بريطانيا وفرنسا تحذران من آثار الرسوم الجمركية الأميركية    18 قتيلا بهجوم روسي على وسط أوكرانيا    سباق النجاة بميانمار أمريكا تغيب والضحايا يتزايدون    وفد أعضاء مجلس الشورى يعقد اجتماعًا مع أعضاء البرلمان الأوروبي    أنشيلوتي يعترف بضعف فرص الريال في المنافسة على لقب الدوري الإسباني    وفاة لاعب أخضر التايكوندو" يوسف جار" إثر حادث أليم    من دون هزيمة.. سان جيرمان يتوج بلقب الدوري الفرنسي    الاثنين المُقبل.. انطلاق منتدى الاستثمار الرياضي في الرياض    شرطة الرياض تقبض على (21) شخصًا لانتحالهم صفة غير صحيحة وسرقة المارة والمنازل    اليد الشاطئية تخسر أمام البحرين    رئيس الوزراء الهندي يعتزم زيارة السعودية    فينالدوم يهدي الاتفاق التعادل مع القادسية    جولات رقابية على النفع العام    ورث السعودية على الطرق السريعة    الجمارك تسجل 1071 حالة ضبط للممنوعات خلال أسبوع    «الألكسو» تدعو إلى حماية المخطوطات العربية وحفظها ورقمنتها    الفنون البصرية تطلق غدًا "أسبوع فن الرياض"    لودي: علينا العمل بهدوء من أجل استعادة الانتصارات    دي بروين يستعد لخوض آخر ديربي في مسيرته مع مانشستر سيتي    الخارجية الفلسطينية: الاحتلال قتل 17952 طفلا في غزة    تعليم جازان يعتمد مواعيد الدوام الصيفي بعد إجازة عيد الفطر    موسم جدة يحتفي بخالد الفيصل في ليلة "دايم السيف"    ارتفاع صادرات كوريا الجنوبية من المنتجات الزراعية والغذائية في الربع الأول من عام 2025    أسعار النفط تسجل تراجعًا بنسبة 7%    أمطار رعدية غزيرة وسيول على عدة مناطق في المملكة    «التعاون الإسلامي» تدين قصف الاحتلال الإسرائيلي مدرسة دار الأرقم ومستودعًا طبيًا في قطاع غزة    الشيخ أحمد عطيف يحتفل بزواج ابنه المهندس محمد    "كريستيانو رونالدو" يعلق على تسجيله هدفين في " الديربي" أمام الهلال    "أخضر الناشئين"يفتح ملف مواجهة تايلاند في كأس آسيا    بعد رسوم ترمب.. الصين توقف إبرام اتفاق بيع تيك توك مع أميركا    «سلمان للإغاثة» يوزّع سلالًا غذائية في عدة مناطق بلبنان    رئيس هيئة الأركان العامة يستقبل قائد القيادة المركزية الأمريكية    "دايم السيف"... الإرث والثراء الخالد    إمام المسجد الحرام: الثبات على الطاعة بعد رمضان من علامات قبول العمل    إمام المسجد النبوي: الأعمال الصالحة لا تنقطع بانقضاء المواسم    بلدية رأس تنورة تختتم فعاليات عيد الفطر المبارك بحضور أكثر من 18 ألف زائر    نهضة وازدهار    العماد والغاية    شكراً ملائكة الإنسانية    النوم أقل من سبع ساعات يوميًا يرفع من معدل الإصابة بالسمنة    بريد القراء    العثور على رجل حي تحت الأنقاض بعد 5 أيام من زلزال ميانمار    مركز 911 يستقبل أكثر من 2.8 مليون مكالمة في مارس الماضي    نفاذ نظامي السجل التجاري والأسماء التجارية ابتداءً من اليوم    المملكة تستضيف "معرض التحول الصناعي 2025" في ديسمبر المقبل    المملكة تحقِّق أرقاماً تاريخية جديدة في قطاع السياحة    ودعنا رمضان.. وعيدكم مبارك    أكثر من 122 مليون قاصدٍ للحرمين الشريفين في شهر رمضان    الملك وولي العهد يعزيان عضو المجلس الأعلى حاكم أم القيوين في وفاة والدته    المملكة تدين اقتحام وزير الأمن القومي الإسرائيلي للمسجد الأقصى    أكثر من 30 فعالية في (٨) مواقع تنثر الفرح على سكان تبوك وزوارها    بلدية محافظة الأسياح تحتفي بعيد الفطر وتنشر البهجة بين الأهالي    بلدية محافظة الشماسية تحتفل بعيد الفطر المبارك    وزارة الصحة الأمريكية تبدأ عمليات تسريح موظفيها وسط مخاوف بشأن الصحة العامة    محافظ الطوال يؤدي صلاة عيد الفطر المبارك في جامع الوزارة ويستقبل المهنئين    باحثون روس يطورون طريقة لتشخيص التليف الكيسي من هواء الزفير    جمعية " كبار " الخيرية تعايد مرضى أنفاس الراحة    الأمير سعود بن نهار يستقبل المهنئين بعيد الفطر    







شكرا على الإبلاغ!
سيتم حجب هذه الصورة تلقائيا عندما يتم الإبلاغ عنها من طرف عدة أشخاص.



