يلتهم خروفا في 30 دقيقة    15 مليار دولار لشراء Google Chrome    أقوى 10 أجهزة كمبيوتر فائقة في العالم    تنافس شبابي يبرز هوية جازان الثقافية    لماذا رفعت «موديز» تصنيف السعودية المستقبلي إلى «مستقر» ؟    إصابة طبيب في قصف إسرائيلي استهدف مستشفى كمال عدوان شمال قطاع غزة    مسودة "كوب29" النهائية تقترح 300 مليار دولار سنويا للدول الفقيرة    «اليونيسف» تحذر: مستقبل الأطفال في خطر    3 أهلاويين مهددون بالإيقاف    اختبارات الدور الثاني للطلاب المكملين.. اليوم    "مركز الأرصاد" يصدر تنبيهًا من أمطار غزيرة على منطقة الباحة    "الداخلية" تختتم المعرض التوعوي لتعزيز السلامة المرورية بالمدينة    «الغرف»: تشكيل أول لجنة من نوعها ل«الطاقة» والبتروكيماويات    افتتاح الأسبوع السعودي الدولي للحِرف اليدوية بالرياض    وزير الثقافة: القيادة تدعم تنمية القدرات البشرية بالمجالات كافة    المدينة: ضيوف برنامج خادم الحرمين يزورون مجمع طباعة المصحف ومواقع تاريخية    «مجمع إرادة»: ارتباط وثيق بين «السكري» والصحة النفسية    رصد أول إصابة بجدري الماء في اليمن    600 شركة بولندية وسلوفاكية ترغب بالاستثمار في المملكة    آل غالب وآل دغمش يتلقون التعازي في فقيدهم    أمراء ومسؤولون يواسون أسرة آل كامل وآل يماني في فقيدتهم    المملكة تعزز التعاون لمكافحة الفساد والجريمة واسترداد الأصول    نائب وزير التجارة تبحث تعزيز الشراكة السعودية – البريطانية    «واتساب» يتيح التفريغ النصي للرسائل الصوتية    بحضور سمو وزير الثقافة.. «الأوركسترا السعودية» تتألق في طوكيو    تحفيزًا للإبداع في مختلف المسارات.. فتح التسجيل في الجائزة السنوية للمنتدى السعودي للإعلام    فعاليات متنوعة    "الحياة الفطرية" تطلق 26 كائنًا مهددًا بالانقراض في متنزه السودة    القِبلة    111 رياضيًا يتنافسون في بادل بجازان    محمية الأمير محمد بن سلمان تكتشف نوعاً جديداً من الخفافيش    30 عاماً تحوّل الرياض إلى مركز طبي عالمي في فصل التوائم    الأكريلاميد.. «بعبع» الأطعمة المقلية والمحمصة    خسارة إندونيسيا: من هنا يبدأ التحدي    مشكلات المنتخب    تأثير اللاعب الأجنبي    فرع وزارة الصحة بجازان يطلق حزمة من البرامج التوعوية بالمنطقة    «النيابة» تدشن غرفة استنطاق الأطفال    «صواب» تشارك في البرنامج التوعوي بأضرار المخدرات بجازان    القبض على مقيم لاعتدائه بسلاح أبيض على آخر وسرقة مبلغ مالي بالرياض    الخليج يُذيق الهلال الخسارة الأولى في دوري روشن للمحترفين    مستقبل جديد للخدمات اللوجستية.. شراكات كبرى في مؤتمر سلاسل الإمداد    "تقني‬ ‫جازان" يعلن مواعيد التسجيل في برامج الكليات والمعاهد للفصل الثاني 1446ه    الأساس الفلسفي للنظم السياسية الحديثة.. !    1.7 مليون ريال متوسط أسعار الفلل بالمملكة والرياض تتجاوز المتوسط    معتمر فيتنامي: برنامج خادم الحرمين حقّق حلمي    سالم والشبان الزرق    الجمعان ل«عكاظ»: فوجئت بعرض النصر    الحريق والفتح يتصدران دوري البلياردو    المدى السعودي بلا مدى    إبر التنحيف وأثرها على الاقتصاد    فيصل بن مشعل يستقبل وفداً شورياً.. ويفتتح مؤتمر القصيم الدولي للجراحة    وزير التعليم يزور جامعة الأمير محمد بن فهد ويشيد بمنجزاتها الأكاديمية والبحثية    قرار التعليم رسم البسمة على محيا المعلمين والمعلمات    "العوسق".. من أكثر أنواع الصقور شيوعًا في المملكة    سعود بن نايف يرعى الأحد ملتقى الممارسات الوقفية 2024    الأمر بالمعروف في عسير تفعِّل المصلى المتنقل بالواجهة البحرية    وزير الدفاع يستعرض علاقات التعاون مع وزير الدولة بمكتب رئيس وزراء السويد    







شكرا على الإبلاغ!
سيتم حجب هذه الصورة تلقائيا عندما يتم الإبلاغ عنها من طرف عدة أشخاص.



