محافظ هيئة الاتصالات والفضاء والتقنية يرفع التهنئة للقيادة    "الرياض" ضيف شرف معرض بوينس آيرس الدولي للكتاب    وزير التعليم يرفع التهنئة للقيادة بما تحقق من منجزات تعليمية    وزارة التعليم تستعرض منصاتها في معرض تونس الدولي للكتاب 2025    بيان مشترك لوزير المالية ومدير عام صندوق النقد الدولي ورئيس مجموعة البنك الدولي بشأن سوريا    أبها تتغطى بغطاءها البنفسجي    مواقع أجنبية: الهلال يبعث برسالة تهديد لرونالدو    وزير الصحة: تطبيق نموذج الرعاية الصحية الحديث أسهم في رفع متوسط عمر الإنسان في المملكة إلى 78.8 عامًا    تركي بن محمد بن فهد يرفع التهنئة للقيادة بمناسبة ما تحقق من إنجازات في مسيرة رؤية المملكة 2030 بعامها التاسع    ريال مدريد ينتقد اختيار الحكم الذي سيدير نهائي كأس إسبانيا    للمرة الثالثة على التوالي ..الخليج بطلاً لممتاز كبار اليد    بيراميدز يحقق ما عجز عنه الأهلي    زيلينسكي: أوكرانيا تريد ضمانات أمنية أمريكية كتلك التي تمنحها لإسرائيل    وزير "البيئة" يرفع التهنئة للقيادة بمناسبة صدور التقرير السنوي لرؤية المملكة وما تضمنه من إنجازات    مجلس الأعمال السعودي - الأمريكي يستضيف فعالية تواصل استثمارية رفيعة المستوى    الرئيس التونسي يزور جناح جامعة نايف بمعرض تونس للكتاب ويشيد بجهودها في تعزيز الأمن العربي    «أماني» تحصد الدكتوراه برسالة متميزة    القبض على باكستانيين في المنطقة الشرقية لترويجهما «الشبو»    محمد العرفج يُفجع بوفاة والدته    الاتحاد السعودي للطيران الشراعي يُقيم معسكرًا لفئة النخبة    نائب أمير تبوك: رؤية المملكة 2030 حققت قفزات نوعية وإنجازات    موعد مباراة الهلال في نصف نهائي دوري أبطال آسيا للنخبة    أمير منطقة جازان يرفع التهنئة للقيادة بما حققته رؤية المملكة من منجزات في الأعوام التسعة الماضية    عام 2024 يُسرع خُطى الرؤية السعودية ويسجّل إنجازات استثنائية    بلدية محافظة ضرية تطرح 8 فرص استثمارية    ثانوية الأمير عبدالمحسن تحصد جائزة حمدان بن راشد    قطاع بارق الصحي يُنفّذ مبادرة "صحة الفم والأسنان"    مستشفى خميس مشيط للولادة والأطفال يُقيم فعالية "متلازمة داون"    مستشفى أحد رفيدة يُنفّذ "اليوم العالمي للتوحد"    "عبيّة".. مركبة تحمل المجد والإسعاف في آنٍ واحد    مدرب الأهلي: جماهيرنا سندنا لتخطي بوريرام التايلندي    الرئيس العام لهيئة الأمر بالمعروف يلتقي مديري عموم الفروع    غدًا.. انطلاق أكبر فعالية مشي في المملكة «امش 30»    في الدمام ( حرفتنا حياة ) ضمن مبادرات عام الحرف اليدوية 2025    "حديث المكتبة" يستضيف مصطفى الفقي في أمسية فكرية عن مكتبة الإسكندرية    إمام المسجد الحرام: الإيمان والعبادة أساسا عمارة الأرض والتقدم الحقيقي للأمم    إمام الحرم النبوي: حفظ الحقوق واجب شرعي والإفلاس الحقيقي هو التعدي على الخلق وظلمهم    تنفيذ ورشة عمل لاستعراض الخطط التنفيذية للإدارات في جازان    بيولي: هدفنا الآسيوية وجاهزون ليوكوهاما    هيئة تطوير وتعمير المناطق الجبلية بجازان تستعرض مشروع زراعة أشجار الصندل في "أسبوع البيئة 2025"    مبادرة لرعاية المواهب السعودية في قطاع الجمال    الشيخ صلاح البدير يؤم المصلين في جامع السلطان محمد تكروفان الأعظم بالمالديف    مخاطر في الذكاء الاصطناعي    مملكة الخير والإنسانية    تقلص الجليد القطبي    خشونة الورك: الأسباب.. التشخيص.. العلاج.. الوقاية    اللواء الودعاني يدشّن مشاريع تطويرية لتعزيز قدرات حرس الحدود    رئيس نادي الثقافة والفنون بصبيا يكرّم رئيس بلدية المحافظة لتعاونه المثمر    محافظ صبيا يشيد بجهود رئيس مركز العالية ويكرمه بمناسبة انتهاء فترة عمله    محافظ صبيا يكرم رئيس مركز قوز الجعافرة بمناسبة انتهاء فترة عمله    بلدية صبيا تدعو للمشاركة في مسيرة المشي ضمن مبادرة #امش_30    ذكاء اصطناعي للكشف عن حسابات الأطفال في Instagram    بناءً على توجيهات ولي العهد..دعم توسعات جامعة الفيصل المستقبلية لتكون ضمن المشاريع الوطنية في الرياض    أكدا على أهمية العمل البرلماني المشترك .. رئيس «الشورى»ونائبه يبحثان تعزيز العلاقات مع قطر وألمانيا    لبنان.. الانتخابات البلدية في الجنوب والنبطية 24 مايو    ملك الأردن يصل جدة    10 شهداء حرقًا ووفاة 40 % من مرضى الكلى.. والأونروا تحذّر.. الاحتلال يتوسع في جرائم إبادة غزة بالنار والمرض والجوع        







