رؤيتنا تسابق الزمن    ضبط (19328) مخالفاً لأنظمة الإقامة والعمل خلال أسبوع    أمطار رعدية ورياح نشطة على عدة مناطق في المملكة    "الرياض" ضيف شرف معرض بوينس آيرس الدولي للكتاب    وزير التعليم يرفع التهنئة للقيادة بما تحقق من منجزات تعليمية    وزارة التعليم تستعرض منصاتها في معرض تونس الدولي للكتاب 2025    بيان مشترك لوزير المالية ومدير عام صندوق النقد الدولي ورئيس مجموعة البنك الدولي بشأن سوريا    أبها تتغطى بغطاءها البنفسجي    تركي بن محمد بن فهد يرفع التهنئة للقيادة بمناسبة ما تحقق من إنجازات في مسيرة رؤية المملكة 2030 بعامها التاسع    ريال مدريد ينتقد اختيار الحكم الذي سيدير نهائي كأس إسبانيا    مواقع أجنبية: الهلال يبعث برسالة تهديد لرونالدو    وزير الصحة: تطبيق نموذج الرعاية الصحية الحديث أسهم في رفع متوسط عمر الإنسان في المملكة إلى 78.8 عامًا    زيلينسكي: أوكرانيا تريد ضمانات أمنية أمريكية كتلك التي تمنحها لإسرائيل    وزير "البيئة" يرفع التهنئة للقيادة بمناسبة صدور التقرير السنوي لرؤية المملكة وما تضمنه من إنجازات    مجلس الأعمال السعودي - الأمريكي يستضيف فعالية تواصل استثمارية رفيعة المستوى    للمرة الثالثة على التوالي ..الخليج بطلاً لممتاز كبار اليد    بيراميدز يحقق ما عجز عنه الأهلي    الرئيس التونسي يزور جناح جامعة نايف بمعرض تونس للكتاب ويشيد بجهودها في تعزيز الأمن العربي    «أماني» تحصد الدكتوراه برسالة متميزة    القبض على باكستانيين في المنطقة الشرقية لترويجهما «الشبو»    محمد العرفج يُفجع بوفاة والدته    الاتحاد السعودي للطيران الشراعي يُقيم معسكرًا لفئة النخبة    نائب أمير تبوك: رؤية المملكة 2030 حققت قفزات نوعية وإنجازات    عام 2024 يُسرع خُطى الرؤية السعودية ويسجّل إنجازات استثنائية    بلدية محافظة ضرية تطرح 8 فرص استثمارية    موعد مباراة الهلال في نصف نهائي دوري أبطال آسيا للنخبة    أمير منطقة جازان يرفع التهنئة للقيادة بما حققته رؤية المملكة من منجزات في الأعوام التسعة الماضية    ثانوية الأمير عبدالمحسن تحصد جائزة حمدان بن راشد    قطاع بارق الصحي يُنفّذ مبادرة "صحة الفم والأسنان"    مستشفى خميس مشيط للولادة والأطفال يُقيم فعالية "متلازمة داون"    مستشفى أحد رفيدة يُنفّذ "اليوم العالمي للتوحد"    "عبيّة".. مركبة تحمل المجد والإسعاف في آنٍ واحد    مدرب الأهلي: جماهيرنا سندنا لتخطي بوريرام التايلندي    الرئيس العام لهيئة الأمر بالمعروف يلتقي مديري عموم الفروع    غدًا.. انطلاق أكبر فعالية مشي في المملكة «امش 30»    في الدمام ( حرفتنا حياة ) ضمن مبادرات عام الحرف اليدوية 2025    "حديث المكتبة" يستضيف مصطفى الفقي في أمسية فكرية عن مكتبة الإسكندرية    إمام المسجد الحرام: الإيمان والعبادة أساسا عمارة الأرض والتقدم الحقيقي للأمم    إمام الحرم النبوي: حفظ الحقوق واجب شرعي والإفلاس الحقيقي هو التعدي على الخلق وظلمهم    تنفيذ ورشة عمل لاستعراض الخطط التنفيذية للإدارات في جازان    بيولي: هدفنا الآسيوية وجاهزون ليوكوهاما    هيئة تطوير وتعمير المناطق الجبلية بجازان تستعرض مشروع زراعة أشجار الصندل في "أسبوع البيئة 2025"    مبادرة لرعاية المواهب السعودية في قطاع الجمال    الشيخ صلاح البدير يؤم المصلين في جامع السلطان محمد تكروفان الأعظم بالمالديف    تقلص الجليد القطبي    مخاطر في الذكاء الاصطناعي    خشونة الورك: الأسباب.. التشخيص.. العلاج.. الوقاية    محافظ صبيا يشيد بجهود رئيس مركز العالية ويكرمه بمناسبة انتهاء فترة عمله    محافظ صبيا يكرم رئيس مركز قوز الجعافرة بمناسبة انتهاء فترة عمله    رئيس نادي الثقافة والفنون بصبيا يكرّم رئيس بلدية المحافظة لتعاونه المثمر    بلدية صبيا تدعو للمشاركة في مسيرة المشي ضمن مبادرة #امش_30    ذكاء اصطناعي للكشف عن حسابات الأطفال في Instagram    بناءً على توجيهات ولي العهد..دعم توسعات جامعة الفيصل المستقبلية لتكون ضمن المشاريع الوطنية في الرياض    أكدا على أهمية العمل البرلماني المشترك .. رئيس «الشورى»ونائبه يبحثان تعزيز العلاقات مع قطر وألمانيا    لبنان.. الانتخابات البلدية في الجنوب والنبطية 24 مايو    ملك الأردن يصل جدة    10 شهداء حرقًا ووفاة 40 % من مرضى الكلى.. والأونروا تحذّر.. الاحتلال يتوسع في جرائم إبادة غزة بالنار والمرض والجوع        







شكرا على الإبلاغ!
