نظَّمت أمانة العاصمة المقدسة ممثلةً في الإدارة العامة للمنشآت التجارية برنامجاً تدريبياً في إدارة المواد الغذائية لطلاب كلية العلوم الصحية بجامعة أم القرى، وذلك في إطار التعاون المشترك بين الأمانة والجامعة، لتعزيز التبادل المعرفي ونقل التجارب الناجحة؛ تفعيلاً لدور الأمانة في دعم القطاعات التعليمية، وإثراء مهارات وخبرات الدارسين في مختلف المجالات والتي تدفعهم لمزيد من الإبداع في مستقبلهم المهني. ويتضمن البرنامج التدريبي زيارات ميدانية لطلاب "الدفعة الثانية" من قسم صحة البيئة بكلية العلوم الصحية بجامعة أم القرى، للاطلاع على أفضل الممارسات الصحية في أقسام الأمانة، ويستمر البرنامج لمدة شهر للاستفادة من التجارب الميدانية .