شكرا على الإبلاغ!
سيتم حجب هذه الصورة تلقائيا عندما يتم الإبلاغ عنها من طرف عدة أشخاص.



محصول البطاطس في المملكة يحتل 16 ألف هكتار
نشر في البلاد يوم 14 - 02 - 2009

يعد البطاطس من أهم المحاصيل التي اهتمت بها المملكة العربية السعودية في المجال الزراعي حيث وصلت المساحة الإجمالية لزراعته إلى 16 ألف هكتار و يرجع ذلك لسهولة إحلال البطاطس محل القمح أو غيره من المحاصيل .
وأوضح رئيس اللجنة التأسيسية لجمعية البطاطس في المملكة المهندس سالم بن سليمان الشاوي أن البطاطس محصول يدخل في العديد من الصناعات الغذائية والدوائية والتجميلية وفي تغذية الإنسان فهو مكمل لمعظم الوجبات في المنازل والمطاعم وفي أمريكا يقومون بإضافة دقيق البطاطس إلى الخبز بنسبة 10 في المائة مما يضيف قيمة غذائية أفضل ويستخدم مخلفاته في تغذية الحيوانات .
ولفت المهندس الشاوي إلى أن الدراسات الحديثة أثبتت أن البطاطس غذاء ممتاز ومهم لاحتوائه على عناصر غذائية مهمة لجسم الإنسان مثل البروتينات والكربوهيدارت والفيتامينات مثل فيتامين بي وسي حيث تفي حبة البطاطس التي تزن من 100 إلى 150 جراماً بمتطلبات نصف احتياجات البالغين اليومية من هذا الفيتامين إذا ما جرى تناولها مع قشرتها كما يعد مصدراً غنياً بالحديد إذ أن الحديد الموجود بالبطاطس قابل للامتصاص بالجهاز الهضمي وهو أكثر فائدة من الحديد الموجود بالسبانخ كما يساعد محتواها العالي من فيتامين سي على امتصاص الحديد وهو مصدر جيد لفيتامينات بي1 وبي 3 وبي6 إلى جانب احتوائه على الأملاح المعدنية خاصة البوتاسيوم المهم لصحة القلب مما يسهم في التقليل من مخاطر ضغط الدم المرتفع كما أن حبة واحد تعطي الجسم 25 في المائة من احتياجاته اليومية من البوتاسيوم لذلك نادراً ما تجد حالات وفاة مفاجئة بسبب ارتفاع الدم في أوروبا كما يساعد في التقليل من مرض الشيخوخة .
وأفاد أن البطاطس يحتوي على العديد من المركبات التي تفيد الجسم كالفسفور والماغنسيوم وحمض الفوليك وحامض البنتوثنيك والريبوفلافين مشيراً إلى أنه يحتوي كذلك على مضادات الأكسدة الغذائية التي يمكن أن تؤدي دوراً فاعلاً في الوقاية من الأمراض المتصلة بالشيخوخة بالإضافة إلى احتوائه على الألياف الغذائية الطبيعية المفيدة للصحة.
وأكد الشاوي أن الدول المتقدمة في مختلف دول العالم تحاول إحلاله بديلاً عن الأرز وجعله طبقا أساسياً ورئيساً على موائدها اليومية كما أن زراعته تستهلك كمية مياه أقل قياساً بالكمية التي تتطلبها زراعة الأرز والقمح وهذا يقلل من استهلاك المياه الجوفية ويمكن أن يكون بديلاً طبيعياً وصحياً لرخص سعره مقارنة بالأرز.


انقر هنا لقراءة الخبر من مصدره.