سيتم حجب هذه الصورة تلقائيا عندما يتم الإبلاغ عنها من طرف عدة أشخاص.



الشؤون البلدية والقروية تصدر 52 لائحة لتنظيم الرقابة البلدية في مجال الصحة العامة وسلامة الغذاء
نشر في عاجل يوم 28 - 07 - 2013

أصدرت وزارة الشؤون البلدية والقروية 52 لائحة لتنظيم العمل الفني في مجالات الرقابة البلدية على المنشآت الغذائية والمحلات ذات العلاقة بالصحة العامة وسلامة الغذاء شملت مصانع الأغذية، والمطاعم، والمطابخ، والكافيتريات، ومحلات بيع اللحوم والأسماك والخضروات والفاكهة،ومحلات الحلاقة ومغاسل الملابس مع مراعاة تحديث هذه اللوائح بصفة مستمرة لاستيعاب جميع المستجدات التي تطرأ على قطاع الصحة والغذاء وكذلك مجال الرقابة وأدواتها.
وحققت الوزارة نقلة نوعية كبيرة في آليات الرقابة البلدية في مجالات الصحة العامة وسلامة الغذاء عبر منظومة من البرامج العلمية والإجراءات التنفيذية والأنشطة التوعوية التي استوعبت من خلالها جميع المستجدات والمتغيرات في الأنشطة التجارية والاستثمارية المتعلقة بالصحة العامة وسلامة المنتجات الغذائية.
وانطلقت وزارة الشؤون البلدية والقروية في جميع جهودها لتفعيل الرقابة في مجالات الصحة العامة وسلامة الغذاء من قناعة بأهمية تنمية الوعي المجتمعي بضرورة تطبيق جميع الاشتراطات والمتطلبات لحماية صحة المجتمع وضمان سلامة ما يقدم من منتجات غذائية،بدءاً من الالتزام بشروط منح التراخيص للمؤسسات والشركات التي ترغب بالعمل في مجالات تمس الصحة العامة وسلامة الغذاء قبل التصريح لها بمزاولة نشاطها وصولاً إلى تطبيق الإجراءات النظامية بحق أي مؤسسة أو منشأة يثبت مخالفتها للاشتراطات البلدية في هذا الشأن.
كما أصدرت الوزارة 29 دليلاً في مجال الرقابة الصحية وسلامة الغذاء ومنها، دليل إعداد خطة الرقابة الصحية ومتابعتها، ودليل عمل المراقب الصحي، ودليل إدارة حالات التسمم الغذائي، ودليل ضوابط عقوبات حوادث التسمم الغذائي، ودليل المستهلك في التعامل مع المطاعم والأسواق المركزية ودليل المستهلك في التعامل مع المنتجات الغذائية الحيوانية.
