استنتج علماء سويديون من معهد كارولينسك الطبي ان مرض فقدان الشهية للاكل يسبب تدمير الخلايا الدماغية المسؤولة عن الشهية ، الامر الذي يفسر صعوبة خروج الشخص من هذه الحالة . وعادة يعزو الاطباء هذه الحالة الى الفقدان السريع للوزن او اصابة الشخص بالاكتئاب العميق، كما قد تكون هناك أسباب بيولوجية بحتة. وتوصل العلماء الذين قاموا بدراسة الفئران المصابة بهذا المرض الى ان عددا من الخلايا في دماغها تموت جراء الامتناع عن تناول الطعام، اذ يؤدي ذلك الى الاختلال في وصول اشارات الجوع الى الدماغ. ويمكن ان يسهم تحليل هذه الوقائع في فهم العقبات التي تعوق مكافحة هذا المرض والانتقال الى نظام غذائي سليم، وهو ما يشكو منه الكثير من المصابين به . وقالت مريضة كانت مصابة بفقد الشهية للأكل سابقا وتلقت العلاج في مستشفى بمدينة هودينغ السويدية، قالت في حديث لقناة CBT التلفزيونية ان اعادة الوزن الى ما كان عليه سابقا أمر صعب جدا. فلا يمكن بدء تناول الطعام من جديد في يوم من الايام واستعادة الوزن بكامله اذا كنت قد فقدت كيلوغرامات عديدة. انك ستكون في حاجة الى عدة أشهر لاستعادة حالتك الطبيعية