آيس كريم الأفوكادو

المقادير:
1⁄2 1 كوب لبن
1 كوب كريمة جوز هند
1⁄2 كوب سكر أبيض
ثمرتان أفوكادو مقشرتان ومهروستان (225 جرام)
3⁄4 ملعقة عصير ليمون
الطريقة:
يخفق اللبن مع كريمة جوز الهند والسكر والأفوكادو وعصير الليمون فى الخلاط الكهربائي حتى يصبح الخليط ليناً.
يصب فى إناء ثم يُغطى ويوضع فى الثلاجة لعدة ساعات حتى يصبح مثلجاً.
يصب الخليط فى قوالب الآيس كريم ويوضع فى الفريزر فى الليلة التي تسبق على تقديمه.
يتم إخراج الآيس كريم من الفريزر ويترك لمدة 10 دقائق حتى يصبح ليناً قبل تقديمه.
إذا لم يكن متوافر فى المنزل ماكينة تصنيع الآيس كرم، ولإعطاء نفس التأثير فبعد صب الآيس كريم فى إناء يوضع فى الفريزر ثم يتم إخراجه بعد مرور 2-3 ساعات ويقلب بطريقة الهرس (يكون نصف ذائباً ثم يتم إعادته للفريزر ثم إخراجه مرة أخرى بعد مرور 3-4 ساعات حتى يصبح الآيس كريم ناعماً).