قالت منظمة الغذاء والزراعة في الأممالمتحدة (الفاو) إن أسعار الغذاء في العالم ارتفعت في شهر يناير من العام الجاري إلى أعلى مستوى لها. وأوضحت المنظمة في بيان الخميس 3 فبراير 2011، أن مقياس سعر الغذاء الذي تضعه المنظمة والذي يقيس أسعار الجملة لسلة من الأغذية الرئيسية بلغ الشهر الماضي 231 نقطة بزيادة قدرها 3.4 في المئة عن أسعارها في شهر ديسمبر الماضي مشيرة إلى أنها سابع زيادة شهرية متتالية تطرأ على هذا المقياس. وبينت (الفاو) أن مقياس أسعار الحبوب وصل إلى 245 نقطة ، وعزت ذلك إلى تأثير الفيضانات التي اجتاحت استراليا التي تعتبر من كبرى الدول المصدرة للقمح ، فيما انخفضت أسعار الأرز قليلا حيث تصادف إحصاء البيانات مع مواسم الحصاد في العديد من الدول.