المكسرات للوقاية من سرطان البنكرياس

بينت دراسة حديثة صدرت من مركز الأبحاث الطبي للصحة العامة بجامعة "هارفارد"الأمريكية أن تناول المكسرات مفيد جداً في الوقاية بشكل عام من الإصابة بالأورام السرطانية في البنكرياس.
وجاء في الدراسة أن معظم أنواع المكسرات أثبتت من خلال التجارب فائدتها في تقليل خطر تكون سرطان البنكرياس. وقد أظهرت النتائج أن تناول المكسرات مرتين أسبوعياً على الأقل وخصوصاً للنساء له أثر فعال وقيمة غذائية عالية في تنشيط الدماغ وتقليل مستوى الكولسترول في الدم.
وتبين أيضاً أنها مفيدة في الوقاية من أمراض القلب لاحتوائها على كثير من الفيتامينات والمعادن.
وفيما يخص البنكرياس فإن للمكسرات أثر إيجابي في التحكم بمستويات السكر في الدم وخفضه إذا كان مرتفعاً. وتساهم أيضاً في المساعدة على إفراز هرمون الأنسولين المهم في مثل هذا الأمر شريطة أن تكون وكما نصحت الدراسة من المكسرات التي تكون نسبة الأملاح فيها خفيفة ومن الأفضل أن تكون غير مملحة نهائياً.
ويتم في بريطانيا سنوياً تشخيص حوالي 8500 إصابة بسرطان البنكرياس وهو الداء الذي يؤدي إلى وفاة سريعة في فترة قد تقل عن شهرين في معظم الحالات ولا يتجاوز عدد من يعيشون فترة أطول من ذلك إلا نسبة قليلة جداً حيث إن صعوبة اكتشافه وتشخيصه تكون بسبب موضعه تحت الكبد في الجسم ولذا فإن الاستدلال عليه طبياً يتأخر كثيراً حتى ظهور أعراضه بشكل واضح وفي الغالب بعد انتشاره لحد لا يفيد فيه العلاج.