تقشف المجتمع الإجباري في رمضان جعل لا جديد فيه سوى نية الصيام والعبادة

فوارق رمضان بين عام وعام 1/ 2

لو عدنا قليلا إلى الوراء حيث المجتمع في الجزيرة العربية جل أفراده يعيشون الكفاف وأقل منه، والحاجة و الفقر هو الغالب، فإننا سنجد النفوس العفيفة المتعففة المتقشفة والمكتفية بأقل القليل من المأكل والمشرب والكساء وغيره، صابرة على المعاناة وقلة الموارد، وقد تمر أيام رمضان وغيره وبرنامج الأسرة ثابت لم يتغير، فلا جديد من حيث وجباتهم وما يأكلونه من الطعام فالأكل ذاته ليس رفاهية بل ضرورة تقي من العجز عن أداء المهمات، ووجباتهم مما تيسر لديهم.
لو عدنا سوف نجد أيضا مجتمعاً على صورة مستقرة ثابتة، وحياته تكاد أيامها تتكرر بنفس الوتيرة، فالغالبية منهم أصحاب حرف ومهن زراعة ورعي وما شابهها ، يتناولون وجبة رئيسة قبل الفجر أو معه يسمونها الغداء، ووجبة أخرى بعد غياب الشمس عند عودتهم إلى منازلهم تسمى العشاء، وربما تناولوا القليل جدا في وسط النهار كتصبيرة من رطب أو ما يتوفر عندهم من غيره يسمونها الهجور.
هذا التقشف الاجباري طبعاً والبرنامج اليومي الثابت أدى إلى أن يتعود الغالبية منهم على ذلك البرنامج وتلك الحياة، حتى أن شهر رمضان يحل و ينتهي فلا جديد سوى نية الصيام والعبادة فيه، وإلا فالوضع الغذائي كما هو، لا جديد في مسألة الطعام ولا تغيير في شراء المواد الغذائية أو السعي لتنوعها، ولهذا لا يعرفون التخمة وأمراضها ولا البطنة ومشاكلها ولا السمنة ومتاعبها.
المواد المتوفرة عندهم و في السوق هي: اللبن والتمر، والقهوة و القمح، الذرة، الدخن، الشعير، السمن، و الخضار وما شابه ذلك وبين الفينة والأخرى اللحم، وهذه كلها مصدر الغذاء.
و بالطبع لا تجتمع لأحد ولكن لكل حظه ونصيبه من بعضها بما يقيم صلبه ويسند جسده ويبقيه قادراً على عمله.
المجتمع متقشف بطبيعته حتى الأغنياء وهم يستطيعون شراء القرية بكاملها إلا أنهم تعودوا ألا يتعدوا حاجاتهم الضرورية ولا يصرفون المال في المآكل والمشارب والترفيه والمشاهي مطلقاً.
إن الظروفه المعيشية العامة عندهم ومن حولهم فرضت هذه الحالة التي يذكرها الكثير من الناس بالأمس.
جراء ذلك ولما في نفوسهم من تربية وتدين، نشطت الأريحية بينهم، فالصدقة والهدية وتبادل الأطعمة حتى ولو كانت بكميات قليلة، تقابل بالفرح ويظهر ذلك على المتلقي لها قبولا وسرورا، كما تظهر عليهم الحاجة لكنها مغلفة بالتعفف والحياء، فهم لا يردون القليل وليس في نفوسهم شراهة ولا يطمعون في كثير ولا يستشرفونه، فالوضع المشترك بين الناس جعلهم لحمة واحدة يشعر بعضهم ببعض ويسري الإحساس والشعور بالرأفة والرحمة بين أعضاء وأفراد ذلك المجتمع، ولم تأت هذه من اتفاق أو مدرسة علمتهم ولكنها الحياة صهرتهم في هذا الوضع ويظهر أنه وضع نعمة لا نقمة.
الفقر رغم قسوته إلا أنه أحدث تقارباً فيما بينهم، وسرت المودة بين الجيران وتلقت الأحاسيس نداءات الضمائر الحية واستقبلت نبضات القلوب الرقيقة، وانزاحت من مسرح الحياة كل الفوارق بين الأسر، فالأطفال وغيرهم مثلا صارت كل البيوت بيوتهم والدور مفتوحة لهم، فما ينقص هؤلاء يستعيرونه من أولئك دون أدني حرج.
هذا في الأيام العادية وطيلة أيام السنة فكيف بشهر رمضان ؟ حيث تزداد مثل هذه الرحمة والتراحم والتقارب بين أهل البيوت بداعي الإيمان والرغبة في الثواب.
