دعم مسالخ الطائف .. وبرنامج لمنع تسرب لحوم الأضاحي

ضاعفت أمانة الطائف عدد الأطباء البيطريين والمشرفين والجزارين والعمال بالمسلخ النموذجي بالنسيم ومسلخ سوق الأنعام بالوقادين، لمواكبة كثافة الإقبال عليهما خلال أيام عيد الأضحى المبارك من المواطنين والمقيمين الراغبين في ذبح أضاحيهم.
وأكملت البلديات المرتبطة بمحافظات «تربة، الخرمة، رنية، المويه، ميسان، وبلديات بني سعد، المحاني، قيا، القريع بني مالك، ظلم»، جاهزيتها لاستقبال الأضاحي في المسالخ وفق برنامج شامل يهدف إلى تقديم خدمات الكشف البيطري على المواشي وذبحها وسلخها وتقطيعها للتسهيل على الأهالي وراحتهم.
كما عززت أمانة الطائف برنامجها الرقابي على مداخل المدينة لمنع تسرب لحوم الأضاحي من مجازر العاصمة المقدسة إلى الطائف، تحسباً لقيام البعض بتحميل لحوم الأضاحي إلى المحافظة دون مراعاة لتوفير الحفظ السليم للذبائح وبالتالي تعرضها للتلف، وعدم صلاحيتها للاستهلاك الآدمي.
ويشمل البرنامج الرقابي تكثيف الجهود على أسواق اللحوم والمسالخ ومحلات الجزارة بأنحاء المدينة والضواحي، والكشف على جميع اللحوم المعروضة للبيع، والتأكد من ذبحها في مسالخ الأمانة تحت إشراف بيطري.
وأهاب أمين الطائف المهندس محمد المخرج، بالبلديات المرتبطة والإدارات الإشرافية بالأمانة إلى اتباع التدابير الوقائية للكشف على الذبائح قبل وأثناء وبعد عملية الذبح، واستبعاد اللحوم غير الصالحة للاستهلاك الآدمي أو أجزاء منها حسب حالة الذبيحة لضمان الحماية الصحية للمستهلك، مع تعزيز الرقابة على أعمال المسالخ، والتخلص من النفايات بالطرق الصحية، وتنفيذ أعمال الرش والوقاية.