقيق المستهدفات الوطنية من قطاع فنون الطهي.


انقر هنا لقراءة الخبر من مصدره.