البيض والخضروات افضل وجبة إفطار للحمية الغذائية

كشفت دراسة علمية حديثة أن تناول البيض المخفوق الممزوج مع قطع من الخضراوات كوجبة الفطور الأولى التي تدخل الجسم بعد الاستيقاظ من النوم، تعتبر أكثر الأطعمة الصحية فائدة للجسم ويساعد في عمليات الحمية.
وجاء في الدراسة التي نشرت على مجلة التايم الأمريكية، أن تناول البيض المخفوق مع الخضراوات صباحاً يزود الجسم بما يحتاج إليه من البروتينات والفيتامينات التي انخفض معدلها بعد فترة النوم.
ونقلت الدراسة على لسان أحد أبرز خبراء التغذية، أوز جارسيا، المسؤول عن الأنظمة الغذائية لعدد من مشاهير هوليوود، تأكيداته على أهمية وجبة الإفطار وتأثيرها في الجسم، والآثار السلبية العديدة التي يعانيها الأشخاص الذين يمتنعون عن تناول الطعام لحين وقت وجبة الغداء.
وبيّن جارسيا، المسؤول عن أنظمة غذاء عارضة الأزياء نعومي كامبل والنجمة هيلاري سوانك، أن وجبة الإفطار الأنسب والأمثل طبق مكون من بيضتين مخفوقتين مع بعض السبانخ والطماطم، إضافة إلى بعض التوت العضوي إلى جانب الطبق الرئيس كما ذكرت ذلك الصحيفة الطبية الالكترونية.