النفط يصعد مع ترقب الرسوم الجمركية الأمريكية الجديدة    ترامب يستعد لإطلاق أم المعارك التجارية    المملكة توزّع 467 سلة غذائية في مدينة بيروت بلبنان    والد الإعلامي زبن بن عمير في ذمة. الله    الشباب مستاء من «الظلم التحكيمي الصارخ» أمام الاتحاد في كأس الملك    هيئة العقار تدرس وضع حد لرفع الإيجارات    الرياض تحتضن منتدى الاستثمار الرياضي 2025 الاثنين المقبل    جناح مكتبة الملك عبدالعزيز العامة في بولونيا يحظى بإشادة الزوار الإيطاليين والمبتعثين    صقر فقد في الأسياح وعثر عليه في العراق    المملكة تدين بأشد العبارات اقتحام وزير الأمن القومي الإسرائيلي للمسجد الأقصى    مرات تحتفل بعيد الفطر بالعرضة السعودية والأوبريت والألعاب النارية    معايدة خضيراء بريدة.. أجواء من الفرح والاكلات الشعبية والألعاب التراثية    الصحة العالمية: كل فرد مصاب بالتوحد هو حالة فريدة بذاته    السفير الرقابي يقيم حفل استقبال ويشارك رئيس الجمهورية بصلاة عيد الفطر المبارك    أمطار رعدية وزخات من البرد ورياح نشطة على عدة مناطق بالمملكة    فاطمة الفهرية التي أسست أقدم جامعة في العالم؟    وزارة الصحة الأمريكية تبدأ عمليات تسريح موظفيها وسط مخاوف بشأن الصحة العامة    خالد عبدالرحمن يشعل أولى حفلات العيد بالقصيم    مجمع الملك سلمان للغة العربية يُطلق برنامج "شهر اللغة العربية" في إسبانيا    عقد قران المهندس أحمد حسن نجمي على ابنة محمد حمدي    المملكة ترحب بتوقيع طاجيكستان وقرغيزستان وأوزباكستان معاهدة الحدود المشتركة    الخواجية يحتفلون بزواج المهندس طه خواجي    المملكة: حماية الأطفال في الفضاء السيبراني استثمار استراتيجي    القادسية والرائد للبحث عن بطاقة التأهل الثانية    محافظ البكيرية يرعى احتفالات الأهالي بعيد الفطر    نواف بن فيصل يُعزّي أسرة الدهمش في وفاة الحكم الدولي إبراهيم الدهمش    رجال أعمال صبيا يسطرون قصص نجاح ملهمة في خدمة المجتمع وتنمية الاقتصاد المحلي    ساكا يهز الشباك فور عودته من إصابة طويلة ويقود أرسنال للفوز على فولهام    القيادة تعزي حاكم أم القيوين    مدرب الشباب ينتقد التحكيم عقب الخسارة أمام الاتحاد    العيد يعزز الصحة النفسية    الاتحاد يقلب الطاولة على الشباب ويتأهل لنهائي أغلى الكؤوس    8 دول في أوبك+ تجتمع الخميس وتوقعات ببدء خطة رفع الإنتاج    أخضر الصالات يعسكر في فيتنام استعداداً لتصفيات كأس آسيا    تجربة سعودية لدراسة صحة العيون في الفضاء    محافظ الطوال يؤدي صلاة عيد الفطر المبارك في جامع الوزارة ويستقبل المهنئين    باحثون روس يطورون طريقة لتشخيص التليف الكيسي من هواء الزفير    جوارديولا يُعلن مدة غياب هالاند    وادي الدواسر تحتفي بالعيد السعيد وسط حضور جماهيري غفير    إصابة الكتف تنهي موسم «إبراهيم سيهيتش»    جمعية " كبار " الخيرية تعايد مرضى أنفاس الراحة    أكسيوس: ترمب سيزور السعودية مايو المقبل    أكثر من 122 مليون قاصدٍ للحرمين الشريفين في شهر رمضان    أقصى الضغوط... ما قبل «التطبيع الشامل»    "أمانة الطائف" تنهي استعداداتها لعيد الفطر المبارك    الأمير سعود بن نهار يستقبل المهنئين بعيد الفطر    جمع مهيب في صلاة عيد الفطر في مسجد قباء بالمدينة المنورة    إدارة المساجد والدعوة والإرشاد بمحافظة بيشة تُنهي استعداداتها .    مختص ل «الرياض»: 7% يعانون من اضطراب القلق الاجتماعي خلال الأعياد    محافظ الجبيل يستقبل المهنئين بالعيد ويزور المرضى المنومين    ترامب: لا أمزح بشأن سعيي لفترة رئاسية ثالثة    إنجاز إيماني فريد    نتج عنه وفاتها.. الأمن العام يباشر حادثة اعتداء مقيم على زوجته في مكة    بين الجبال الشامخة.. أبطال الحد الجنوبي يعايدون المملكة    عيد الدرب.. مبادرات للفرح وورود وزيارات للمرضىع    توقعات بهطول أمطار غزيرة على 7 مناطق    العيد انطلاقة لا ختام    الرئيس عون: لبنان دخل مرحلة جديدة بعد عقود من العنف والحروب    







شكرا على الإبلاغ!
سيتم حجب هذه الصورة تلقائيا عندما يتم الإبلاغ عنها من طرف عدة أشخاص.



