العماد والغاية    نهضة وازدهار    رؤية متكاملة لتنظيم سوق العقار    حظوظ «الأخضر» في التأهل تزداد    قوميز في مؤتمر صحفي: جاهزون لمواجهة الفيحاء وهدفنا تحقيق الفوز    نيوكاسل.. التجربة المفرحة    ماجد بن سعود الشعيفاني عريساً    بلدية رأس تنورة تختتم فعاليات عيد الفطر المبارك بحضور أكثر من 18 ألف زائر    إقبال كبير على الجناح السعودي في معرض بولونيا الدولي للكتاب    شكراً ملائكة الإنسانية    النوم أقل من سبع ساعات يوميًا يرفع من معدل الإصابة بالسمنة    بريد القراء    المَلّة والعريكة.. تزينان موائد عيد الطائف    وسط إقبال كبير.. «الترفيه» تصنع المسرح    مي فاروق والجبرتي يتحفان الجمهور بأعمالهما الجديدة    حرب «المسيّرات» تكلفة رخيصة للمهاجمين وخسارة كبيرة للمدافعين    جزر فرسان.. طبيعة وفعاليات بحرية    ولي العهد والرئيس الإيراني يبحثان في اتصال هاتفي تطورات الأحداث في المنطقة    تشيلسي يفوز على توتنهام ويعود للمركز الرابع    مدرب الأهلي "يايسله" قبل مواجهة الاتحاد: لانخاف من أي منافس ولن أتحدث عن تفاصيل المباراة    «ستاندرد اند بورز» يخسر 2.4 تريليون دولار من قيمته السوقية    فرع هيئة الصحفيين بحفر الباطن يقيم حفل معايدة للإعلاميين والإعلاميات بالفرع    «المعيني» مشرفًا عامًا للأعمال الخيرية والتطوعية    نائب أمير الرياض يعزي زبن بن عمير في وفاة والده    في افتتاح كأس آسيا بالطائف .. الأخضر تحت 17 عاماً يتغلب على الصين بثنائية    حرس الحدود بجازان يحبط تهريب (45) كجم "حشيش"    نجوم الفن العربي يتألقون في ليلة دايم السيف اليوم بجدة    استشهاد 29 فلسطينيًا في قصف إسرائيلي على مدرسة تؤوي نازحين بمدينة غزة    توزّيع أكثر من 24 مليون وجبة إفطار صائم خلال شهر رمضان بالحرمين    السعودية تدين وتستنكر الغارات الإسرائيلية التي استهدفت 5 مناطق مختلفة في سوريا    المملكة تدين اقتحام وزير الأمن القومي الإسرائيلي للمسجد الأقصى    العثور على رجل حي تحت الأنقاض بعد 5 أيام من زلزال ميانمار    الجيش اللبناني يغلق معبَرين غير شرعيَّين مع سوريا    المملكة تستضيف "معرض التحول الصناعي 2025" في ديسمبر المقبل    المملكة تحقِّق أرقاماً تاريخية جديدة في قطاع السياحة    الملك وولي العهد يعزيان عضو المجلس الأعلى حاكم أم القيوين في وفاة والدته    ودعنا رمضان.. وعيدكم مبارك    أكثر من 122 مليون قاصدٍ للحرمين الشريفين في شهر رمضان    مركز 911 يستقبل أكثر من 2.8 مليون مكالمة في مارس الماضي    نفاذ نظامي السجل التجاري والأسماء التجارية ابتداءً من اليوم    الدفاع المدني: استمرار هطول الأمطار الرعدية على معظم مناطق المملكة حتى الاثنين المقبل    الدول الثماني الأعضاء في مجموعة أوبك بلس يؤكدون التزامهم المشترك بدعم استقرار السوق البترولية    الأونكتاد: سوق الذكاء الاصطناعي يقترب من 5 تريليونات دولار    أكثر من 30 فعالية في (٨) مواقع تنثر الفرح على سكان تبوك وزوارها    بلدية محافظة الأسياح تحتفي بعيد الفطر وتنشر البهجة بين الأهالي    بلدية محافظة الشماسية تحتفل بعيد الفطر المبارك    المملكة تدعم أبطال ذوي التوحد    العثور على «صقر الأسياح» في العراق    القادسية يتغلّب على الرائد ويتأهل لنهائي كأس الملك    تشهي التخطئة    وزارة الصحة الأمريكية تبدأ عمليات تسريح موظفيها وسط مخاوف بشأن الصحة العامة    رياح مثيرة للأتربة على 5 مناطق    ترحيب سعودي باتفاق طاجيكستان وقرغيزستان وأوزبكستان    طيفُ التوحدِ همٌ أُمَمِي    محافظ الطوال يؤدي صلاة عيد الفطر المبارك في جامع الوزارة ويستقبل المهنئين    باحثون روس يطورون طريقة لتشخيص التليف الكيسي من هواء الزفير    جمعية " كبار " الخيرية تعايد مرضى أنفاس الراحة    الأمير سعود بن نهار يستقبل المهنئين بعيد الفطر    







شكرا على الإبلاغ!
سيتم حجب هذه الصورة تلقائيا عندما يتم الإبلاغ عنها من طرف عدة أشخاص.



الخبز الأبيض.. وقاية من المرض
نشر في الرياض يوم 02 - 07 - 2014

على الرغم من أن دراسات صحية سابقة بينت أن الخبز الأبيض من الأسباب الرئيسية لزيادة الوزن إلا أن دراسة أسبانية جديدة خالفت ذلك وأثبتت أن للخبز الأبيض جوانب صحية مفيدة وذلك لكونه يعزز من قدرة البكتيريا النافعة الموجودة في الأمعاء والمعينة على الحماية من أمراض كثيرة.
وفي الحقيقة فإن التوصل إلى هذه الفائدة الصحية عن الخبز الأبيض كانت بطريق غير مباشر حيث كانت الدراسة تركز على طرق تعزيز ووقاية بكتيريا الأمعاء النافعة عند الإنسان وتبعاتها السلبية والإيجابية على الصحة العامة.
واعتمدت الدراسة التي أجريت في جامعة "أوفييدو" على نتائج الأبحاث والتجارب الصحية التي بينت أن انخفاض مقدار مادة "البوليفينول" المضادة للأكسدة والتي تعتبر مادة الخبز الأبيض من مصادرها الأساسية يؤدي إلى انخفاض نسبة بكتيريا الأمعاء وزيادة الإصابة بالأمراض.
وكانت من النتائج الأخرى التي بينتها هذه الدراسة أيضاً بأن ارتفاع نسبة "البكتين" في الجسم وهو مركب تعتبر الفواكه الحمضية في الغالب هي المصدر الأساسي له يؤدي إلى تقليل عدد هذه البكتيريا النافعة.
وتدعم هذه الدراسة في نتائجها دراسة سابقة صدرت في هذا المجال من جامعة "نافارا" الاسبانية حيث بينت أن من أهم مصادر قوة بكتيريا الأمعاء النافعة أو ما تسمى علمياً "لاكتوباسيليس" - البكتيريا الملبنة - هو تناول الألياف التي تعتبر غنية بها ومنها بالذات الخبز الأبيض.
ولم تقارن هذه الدراسة بين نتائجها وبين الدراسات المغايرة لها والتي تقول بأن الخبز الأبيض من أهم عوامل زيادة الوزن حيث إن رأي العلماء المشرفين عليها هو البحث عن معززات دعم البكتيريا المفيدة في الأمعاء فقط.


انقر هنا لقراءة الخبر من مصدره.