الشوفان.. يحد من ترسب الكوليسترول في الشرايين
مصدر جيد للمعادن وواقٍ من البدانة
نشر في الرياض يوم 28 - 06 - 2005

يعد الغذاء الطبيعي هو خط الدفاع الأول الذي يحمي الجسم من مختلف الأمراض، خاصة الغذاء الصحي المتوازن. ومع زيادة التنوع في مجال الأطعمة وإدخال العديد من التقنيات الحديثة على الأطعمة كانت النتيجة هي زيادة ملحوظة في الأمراض بشكل كبير. ولذلك اتجه الكثير من المستهلكين إلى الغذاء الطبيعي لما فيه من فوائد وبدأ خبراء التغذية في توعية الناس بالفوائد العديد للغذاء الطبيعي. ويعد الشوفان من أكثر الأطعمة التي تساعد على وقاية وحماية الجسم من الأمراض. والشوفان هو نبات عشبي يشبه الحنطة والشعير، وطنه الأصلي شمال أوروبا ويزرع حالياً في جميع أنحاء العالم. يحتوي الشوفان على عدة معادن هامة وفيتامينات مثل الكالسيوم الضروري لعمليات بناء العظام والفوسفور الضروري لعمليات بناء الأنسجة وكذلك الحديد المعدن المهم في عمليات بناء خلايا الدم والهيموجلوبين. ويستخدم الشوفان في محاربة السمنة والوقاية منها، ومن المعروف أن السمنة أصبحت الآن هي بواب الأمراض أو أم الأمراض في العالم أجمع وفي المملكة خاصة ولكي يتم مواجهة هذه الظاهرة المخيفة لابد من الرجوع إلى الطبيعة والمحافظة على نظام غذائي متوازن يتم من خلاله المحافظة على الوزن، ونظراً لاحتواء الشوفان على كمبية كبيرة من الألياف الغذائية الصحية فإنه بجانب محتوى الألياف الموجود بالخضار والفواكه يوفر للجسم نظاماً غذائياً صحياً حيث تلعب الألياف دوراً هاماً في ضبط مستوى الشبع إلى جانب قدرتها على التخلص من الدهون الزائدة بالجسم. ويحتي دقيق الشوفان على مواد مضادة للاجهاد والأرق ومهدئ ومقوي للأعصاب، ويعمل الشوفان على تسكين نوبات الألم المصاحبة لوجود حصوات بالمجاري البولية واضطرابات البول بالإضافة إلى تأثيره كملين ومسكن لآلام البواسير.
يمنع الكوليسترول
وقد أظهرت الدراسات الحديثة أن للشوفات علاقة وثيقة بمنع ترسب الكوليسترول في الشرايين والتصاقه بجدرانها فهو يساعد على الوقاية من تصلب الأوعية الدموية وانسدادها فقد أوضح الباحثون أن المركبات الفينولية المضادة للأكسدة الموجودة بالشوفان تعيق نشاط الجزئيات اللاصقة التي تلتصق بخلايا الدم المبطن لجدران الشرايين. ويساعدالشوفان في تقليل قدرة خلايا الدم على الالتصاق بخلايا جدران الشرايين وكذلك تعمل ألياف الشوفان القابلة للذوبان في الماء على تقليل مستوى الكوليسترول السيئ بالدم ولذلك فمن المفضل دائماً تناوله على هيئة حساء لتحقيق كامل الاستفادة منه. ولذلك فمن الأهمية بمكان إضافة الشوفان سواء كان على شكل حبوب كاملة أو نخالة أو منتجات مصنعة إلى الغذاء كعنصر صحي مهم لسلامة القلب والأوعية الدموية. أيضاً تساعد حساء الشوفان (الكويكر) على منح جسم الإنسان طاقة كافية خلال فترات الصيام للقيام بعمله على أكمل وجه دون الشعور بالتعب والإرهاق وكذلك تقوية الأداء الذهني.
د. حسام الدين عبدالصادق
أخصائي الصحة العامة والتغذية


انقر هنا لقراءة الخبر من مصدره.