دائرة الثقافة والسياحة – أبوظبي تطلق المرحلة الثانية من برنامج المطبخ الإماراتي
نشر في أزد يوم 09 - 09 - 2021

أطلقت دائرة الثقافة والسياحة – أبوظبي المرحلة الثانية من برنامج المطبخ الإماراتي، وذلك استجابة للنتائج الإيجابية التي حققها والترحيب الكبير به سواء من الجمهور أو من الشركاء والجهات العاملة والمعنية بقطاع السياحة والضيافة في الإمارة.
يهدف برنامج المطبخ الإماراتي، الذي دشنت الدائرة مرحلته الأولى عام 2020، إلى تسليط الضوء على فنون الطهي الإماراتي وإتاحة المجال أمام السياح والمقيمين للاستمتاع بها من خلال مجموعة من العروض الخاصة علاوة على تدريب طهاة الفنادق على إعداد الأطباق الإماراتية.
وشهدت المرحلة الأولى من برنامج المطبخ الإماراتي، حصول 30 فندقاً في أبوظبي على شهادة "المطبخ الإماراتي"، ينضم إليها أكثر من 20 فندقاً في المرحلة الثانية، التي تتضمن تدريب طهاة هذه الفنادق عن بُعد على يد الشيف الإماراتية خلود. ويستضيف "منتجع وفلل السعديات روتانا" تصوير سلسلة مقاطع الفيديو التدريبية التي تشرح خلالها الشيف خلود الوصفات والنكهات الإماراتية بما في ذلك حلوى اللقيمات والمجبوس.
وقال سعادة علي حسن الشيبة، المدير التنفيذي لقطاع السياحة والتسويق في دائرة الثقافة والسياحة - أبوظبي: "يجسد نجاح برنامج المطبخ الإماراتي مدى اهتمام المقيمين والسياح على حد سواء باستكشاف المزيد من التجارب الأصيلة المستوحاة من الثقافة الإماراتية العريقة. وبينما يحظى البرنامج بإقبال كبير، يشكل دعم الشركاء من قطاع السياحة والضيافة ركيزة أساسية للمضي قدماً في تطويره وتوسيع نطاق فعالياته وعروضه. ونسعى إلى زيادة عدد الأطباق الإماراتية التي تقدمها المنشآت الفندقية في العاصمة أبوظبي حتى يتمكن الجمهور من تذوقها والتعرف على نكهاتها ومكوناتها، وارتباطها بهويتنا الثقافية وتقاليدنا التي تمنح الجميع الترحيب وكرم الضيافة الإماراتية".
تحتفي المرحلة الثانية من البرنامج بالتنوع الثقافي للمجتمع الإماراتي عبر ابتكار قائمة من الأطباق الهجينة التي تجمع بين الوصفات الإماراتية والأطباق الكلاسيكية من مختلف أنحاء العالم. ويقدم هذه الباقة من التجارب الاستثنائية عدد من أبرع الطهاة في المطاعم المفضلة في العاصمة الإماراتية، ومنها "فوكيتس أبوظبي" في "اللوفر أبوظبي"، و"بنجاب جريل" في "الريتز-كارلتون أبوظبي جراند كانال"، و"أوزمو لاونج آند بار" في "هيلتون أبوظبي" جزيرة ياس.
في إطار تجارب "المطبخ الإماراتي"، استحدث مطعم "أوزمو" طبقاً هجيناً جديداً يجمع بين حلوى البراوني الكلاسيكية والتمر الإماراتي، يزينها فتات بثيثة التمر التقليدية.
من جهتها، أشارت الشيف خلود إلى أن الطهي الإماراتي يحمل أهمية وجدانية إضافية لارتباطه بذكريات الماضي والطفولة السعيدة وتعلم أسرار المأكولات التقليدية من الأمهات والجدات.
وقالت الشيف خلود: "يروي كل طبق قصة، وكل قطعة منه تجسد جانباً من هذه القصة التي أود مشاركتها مع الزملاء الطهاة والجمهور بصفة عامة. ويشرفني أن أكون جزءاً من برنامج المطبخ الإماراتي، وأن أحظى بهذه الفرصة للتعريف بأحد عناصر الهوية الثقافية الإماراتية عبر شرح أساليب إعداد وتقديم المأكولات التقليدية وتدريب طهاة الفنادق عليها. وأطمح إلى المساهمة في إضافة المزيد من الأطباق الإماراتية إلى قوائم المطاعم والفنادق في مختلف أنحاء العالم لتنال التقدير الجديرة به".
يذكر أن فعاليات المرحلة الثانية من برنامج المطبخ الإماراتي تستمر حتى نهاية شهر ديسمبر المقبل، حيث يمكن الاستمتاع بالعروض الخاصة وقائمة الأطباق الهجينة في المطاعم المشاركة لفترة محدودة حتى 30 نوفمبر 2021.
للحصول على المزيد من المعلومات عن برنامج المطبخ الإماراتي وعروض الأطباق الهجينة، يمكنكم زيارة: visitabudhabi.ae/campaign/emirati-cuisine وvisitabudhabi.ae/campaign/emirati-fusion.


انقر هنا لقراءة الخبر من مصدره.