إن القرى النجدية خاصة وغيرها في كثير من أطراف الجزيرة العربية في زمن الأمس و في مجملها لا يوجد فيها باعة متجولون يبيعون الوجبات و المأكولات الجاهزة في سوق أو طريق، كما هو اليوم و هو في بعض البلدان عيباً أن يباع الطعام في الطريق أو يؤكل على قارعة الطريق. كما يحصل اليوم والشخص يمشي أو جالس، لهذا شاعت فيما بين الناس قديماً ما يعوض هذا المفقود فسرت روح التعاون والتقارب والكرم والبذل لسد الحاجة، للغريب والقريب فالجيران يتبادلون إهداء الطعام بشكل واضح حتى صار ظاهرة حميدة، وأيضا جاءت بعض الأعراف في القرى لا تحبذ بيع بعض المنتجات حتى من أصحاب المزارع، و صار ذلك عيباً على من يقوم به إلا بعد أن يهدي على جيرانه ومن حوله، فبعض المزارعين يوزعون جل إنتاج مزارعهم من أنواع خاصة هدية وصدقة وصلة لأقربائهم وجيرانهم ولا يبيعون إلا ما زاد بعد ذلك مثل ( الباذنجان، القرع، الطماطم ( القوط) البصل والكراث، والترنج، والعنب .
ونشط الإقبال من قبل أهل الزراعة على الأوقاف فلا تخلو وصية من التأكيد على الصدقة و إفطار الصائمين في أيام رمضان وكذا الصلة للأقارب والغالب أن تكون من التمر والقمح، و يقدم التمر بكميات كافية في المساجد كل يوم أو أيام الاثنين والخميس، يقوم بمتابعته والإشراف عليه الموصى بذلك كإمام المسجد أو غيره.
وبما أن في السكان فقراء كثر فإن معظمهم ( الرجال ) يفطرون في المساجد على الماء والتمر، والبعض يتصدق باللبن إن وجد أو بالطعام المطبوخ كالجريش وما يعمل من حب القمح وكلها تقدم في المساجد، ويتم التصدق على أهل البيوت بما يكفيهم ولعلي أقتطع جزءا من وصية تخص وقف الحاج صبيح، عتيق عقبة، وهي وصية مشهورة يرجع تاريخها إلى سنة 747ه، وهو ممن سكن أشيقر بإقليم الوشم، وقد عاش فيها وصار عنده بستان، سمي وقف صبيح حيث يقول في وصيته:
[وما فضل بعد ذلك أطعمه الولي في شهر رمضان المعظم ويكون سماطاً في ليالي الجمعة وليالي الخميس وليالي الاثنين، ويفرق منه ثلاثون صاعاً على الأرامل اللاتي يستحين ويشتهين ولا حرج على من حضره في الأكل منه سواء كان غنياً أو فقيراً أو بدوياً أو حضرياً، وإن أصاب الناس مجاعة، في غير شهر رمضان أطعمه الولي في ذلك الوقت، إذا رأى الصلاح في ذلك، ولا حرج على الولي ومن حضر فيما يأكلون عند الجذاذ ولا يحل لأحد من خلق الله تعالى يؤمن بالله واليوم الآخر أن يتعرض هذا الوقف بظلم أن نقصان ولا تغيير ولا تحريف] انتهى.
وهي واحدة من مئات الوصايا بل آلاف، مما يؤكد الترابط والتقارب في النفوس والأحاسيس والمشاعر فيما بين الناس حيت تربوا على حب الخبر والصلة والإحساس بمعاناة بعضهم البعض ولا يزال هذا وإن كان أقل نتيجة لتوفر المادة.
وإذا كان لابد لنا من وقفة مع مائدة الإفطار في زمن رمضان سابق ، فلن نجد أصنافاً من الطعام كما هو اليوم، ولا عددا من الأطباق يصعب حصرها، بل هي مختصرة جدا وربما تمثلت في التمر والقهوة العربية، واللبن و صنف واحد فقط مما يجهز من دقيق القمح كالعصيدة والمراصيع والجريش والمرقوق والقرصان، والمرق سواء خضار باللحم أو بدونه، أو يوضع في الأكل بدل اللحم الطري الطازج (قفر) وهو مسمى اللحم المملح المقدد المجفف الناشف المحفوظ، وطبعا هناك الحنيني والكليجاء والأقط المعجون (اللتيح) الذي يؤكل بغمس التمر فيه وأكله، ولا تجتمع هذه الأصناف مع بعضها ولكن بحسب ما يتيسر لكل أسرة.
هذا في القديم مما يتناقل أخباره الآباء عن الأجداد ويحن إليه بعض أفراد هذا الجيل.