من جهتها عملت وكالة الوزارة للشؤون البلدية (في الإطار التوعوي والتوجيهي ) على إصدار عدد من المطبوعات والمنشورات التوجيهية والتعريفية تضمنت20 كتيباً إرشادياً بسلامة الغذاء، منها كتيب مهام الجهة المشرفة على تطبيق نظام إدارة لسلامة الغذاء (الآيزو 22000/2005)، وكتيب حول الأطر الحديثة في خطط الرقابة الصحية وكتيب عن مضادات الميكروبات من مصادر طبيعية والتي يمكن استخدامها كمواد حافظة بدلاً من المركبات الكيميائية ذات الآثار الضارة بصحة الإنسان، وكتيب عن الملوثات الكيميائية، وكذلك كتيب عن العلاقة بين نظام الهاسب (HACCP) ونظام إدارة سلامة الغذاء الآيزو (22000/2005).
وتبنت وزارة الشؤون البلدية والقروية تنظيم وإقامة أكثر من 25 دورة تدريبية في مجال الرقابة الصحية والتسمم الغذائي ونظام الهاسب ونظام إدارة سلامة الغذاء، إضافة إلى إصدار 25 ملصقاً توعوياً مترجماً بأربعة لغات (العربية، والإنجليزية، والأردية، والتركية) بهدف تنمية وعي ومهارات العاملين في المنشآت الغذائية لمراعاة جوانب العمل الصحي عند إعداد وتجهيز وتداول الأطعمة، إلى جانب إعداد 3 برامج إلكترونية لتفعيل آليات الرقابة باستخدام تطبيقات الحكومة الالكترونية هي برنامج الحاسب الآلي للرقابة الصحية، وبرنامج الحاسب الآلي لحالات التسمم الغذائي قابل للربط مع وزارة الصحة، وإنشاء قاعدة معلومات عن المنشآت الغذائية إلكترونياً وتثبيته في موقع الوزارة على شبكة الإنترنت،بالإضافة إلى تنفيذ عدد من الأفلام التوعوية لتجنب مخاطر التسمم الغذائي.
واعتمدت آلية مستمرة ودائمة لمتابعة وتحديث الأنظمة واللوائح الخاصة بالصحة العامة وسلامة الغذاء من خلال مراقبة ما يستجد في هذا المجال من دراسات علمية وتجارب تطبيقية على مستوى دول العالم، وأثمر ذلك عن تطبيق نظام تحليل المخاطر ونقاط التحكم الحرجة (الهاسب HACCP) وهو نظام وقائي يهدف إلى التعرف مسبقا على مصادر الخطر التي تؤثر على سلامة المنتج الغذائي قبل حدوثها بتحليل هذه الأخطار ،ووضع الإجراءات الوقائية لتلافي حدوثها والسيطرة عليها واتخاذ الإجراءات التصحيحية المناسبة للتأكد من أن النظام يعمل بالكفاءة المطلوبة وتم تنظيم عدة دورات تدريبية وورش عمل شارك فيها مندوبين من أمانات المناطق والمحافظات على مستوى المملكة إضافة إلى ممثلين من منشآت القطاع الخاص العاملة في مجال صناعة وتوزيع المنتجات الغذائية.
وتبنت الوزارة نظام إدارة سلامة الغذاء (ISO 22000) لعام 2005م الذي يعنى بإنتاج غذاء آمن خالي من الملوثات المختلفة من خلال خطوات تتبع المنتج في أي مرحلة من مراحل الإنتاج وحتى وصوله للمستهلك،لتلافي مخاطر تلوث الغذاء.
وتعتزم الوزارة ممثلة بإداراتها المتخصصة قريبا إصدار دليل المراجعة الداخلية للنظام وشهادة الاعتماد بعد تأهيل عدد من المكاتب الاستشارية المتخصصة في ذلك، إلى جانب حث أصحاب المنشآت الغذائية على تطبيق التقنيات الحديثة لأنظمة سلامة الغذاء بهدف الحد حوادث التسمم الغذائي، وإحكام الرقابة الصحية على المنشآت الغذائية بدءً من استلام المادة الخام مروراً بعمليات التحضير، والتجهيز، والتقديم، والتخزين، والتوزيع، وأماكن التداول والنظافة العامة ونظافة العاملين ورفع كفاءة القائمين بأعمال الرقابة الصحية بها.
وتتواصل جهود الوزارة في الرقابة على سلامة الغذاء من خلال الجولات الرقابية التي يقوم بها المراقبين المختصين للتأكد من التزام هذه المنشآت بتطبيق لوائح الاشتراطات الصحية وتطبيق لائحة الغرامات والجزاءات بحق المخالفين،مع مراعاة ما ورد بقرار الصلاحيات المخولة للأمانات والبلديات في التعامل مع هذه المخالفات التي تصل إلى حد إيقاف الترخيص وإغلاق المنشأة المخالفة لحين تصحيح أوضاعها.


انقر هنا لقراءة الخبر من مصدره.