المقادير اللازمة
10 قطع من لحم الضأن
1/4 كوب زيت
2 بصل
3 جزر
5-6 مربعات قرع
6 فصوص ثوم كاملة
5 فصوص ثوم مطحون
2 سيقان كرفس 1
كوب بقدونس مفروم 1
ملح والفلفل الأسود حسب الرغبة
كوب ماء
طريقة العمل
يسكب الزيت في مقلاة ويقلى قطع اللحم واحدة تلو الأخرى
في (...)