وجبات الحمية مطلب زوجات الدبلوماسيين في الحج

الميكاتو والكابتشينو والشاي المغربي مشروبات ضمن القائمة

يحرص العديد من السيدات في موسم الحج على الحفاظ على رشاقة أجسامهن وصحتهن، خاصة وأن أداء المناسك يتطلب مجهودا جسمانيا وصحيا، ولكن ما يميز زوجات الدبلوماسيين القادمين للحج عن غيرهن الحرص على الرشاقة، والابتعاد عن الوجبات الدسمة التي تتضمنها الوجبات اليومية في حملات الحج، وانتقاء وجبات الرجيم.
يقول صاحب مؤسسة جهير لوجبات حملات الحج والبعثات الدبلوماسية طلال فؤاد جهير "زوجات الدبلوماسيين لا يفضلن الوجبات الدسمة، بل يحرصن على اختيار الوجبات الخفيفة، حيث يتم حصر عدد الشخصيات الدبلوماسية التابعة للحملات المتفق معها لتقديم وجبات الدايت حسب الطلب، وخاصة السيدات، ونقوم بالاتفاق مع شركة "دايت سنتر" بتجهيز الوجبات الخفيفة الخالية من الدهون للشخصيات الدبلوماسية التي تأتي ضمن الوفود لأداء مناسك الحج.
وأضاف أن الوفود الدبلوماسية تحرص عادة على أن تكون وجبة الافطار متميزة، وأن تقدم بطرق راقية تتناسب مع مستواهم الاجتماعي، مع الحرص على أن تكون الخدمة فندقية.
وأشار جهير إلى أن أهم الوجبات التي يتم طلبها من قبل الدبلوماسين وجبة القنبري البارد والعصائر الطازجة، وهي المفضلة لديهم، مضيفا أن العديد من الدبلوماسيين لهم متطلبات خاصة في الإفطار والغداء والعشاء، فهناك طلبات من هذه الحملات بتوفير مشروبات أخرى إلى جانب العصائر الطازجة، حيث يفضلون الميكاتو والكابتشينو والشاي المغربي والشاي الأخضر والقهوة العربية بالهيل أو خالية من الهيل، إلى جانب الوجبات الخفيفة على مدار 24 ساعة.
وأشار جهير إلى أن الاعاشة خلال موسم الحج تختلف من جنسية إلى أخرى، فهناك بعض الدبلوماسيين من الدول العربية والخليج لديهم اختلاف واضح في متطلبات الوجبات الغذائية، وذلك تبعا لاختلاف جنسياتهم، فنجد الوفود الدبلوماسية من الدول الأوروبية والآسيوية تختلف عن وفود الخليج أو الدول العربية من ناحية طلبات المأكولات المختلفة، ويحدد ذلك حسب أجناس هذه الوفود وعاداتهم وتقاليدهم في الوجبات الغذائية
وأكد أن أكثر الحملات الدبلوماسية استهلاكا للوجبات الإيرانية والجزائرية من ناحية الاستهلاك، والعناية باختيار الوجبات بدقة، واتباع طرق الاتيكيت في تقديم الوجبات.
ويذكر جهير أن هناك من يفضل تناول السندوتشات الخفيفة والميكاتو والكابتشينو والشاي المغربي، لكن لا نستطيع إغفال توفير اللحوم في وجبة الغداء والعشاء بكافة أنواعها، إلى جانب أننا نطرح في الوجبة الواحدة 5 أصناف من السلطات، ونوعين من الشوربات والمعجنات بأصنافها العديدة.
وأكد أن من أهم ما يحرص عليه في أطباق الوجبات الغذائية الخاصة للشخصيات أن تحتوي على مجموعة من المقبلات المختلفة لا تقل 28 صنفا، بالاضافة إلى الأكلات البحرية والاستاكوزا والفواكه كالعنب والفكاتو الكرز والمشروبات الطازجة، ولا بد أن ترافقها إلى جانب اقتناء أفخر أنواع المياه الصحية.
ويوضح جهير أن هناك طرقا خاصة لتقديم الوجبات للدبلوماسيين وزوجاتهم، بحيث تكون وفق الخدمات الفندقية، وهو يحرص على تقديمها في أطباق فاخرة. واشار إلى انه خلال موسم الحج يتم تقديم ما يقارب 8500 وجبة في اليوم الواحد خلال موسم الحج للحملات الدبلوماسية.