رياح مثيرة للأتربة على 5 مناطق    استمرار احتفالات العيد بالمدينة بحزمة من الفعاليات والأنشطة الثقافية    طيفُ التوحدِ همٌ أُمَمِي    ترحيب سعودي باتفاق طاجيكستان وقرغيزستان وأوزبكستان    مجمع الملك سلمان للغة العربية يُطلق برنامج "شهر اللغة العربية" في إسبانيا    خالد عبدالرحمن يشعل أولى حفلات العيد بالقصيم    عقد قران المهندس أحمد حسن نجمي على ابنة محمد حمدي    المملكة ترحب بتوقيع طاجيكستان وقرغيزستان وأوزباكستان معاهدة الحدود المشتركة    الخواجية يحتفلون بزواج المهندس طه خواجي    القادسية والرائد للبحث عن بطاقة التأهل الثانية    نواف بن فيصل يُعزّي أسرة الدهمش في وفاة الحكم الدولي إبراهيم الدهمش    المملكة: حماية الأطفال في الفضاء السيبراني استثمار استراتيجي    الاتحاد «جحفل» الشباب بثلاثية    محافظ البكيرية يرعى احتفالات الأهالي بعيد الفطر    ساكا يهز الشباك فور عودته من إصابة طويلة ويقود أرسنال للفوز على فولهام    المملكة توزّع 1.500 سلة غذائية في محلية الدامر بولاية نهر النيل في السودان    رجال أعمال صبيا يسطرون قصص نجاح ملهمة في خدمة المجتمع وتنمية الاقتصاد المحلي    مدرب الشباب ينتقد التحكيم عقب الخسارة أمام الاتحاد    القيادة تعزي حاكم أم القيوين    العيد يعزز الصحة النفسية    الاتحاد يقلب الطاولة على الشباب ويتأهل لنهائي أغلى الكؤوس    المملكة تدشّن مشاركتها في معرض بولونيا الدولي للكتاب    الولايات المتحدة: من المبكر تخفيف العقوبات السورية    القبض على (5) إثيوبيين في عسير لتهريبهم (90) كجم قات    8 دول في أوبك+ تجتمع الخميس وتوقعات ببدء خطة رفع الإنتاج    أهالي وادي الدواسر يحتفلون بالعيد    عضو الشورى الشيخ الدكتور سالم بن سيف آل خاطر يحتفي بزواج ابنه "عبدالعزيز"    أمير تبوك يلتقي أهالي تيماء    أخضر الصالات يعسكر في فيتنام استعداداً لتصفيات كأس آسيا    49.8 مليار ريال فائض تاريخي لبند السفر في ميزان المدفوعات بالمملكة    ارتفاع حصيلة ضحايا زلزال ميانمار إلى أكثر من 2700 قتيل    تجربة سعودية لدراسة صحة العيون في الفضاء    محافظ الطوال يؤدي صلاة عيد الفطر المبارك في جامع الوزارة ويستقبل المهنئين    باحثون روس يطورون طريقة لتشخيص التليف الكيسي من هواء الزفير    جوارديولا يُعلن مدة غياب هالاند    بلدية محافظة الشماسية تحتفل بعيد الفطر المبارك    الدولار يشهد أداءً متقلبًا ترقبًا للرسوم الجمركية الأمريكية    إصابة الكتف تنهي موسم «إبراهيم سيهيتش»    جمعية " كبار " الخيرية تعايد مرضى أنفاس الراحة    توجيهات ولي العهد تعزز استقرار السوق العقاري    التجارة: 5 شوال دخول نظامي السجل التجاري والأسماء التجارية الجديدين حيز التنفيذ    أكثر من 122 مليون قاصدٍ للحرمين الشريفين في شهر رمضان    أكسيوس: ترمب سيزور السعودية مايو المقبل    إدارة المساجد والدعوة والإرشاد بمحافظة بيشة تُنهي استعداداتها .    "أمانة الطائف" تنهي استعداداتها لعيد الفطر المبارك    الأمير سعود بن نهار يستقبل المهنئين بعيد الفطر    جمع مهيب في صلاة عيد الفطر في مسجد قباء بالمدينة المنورة    مختص ل «الرياض»: 7% يعانون من اضطراب القلق الاجتماعي خلال الأعياد    محافظ الجبيل يستقبل المهنئين بالعيد ويزور المرضى المنومين    ما أصل "العيديّة"، وكيف تغيّر اسمها عبر العصور؟    ترامب: لا أمزح بشأن سعيي لفترة رئاسية ثالثة    إنجاز إيماني فريد    عيد الدرب.. مبادرات للفرح وورود وزيارات للمرضىع    بين الجبال الشامخة.. أبطال الحد الجنوبي يعايدون المملكة    العيد انطلاقة لا ختام    الرئيس عون: لبنان دخل مرحلة جديدة بعد عقود من العنف والحروب    تجمع الرياض الصحي الأول يُطلق حملة «عيدك يزهو بصحتك» بمناسبة عيد الفطر المبارك 1446ه    أكثر من 70 ألف مستفيد من برامج جمعية الدعوة بأجياد في رمضان    







شكرا على الإبلاغ!
سيتم حجب هذه الصورة تلقائيا عندما يتم الإبلاغ عنها من طرف عدة أشخاص.



