مصرع 12 شخصاً في حادثة مروعة بمصر    ماجد الجبيلي يحتفل بزفافه في أجواء مبهجة وحضور مميز من الأهل والأصدقاء    رينارد: سنقاتل من أجل المولد.. وغياب الدوسري مؤثر    رؤساء المجالس التشريعية الخليجية: ندعم سيادة الشعب الفلسطيني على الأراضي المحتلة    قرارات «استثنائية» لقمة غير عادية    «التراث»: تسجيل 198 موقعاً جديداً في السجل الوطني للآثار    كيف يدمر التشخيص الطبي في «غوغل» نفسيات المرضى؟    محترفات التنس عندنا في الرياض!    ذلك «الغروي» بملامحه العتيقة رأى الناس بعين قلبه    على يد ترمب.. أمريكا عاصمة العملات المشفرة الجديدة    عصابات النسَّابة    «العدل»: رقمنة 200 مليون وثيقة.. وظائف للسعوديين والسعوديات بمشروع «الثروة العقارية»    فتاة «X» تهز عروش الديمقراطيين!    رقمنة الثقافة    الوطن    الشركة السعودية للكهرباء توقّع مذكرة تفاهم لتعزيز التكامل في مجال الطاقة المتجددة والتعاون الإقليمي في مؤتمر COP29    هيبة الحليب.. أعيدوها أمام المشروبات الغازية    صحة العالم تُناقش في المملكة    تعزيز المهنية بما يتماشى مع أهداف رؤية المملكة 2030.. وزير البلديات يكرم المطورين العقاريين المتميزين    المالكي مديرا للحسابات المستقلة    استعراض جهود المملكة لاستقرار وإعمار اليمن    وصول الطائرة الإغاثية السعودية ال 23 إلى لبنان    أسرة العيسائي تحتفل بزفاف فهد ونوف    بحضور الأمير سعود بن جلوي وأمراء.. النفيعي والماجد يحتفلان بزواج سلطان    أفراح النوب والجش    الطائرة الإغاثية السعودية ال 23 تصل إلى لبنان    أكبر مبنى على شكل دجاجة.. رقم قياسي جديد    استعادة التنوع الأحيائي    الطائف.. عمارة تقليدية تتجلَّى شكلاً ونوعاً    الخليج يتغلّب على كاظمة الكويتي في ثاني مواجهات البطولة الآسيوية    لاعبو الأندية السعودية يهيمنون على الأفضلية القارية    «جان باترسون» رئيسة قطاع الرياضة في نيوم ل(البلاد): فخورة بعودة الفرج للأخضر.. ونسعى للصعود ل «روشن»    حبوب محسنة للإقلاع عن التدخين    العريفي تشهد اجتماع لجنة رياضة المرأة الخليجية    أجواء شتوية    المنتخب يخسر الفرج    رينارد: سنقاتل لنضمن التأهل    ترامب يختار مديرة للمخابرات الوطنية ومدعيا عاما    قراءة في نظام الطوارئ الجديد    فيلم «ما وراء الإعجاب».. بين حوار الثقافة الشرقية والغربية    «الشرقية تبدع» و«إثراء» يستطلعان تحديات عصر الرقمنة    «الحصن» تحدي السينمائيين..    مقياس سميث للحسد    أهميّة التعقّل    د. الزير: 77 % من النساء يطلبن تفسير أضغاث الأحلام    الرياض .. قفزات في مشاركة القوى العاملة    كم أنتِ عظيمة يا السعوديّة!    التقنيات المالية ودورها في تشكيل الاقتصاد الرقمي    السيادة الرقمية وحجب حسابات التواصل    الذاكرة.. وحاسة الشم    أمير المدينة يتفقد محافظتي ينبع والحناكية    السعودية تواصل جهودها لتنمية قطاع المياه واستدامته محلياً ودولياً    وزير الداخلية يرعى الحفل السنوي لجامعة نايف العربية للعلوم الأمنية    إرشاد مكاني بلغات في المسجد الحرام    محافظ الطائف يرأس إجتماع المجلس المحلي للتنمية والتطوير    نائب أمير جازان يستقبل الرئيس التنفيذي لتجمع جازان الصحي    محمية جزر فرسان.. عودة الطبيعة في ربيع محميتها    إضطهاد المرأة في اليمن    







شكرا على الإبلاغ!
سيتم حجب هذه الصورة تلقائيا عندما يتم الإبلاغ عنها من طرف عدة أشخاص.