و يقدم الطعام صنفاً واحداً في إناء واحد، لا يشق على أهل البيت متابعته ولا غسله ولا يأخد منهم أي وقت لا في أكله ولا في إعادة الإناء إلى مكانه.
ثم جيء بأصناف جديدة ليست من إنتاج محلي بل وافدة زراعية كالأرز و مصنعة كالمكرونة والجبن والمعلبات وقد بدأ بها الأغنياء وذوو اليسار، جاءت مؤخرا وذلك في الفترة الأخيرة أي منذ حوالي أقل من نصف قرن وقد بدأت في المدن ثم انتقلت إلى القرى، وكانوا يطلقون على الأرز ( ذبيحة بلا كرعان ) ويعتبرون الأرز مثل ذبيحة الغنم لطعمه اللذيذ عندهم وسهولة إعداده، وليس كالشعير و الذرة بمرارتها، والجدير ذكره أن منطقة نجد ووسط الجزيرة لا يكاد يوجد فيها و ينتشر وجبات من العسل ولا الأسماك المجففة، وفي مقدورهم أن يجلبوها مع التجار كما جلبوا القهوة والبهارات والأدوية وغيرها من الهند والسند وأفريقيا.
ويستخدم سكان وسط الجزيرة مشروبات من صنعهم ومما يتوفر لديهم حيث تنعدم تماما المشروبات المصنوعة. وتتمثل في صنفين أو ثلاثة: فهي إما مزيج من التمر مع الماء ويسمى المريس ، وهو لذيذ حلو كالعسل، وطريقته غمر التمر بالماء فترة ثم تصفيته من القشور، والبعض منهم خاصة أهل مزارع النخيل يشربونه ويقدمونه أيضا لبعض أغنامهم من أجل زيادة الحليب ولكي تسمن وتصح، ومن ذلك جاء المثل الشعبي [ شاة بدو طاحت في مريس ] وشاة البدو عادة لم يسبق لها أن ذاقت المريس، لعدم وجود التمر بوفرة في البادية و تقبل الشاة التي اشتريت للتو من البادية على المريس إن عثرت عليه بشكل جنوني وربما سبب لها المرض
كما يتناول الناس أشربة أخرى من البقل الذي هو المضير أو الأقط مع السكر وله تسميات عندهم، و طريقة صنعه ينقع الأقط في الماء من الصباح حتى المساء ويضاف له السكر أو غيره بحسب الحاجة، ثم يحرك ويخلط لكي يذوب تماما عندما يراد شربه، وينتج عنه ما يشبه اللبن الحامض الحلو، وهو يعوضهم عن اللبن الطازج.
ولا ننس عصير ثمار أشجار الحمضيات كالاترج ( الترنج) والليمون وغيرها ثم جاءت أنواع من شراب التوت مؤخراً. لكن أجدادنا لا يعرفونها في زمانهم. إلا أن تكون من صنع أيديهم ومن إنتاج مزارعهم.
ومن الفوارق بين الأمس واليوم، ما كان في بعض المناطق كالغربية مثلا، وهو ما يسمى ب [ المسحراتي ] وهو الذي ينادي للسحور آخر الليل ويضرب على طبل أو دف، ويردد عبارة تتكرر كل يوم وهي (اصحى يا نايم وحد الدايم).
ولا تعرف عادة المسحراتي في قرى الوسط كنجد، ولعل تأثر أهالي الحجاز وهم أهل أسفار وتجارة بأهالي الشام و مصر هو الذي جعل مثل هذا التقليد أو العادة وغيرها تنتشر هناك ولا تعرف في البلدان الداخلية التي هي أقل تأثراً بالخارج لعدم وجود الاحتكاك التجاري والعلاقات.
ومن الفوارق الجديرة بالذكر التنبيه وقت الإمساك والإفطار بالصوت عن طريق المدفع أو تحريك علم أو راية حمراء على مرتفع.
و في شأن الاستفادة من شهر رمضان واستثماره يقول الشاعر خلف مشعان العنزي :
ثلث الشهر عدى وعدّت لياليه
مسكين يا من في معاصيه لاهي
كل ما الشهر ينقص يزيدن معاصيه
ويزداد مع زود المعاصي تباهي
من لا هداه الله وسمّح خطاويه
ما يردعه عن منكر الفعل ناهي
محتار ما يدري وش اللي ينقيه
مثل اليتيم اليا دخل بالملاهي
كن الشهر موسم برامج وترفيه
من فاهية وجه إلى وجه فاهي
ويالله ثبتنا فباقي لياليه
وتذكّر اللي عن عبادتك ساهي