الرضع عرضة للأمراض المنقولة.. وغسل الزجاجات المستخدمة في التغذية تقيهم خطرها
ينصح بتقشير الفواكه والخضروات عند إطعامها للأطفال
نشر في الرياض يوم 16 - 08 - 2005

إن سلامة الطعام وخاصة للرضع والأطفال الصغار ضروري جداً وهام للمحافظة عليهم من اصابتهم بالأمراض ويكون ذلك باتباع التالي:
أولاً طهي الطعام جيداً:
إن كثيراً من الطعام الخام مثل: (الدواجن، والحليب، والخضروات) تكون في الغالب ملوثة بالجراثيم المسببة للمرض. والطبخ الجيد يقتل هذه الجراثيم ولهذا الغرض يجب أن تتعرض كل أجزاء الطعام للحرارة وهذا يعني تعرضها لدرجة حرارة (70م) على الأقل.
ثانياً تجنب تخزين الطعام المطبوخ:
يجب تحضير الطعام للرضع والأطفال الصغار طازجاً «أي في وقت تناوله» وأن يتم استهلاكه بعد تحضيره مباشرة عندما يبرد إلى درجة تمكنهم من تناوله.
طعام الرضع والأطفال يجب تحضيره أولاً بأول وعدم حفظه مطلقاً وإذا تعذر ذلك فإنه يجب حفظ الطعام فقط للوجبة التالية على أن يحفظ بارداً في درجة حرارة (4م) وقلل استهلاك الطعام المحفوظ يجب إعادة تسخينه جيداً مرة أخرى وهذا يعني ان كل أجزاء الطعام يجب أن تتعرض لحرارة (70م) على الأقل.
ثالثاً تجنب اختلاط الطعام الخام بالطعام المطهي:
الطعام المطبوخ يمكن أن يتلوث وهذا التلوث العارض يمكن أن يكون مباشرة ومثل ذلك عند ملامسة الطعام النيئ للطعام المطبوخ أو أن يكون بطريقة غير مباشرة عن طريق الأيدي - الحشرات - الأدوات المستعملة أو أسطح تحضير الطعام غير النظيفة.
وهكذا يجب غسل الأيدي بعد تداول الأغذية الأكثر خطورة مثل الدواجن.
وأيضاً غسل الأواني جيداً والتي تستعمل للطعام النيئ قبل استعمالها مرة أخرى للطعام المطبوخ.
إن اضافة أية عناصر جديدة للطعام المطبوخ يمكن ان تضيف جراثيم ممرضة.
وفي هذه الحالة فإن الطعام يحتاج إلى طهي جيد مرة أخرى.
رابعاً غسل الخضروات والفواكه:
الفواكه والخضروات خصوصاً تلك التي تعطى للرضع في حالة نيئة يجب غسلها بعناية بماء نقي، كما يجب تقشير الخضروات والفواكه إذا كان ذلك ممكناً.
وفي حال احتمال أن تكون تلك الأطعمة ملوثة بدرجة كبيرة ومثال ذلك استعمال مياه الصرف الصحي غير المعالجة في الري أو استعمال تربة زراعية ملوثة في تخصيب تربة أخرى فإن الفواكه والخضروات التي لا يمكن تقشيرها يجب طبخها جيداً قبل إعطائها للأطفال الرضع.
خامساً استعمال الماء النقي:
إن المياه النقية هامة جداً لتحضير طعام الأطفال الرضع وصغار السن كأهميتها في الشرب.
وان الماء المستخدم في تحضير الطعام يجب غليه. إلا إذا كان الطعام المضاف إليه الماء سيتم طهيه مثل: (الأرز، البطاطس).
تذكر أن الثلج المصنع من ماء غير نقي يكون أيضاً غير نقي.
سادساً: غسل اليدين باستمرار:
اغسل يديك جيداً قبل ان تبدأ في تحضير أو تداول الطعام وبعد كل عملية توقف خصوصاً إذا تم تغيير ملابس الطفل أو استعمال الحمام أو ملامسة الحيوانات.
ويجب أن تتذكر جيداً ان الحيوانات المنزلية تحمل جراثيم يمكن أن تنتقل عن طريق الأيدي إلى الطعام.
سابعاً: تجنب تغذية الرضع عن طريق الزجاجة:
من الأفضل أن يتم ارضاع الطفل رضاعة طبيعية ولكن إذا كان هناك اسباب تمنع ذلك فيجب اتباع الآتي:
٭ استعمل كأس لإعطاء المشروبات والأغذية السائلة للأطفال.
٭ وانه من الصعب الحصول على زجاجات وحلمات تكون نظيفة تماماً وإذا كان لا مناص من استعمال الزجاجات والحلمات فيجب غسلها تماماً بعد كل استعمال.
٭ كما أن الأكواب والملاعق والصحون والأدوات المستعملة لتحضير وتغذية الرضع يجب غسلها بعناية بعد الاستعمال وهذا سوف يسهل عملية تنظيفها.
ثامناً: حفظ الأطعمة غير القابلة للفساد في أماكن آمنة:
يجب حفظ المبيدات الحشرية والمطهرات والمواد الكيماوية السامة في حاويات مغلقة مصنفة وإبعادها عن المواد الغذائية. ولحماية الأطعمة غير القابلة للفساد من الفئران والحشرات فيجب حفظها في أوانٍ مغلقة ولا يجب حفظ هذه الأغذية في أوانٍ استعملت سابقاً لحفظ مواد كيماوية سامة.
تاسعاً المحافظة على النظافة التامة لأماكن تحضير الطعام:
ان جميع الأسطح المستعملة في تحضير الأغذية يجب ان تكون نظيفة تماماً لتفادي تلوث الطعام. كما ان بقايا الطعام وفتات الخبز هي مصادر كامنة للجراثيم وتجذب الحشرات والحيوانات ويجب حفظ النفايات في أماكن آمنة ومغلقة مع سرعة التخلص منها.


انقر هنا لقراءة الخبر من مصدره.