الشوفان.. يحد من ترسب الكوليسترول في الشرايين
مصدر جيد للمعادن وواقٍ من البدانة
نشر في الرياض يوم 28 - 06 - 2005

يعد الغذاء الطبيعي هو خط الدفاع الأول الذي يحمي الجسم من مختلف الأمراض، خاصة الغذاء الصحي المتوازن. ومع زيادة التنوع في مجال الأطعمة وإدخال العديد من التقنيات الحديثة على الأطعمة كانت النتيجة هي زيادة ملحوظة في الأمراض بشكل كبير. ولذلك اتجه الكثير من المستهلكين إلى الغذاء الطبيعي لما فيه من فوائد وبدأ خبراء التغذية في توعية الناس بالفوائد العديد للغذاء الطبيعي. ويعد الشوفان من أكثر الأطعمة التي تساعد على وقاية وحماية الجسم من الأمراض. والشوفان هو نبات عشبي يشبه الحنطة والشعير، وطنه الأصلي شمال أوروبا ويزرع حالياً في جميع أنحاء العالم. يحتوي الشوفان على عدة معادن هامة وفيتامينات مثل الكالسيوم الضروري لعمليات بناء العظام والفوسفور الضروري لعمليات بناء الأنسجة وكذلك الحديد المعدن المهم في عمليات بناء خلايا الدم والهيموجلوبين. ويستخدم الشوفان في محاربة السمنة والوقاية منها، ومن المعروف أن السمنة أصبحت الآن هي بواب الأمراض أو أم الأمراض في العالم أجمع وفي المملكة خاصة ولكي يتم مواجهة هذه الظاهرة المخيفة لابد من الرجوع إلى الطبيعة والمحافظة على نظام غذائي متوازن يتم من خلاله المحافظة على الوزن، ونظراً لاحتواء الشوفان على كمبية كبيرة من الألياف الغذائية الصحية فإنه بجانب محتوى الألياف الموجود بالخضار والفواكه يوفر للجسم نظاماً غذائياً صحياً حيث تلعب الألياف دوراً هاماً في ضبط مستوى الشبع إلى جانب قدرتها على التخلص من الدهون الزائدة بالجسم. ويحتي دقيق الشوفان على مواد مضادة للاجهاد والأرق ومهدئ ومقوي للأعصاب، ويعمل الشوفان على تسكين نوبات الألم المصاحبة لوجود حصوات بالمجاري البولية واضطرابات البول بالإضافة إلى تأثيره كملين ومسكن لآلام البواسير.
يمنع الكوليسترول
وقد أظهرت الدراسات الحديثة أن للشوفات علاقة وثيقة بمنع ترسب الكوليسترول في الشرايين والتصاقه بجدرانها فهو يساعد على الوقاية من تصلب الأوعية الدموية وانسدادها فقد أوضح الباحثون أن المركبات الفينولية المضادة للأكسدة الموجودة بالشوفان تعيق نشاط الجزئيات اللاصقة التي تلتصق بخلايا الدم المبطن لجدران الشرايين. ويساعدالشوفان في تقليل قدرة خلايا الدم على الالتصاق بخلايا جدران الشرايين وكذلك تعمل ألياف الشوفان القابلة للذوبان في الماء على تقليل مستوى الكوليسترول السيئ بالدم ولذلك فمن المفضل دائماً تناوله على هيئة حساء لتحقيق كامل الاستفادة منه. ولذلك فمن الأهمية بمكان إضافة الشوفان سواء كان على شكل حبوب كاملة أو نخالة أو منتجات مصنعة إلى الغذاء كعنصر صحي مهم لسلامة القلب والأوعية الدموية. أيضاً تساعد حساء الشوفان (الكويكر) على منح جسم الإنسان طاقة كافية خلال فترات الصيام للقيام بعمله على أكمل وجه دون الشعور بالتعب والإرهاق وكذلك تقوية الأداء الذهني.
د. حسام الدين عبدالصادق
أخصائي الصحة العامة والتغذية


انقر هنا لقراءة الخبر من مصدره.