الآيسكريم يحسن المزاج

رأى اخصائي التغذية الدكتور حامد علي أن تناول الآيسكريم يجعل الفرد في مزاج معتدل نتيجة إثارة المناطق الدماغية المسؤولة عن مشاعر السرور والبهجة، مبينا أن دراسة كشفت سر فعالية الآيس كريم والمثلجات في تحسين مزاج الإنسان وزيادة شعوره بالسرور والنشوة، بعد أن ثبت أنه ينشط مراكز السرور والسعادة في الدماغ، فقد وجد الباحثون في مركز علوم التصوير العصبي أن الحلويات المثلجة تؤثر بصورة فورية ومباشرة على أجزاء الدماغ المسيطرة على المزاج، ولاحظوا أن للمثلجات تأثيرا فوريا على الأجزاء التي أظهرت البحوث السابقة أنها تنشط عند استمتاع الإنسان والتي تعرف بمناطق السرور والبهجة، وتشمل القشرة المحجرية الجبهوية وهي منطقة المعالجة الرئيسية في مقدمة الدماغ.
الدكتور حامد خلص إلى القول: الاعتدال مطلوب في تناول الآيسكريم، وخصوصا عند الأطفال الذين كثيرا ما يفرطون في تناوله ومن ثم يتعرضون لإلتهابات الحلق واللوزتين.