مجلس "القهوة السعودية" يكتظ بزوّار معرض المدينة المنورة للكتاب 2022
نشر في الرأي يوم 24 - 06 - 2022

- الرياض
مع أولى خطوات القادمين لمعرض المدينة المنورة للكتاب 2022، تستقبل رائحة القهوة السعودية الشذية زوّار المعرض، مرحبةً بهم كرمزٍ ارتبط بالإرث الثقافي للمملكة عبر تاريخ حافل بالعادات والتقاليد، ودلالةٌ على قيم الكرم والضيافة، حتى باتت عنصراً رئيسياً في الموروث الشعبي السعودي وعلامة ثقافية تتميز بها المملكة، حيث تقدم القهوة السعودية للضيف قبل كل شيء، ففي ذلك الركن الذي اتخذ من عام القهوة السعودية 2022 شكلاً ومضموناً تقدم القهوة لزوّار المعرض في مجلسٍ يحاكي المجالس السعودية التراثية، والذي يكتظ يومياً بالزوّار من الجنسين الذين يؤكدون على عمق العلاقة بين السعوديين وقهوتهم.
القهوة وأدواتها
ويستقبل شاب وشابة سعوديين ضيوف الركن بعبارات الترحيب التي اشتهر بها السعوديين منذ مئات السنين، ثم بعد أن يأخذوا مكانهم في المجلس تقدم القهوة السعودية ومعها "عجوة المدينة" وهي من أنواع التمر، وبعد أن يحتسي الزائر قهوته ويستمع إلى شرح مفصل عن عام القهوة السعودية، وكذلك استعراض مجموعة من الأدوات التي تستخدم في تحضير القهوة السعودية ومنها: المحماس، ليف الدلة، الفناجين، مبرد القهوة، المعاميل، النجر، ويجد الزائر "الطيب" وهو نوع من العطورات التي اشتهرت بها المدينة المنورة عند مغادرته الركن، ومعها هديةٍ تذكارية تحتوي على مطبوعات تعريفية بعام القهوة السعودية، وهدايا أخذت من هوية المبادرة شكلاً ومضموناً.
البن الخولاني السعودي
ويضطلع شاب وشابة سعوديين بمهمة تعريف الزوّار بالقهوة السعودية وأنواعها الخمسة، التي تختلف طرق إعدادها ودرجات تحميص البن في كل منطقة من مناطق المملكة، وهي: قهوة المنطقة الوسطى، المنطقة الشمالية، المنطقة، المنطقة الغربية، والمنطقة الجنوبية، حيث يوضحان للزائر الاختلافات بين كل نوعٍ وآخر، والإضافات التي تستخدم في كل منطقة. بالإضافة إلى تعريفهم بالبن الخولاني السعودي كأحد أغلى وأندر أنواع البُن في العالم، والذي اشتهرت جبال جازان بزراعته نظراً لتوفر جميع الظروف الجغرافية والمناخية المناسبة لزراعته، والتربة الجبلية الغنية بالعناصر الغذائية، حيث اشتهرت المملكة بهذا البن الذي يبلغ حجم إنتاجه قرابة 2388 طناً و398 طناً من البن الصافي سنوياً.
عجوة المدينة
وتشتهر المدينة المنورة ب "عجوة المدينة" وهي نوع من أنواع التمور اشتهرت به مدينة المصطفى – صلى الله عليه وسلم -، ولاقت شهرة واسعة لذكرها في السنة النبوية، وتتّصف العجوة بصغر حجمها، وشكلها الدائري، كما أنها ذات ملمسٍ طريّ، ولونها بُنّيٌ داكنٌ مُسودٌ بتجاعيد بيضاء، وتنتج مزارع المدينة من العجوة ما بين 20-30 طن يوميًا، متصدرةً قائمة التمور المصدرة خارج المملكة بمعدل 100 طن سنويًا، وتعرف "العجوة" بنوعين هما "الطويل (أبو ذراع)" و "المدردمة (المدور)".


انقر هنا لقراءة الخبر من مصدره.