مجموعات غذائية تساعد على التخلص من الوزن الزائد

من أجل قوام مثالى

القاهرة : هالة أمين
حلم كل امرأة القوام المثالى والرشاقة والجسم المتناسق . ولاعتماد نظام غذائى يساعد على الوصول الى هذا الحلم لابد ان تعرف كل سيدة ان هناك أغذية تتطلب عدداً أكبر من الوحدات الحرارية لهضمها وبالتركيز على هذه الأغذية، فإننا نفقد الوزن الزائد. ويوضح لنا خبراء التغذية والرشاقة هذه المجموعات الأغذية التي تستهلك عدداً كبيراً من الوحدات الحرارية والتي تساعد على الرشاقة وهى البروتين وهو من أهم العناصر الغذائية التي تتطلب سعراًت حرارية كثيرة لحرقها, ومن البروتينات المفضلة اللحوم والأسماك بالدرجة الأولى, فمثلاً إذا تناولنا كمية من البروتين تحتوي على 100 سعر حراري، فإن الجسم يحصل على 70 سعراً حرارياً فقط والثلاثون سعراً الأخرى يستهلكها الجسم في هضم البروتين, فهناك إذاً خسارة بمقدار 30 سعراً حرارياً، وهي خسارة مفيدة للجسم لأنها خسارة شحوم. ومجموعة البروتينيات التي تساعد على حرق السعرات فتشمل: السمك الأبيض، الجمبري، سرطان البحر، القواقع، البيض، لحم الغنم ولحم البقر المزال عنهما الشحوم، حليب الصويا وبروتين الصويا، منتجات حليب البقر المنزوع عنها الدسم جزئيا، مثل اللبن الرائب والحليب والجبن. وايضا الأغذية سلبية السعرات وهي المجموعة الثانية من الأغذية التي تساعد على فقدان الوزن, وتعرف بالأغذية السلبية لكونها تتطلب عدداً من السعرات الحرارية أكثر مما تحتوي عليه، وأكثر مما تعطي للجسم, وهذه الأغذية تحتوي غالباً على نسبة عالية من الألياف أي إنها في الغالب من الخضر والفاكهة. واهم الأغذية السلبية السعرات: البروكلي (القرنبيط الأخضر)، الجريب فروت، الكوسة، الخيار، الليمون، الخس، البرتقال، البصل، الفجل، السبانخ، الفراولة، اللفت، الكرنب، التفاح، الجزر، القرنبيط.