سبحان الله العظيم فيتامين ك هو فيتامين قابل للذوبان في الدهون و يحتاجه الجسم لإنتاج بروتين يسمى البروثرومبين الذي يلعب دورا رئيسيا في عملية تخثر الدم و تعافي العظام. وهناك نوعان من فيتامين ك وهي: فيتامين ك1 او ما يسمى بالفيلوكينون و يمكن الحصول عليه من المصادر النباتية . الثاني فيتامين ك2 أو ما يسمى بالميناكينون و يمكن الحصول عليه من المصادر الحيوانية . و عند تناول فيتامين ك1 فإن البكتيريا الموجودة في الأمعاء تحوله إلى فيتامين ك2 و من ثم يتم امتصاصه في الأمعاء الدقيقة و تخزينه في الأنسجة الدهنية و الكبد. ومن أهم فوائد فيتامين ك :تقليل خطر الإصابة بسرطان الثدي كما انه مرتبط بتقليل خطر الإصابة بسرطان الرئة و سرطان البروستاتا و كذلك تقليل مستويات الكولسترول في الدم و الحفاظ على صحة العظام و ارتفاع كثافة العظام في الساق و أسفل الظهر و كذلك الحفاظ على صحة القلب حيث يساهم فيتامين ك في الحفاظ على مستوى ضغط الدم من خلال منع تراكم المعادن في الشرايين كما يمنح القلب القدرة على ضخ الدم بحرية إلى كافة أجزاء الجسم و كذلك المساعدة علي تحسين الذاكرة حيث ارتبط زيادة مستويات فيتامين k في الدم مع تحسين الذاكرة عند كبار السن و قد بين في إحدى الدراسات أن الأصحاء فوق سن 70 سنة عند ارتفاع مستويات فيتامين k في الدم قد زاد من القدرة المعرفية لديهم و تحسنت ذاكرتهم كذلك منع النزيف لدى حديثي الولادة و منع النزيف في حالات نقص بروتين التخثر المسمى البروثرومبين و ذلك من خلال اخذ فيتامين ك. ومن أهم مصادر فيتامين k في الغذاء : الكرنب المطبوخ , السبانخ ,البروكلي ,الكبد البقري و في لحم الدجاج و في الفاصوليا الخضراء المطبوخة و البازلاء الخضراء المطبوخة و في حبات الخوخ و حبات الكيوي و الأفوكادو. و في حالة نقص فيتامين k في الجسم مثل ظهور الكدمات بسرعة و ظهور تخثرات دموية أسفل الأظافر و حدوث نزيف في الأنف أو الجلد أو إصابة الأطفال الرضع الذكور عند الختان و النزيف المستمر في حالة الحوادث. اللهم إنا نسألك العفو والعافية ونسألك أن تديم علينا نعمة الأمن والأمان و الإستقرار و أن تحفظ بلادنا وقادتنا إنك سميع مجيب الدعاء. وصلى الله على نبينا وقدوتنا سيدنا محمد وعلى آله وصحبه أجمعين.