تجهيز مسلخ مليجة لاستقبال الأضاحي

كثف قسم صحة البيئة ببلدية مليجة استعداداته لبدء استقبال الأضاحي بمسلخ البلدية اعتبارا من ليلة عيد الاضحى المبارك وتوزيع أرقام على أصحابها لتنظيم عملية الذبح وتجهيز صالة خاصة بانتظار المواطنين حتى تسليمهم أضاحيهم.
وينفذ مراقبو القسم زيارات مكثفة للمطابخ الواقعة في المنطقة؛ للتأكد من تطبيقها للاشتراطات الصحية المطلوبة للسماح لها بذبح الأضاحي.
وأوضح رئيس البلدية مناحي آل سعيدان أن البلدية شددت على كافة المطابخ الراغبة في ذبح الأضاحي خلال أيام 10 و11 و12 ذي الحجة، بضرورة الالتزام بالاشتراطات اللازمة ومراقبة تطبيقها ومعاقبة المخالفين منهم.
وتتضمن الاشتراطات وجود طبيب بيطري يشرف على عملية الذبح ووجود ترخيص للمنشأة ساري المفعول، واستيفاء جميع الاشتراطات الصحية والفنية للمنشأة، وحصول جميع العاملين بالمطبخ على شهادات صحية سارية المفعول، والتقيد بالزي الموحد، واستخدام وسائل النظافة والأكياس والكراتين الجيدة والالتزام بالمكان المخصص للذبح والسلخ والتقطيع.